Sibīrijas pudele ar sēnēm

Sibīrijas pudele ar sēnēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
brieža mīkstums (liellopa, teļa gaļa)	300 g
mežacūku (cūkgaļas) mīkstums	300 g
pīles fileja (vistas krūtiņa)	300 g
svaigas sēnes	400 g
saulespuķu eļļa	6 ēd.k. l.
sīpols	2-3 galvas
tomātu	2-3 gab.
kartupeļi	1 kg
nedaudz krējuma 33%

Gatavošanas metode

• Ēdiena nosaukums nāk no darbības vārda "nokasīt". Šim ēdienam tiek ņemta saldējuma gaļa, kas tiek nokasīta plānās šķēlēs, tik plānās, ka tās uzreiz saliekties. Šādu smalkumu nevar panākt, ja gaļa ir nesasaldēta.
• No saldētas gaļas noņemiet plānās skaidas,
• 
• sāli, piparus, apcep 5-7 minūtes uz sarkanā karsta ar rast. sviesta uz pannas. Tad pievieno sautētus sīpolus, sagrieztus sloksnēs, sautētas tomātu šķēles, ceptas sēnes un pārlej ar krējumu vai verdošu skābo krējumu. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, zaļumiem.
• Šodien gatavoju nedaudz savādāk - nepievienoju ceptus tomātus kopējai pannai, bet pievienoju ceptus kartupeļus, gluži pretēji. Viņa divas minūtes visu sautēja ar krējumu un pasniedza uz galda.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Piezīme

Avots: žurnāls "Gastronom".

Līdzīgas receptes

Cūkgaļas plaukts ar sēnēm un rīta mērci (natapit)

Sautēta liellopa gaļa ar marinētām sēnēm (ātrvārāmā katla Polaris 0305) (Šelena)

Cūkgaļa ar sēnēm multivarkā Redmond RMC M90 (Natusik)

Mans Dievs !!!!! Brieža gaļa, mežacūka, pīle !!!! Un vēl kāds ieskrēja manā aļņā !!!!

shl. kā parādās mežacūka, noteikti pamēģināšu!

Mans Dievs !!!!! Brieža gaļa, mežacūka, pīle !!!! Un vēl kāds ieskrēja manā aļņā !!!!

shl. kā parādās mežacūka, noteikti pamēģināšu!

Hee, Omelie, man bija iespēja iekavās ...

Geš, es jau domāju, ka tu medīji ar priecīgiem saucieniem tur uz savas prērijas ..., tu lepojies ar bāli seju skalpiem ...

Šeit ir čūla !!! Vepri nav bāla seja !!!

Kā jūs saucat vārdus
Kanešna, mežacūkas - viņiem ir rozā plāksteris!
Tātad no kādas cilts jūs esat? Sho, tad es tevi neatpazīstu grimā ........

Makarčuks ir liela čūska !!!