Makaroni ar sautējumu bolognese

Makaroni ar sautējumu bolognese

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
ķiploki	1-2 zobi
priekšgala	1 sīpols
burkāns	1
selerijas sakne	1/2 burkānu šķēle
kūpināta gaļa (vistas gaļa, bekons, šķiņķis ..)	150-200g
malta gaļa (teļa gaļa, liesa cūkgaļa)	400g
tomātu pastas	Maz
oregano	1h l.
vīns	1 glāze
buljons	1 glāze
jebkuri makaroni	300g

Gatavošanas metode

• Šī ēdiena galvenais skaistums ir tas, ka process ir pilnībā automatizēts, tāpēc man vienmēr šķiet, ka tas tiek pagatavots ļoti ātri ..
• uz uguns mēs ievietojam lielu pannu ar augstām malām, kastroli. ielej nedaudz augu eļļas un ielieciet sviesta gabalu.
• tad mēs visu darām gaļas mašīnā.
• izlaidiet ķiplokus, sīpolus, burkānus un selerijas, ielieciet pannu. kamēr dārzeņi ir nedaudz sautēti, izlaidiet kūpinātu gaļu, pievienojiet dārzeņiem. kamēr tas ir cepts, izlaidiet gaļu, pievienojiet dārzeņiem. apcep, lai gaļa zaudētu krāsu. Mēs neko necepam, nedrīkst būt ruddy, viss tiek tikai sautēts.
• tiklīdz gaļa ir zaudējusi krāsu, pievieno oregano, nedaudz tomātu pastas, ielej buljonu un vīnu, sāli un piparus. pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. kamēr sautējam, karotīti nelaižam, jo ​​tā ir tik ļoti smaržīga un sulīga, un itāļu valodā sanāk tieši tā, mmmmm ...
• pēc 20 minūtēm pievieno makaronus. Vakar man bija čaumalas, bet es ieliku gan ragus, gan spalvas, vienalga - vienkārši neesmu izmēģinājis spageti .. ja nepietiek šķidruma, pielej verdošu ūdeni, lai makaroni būtu nedaudz nosegti, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz makaroni tiek pagatavots, parasti vēl 20 minūtes.
• viss, ēdiens ir gatavs

Piezīme

izrādās ļoti aromātisks ēdiens. patiesībā flotes tipa vermicelli, bet nedaudz itāļu. šie papildinājumi ievērojami audzina garšu, un visa mana ģimene šo iespēju ēd ar uzviju

tas ir tāds ēdiens - glābiņš, kas atrodas ledusskapī, tad mēs to ieliekam. proporcijas var mainīt pēc jūsu gaumes.

jebkura kūpināta gaļa var būt, vakar no salātiem palika kūpināta puse vistas krūtiņas. ja kūpinātā gaļa ir taukaina, speķis vai bekons, tad mainiet dēšanas kārtību - vispirms samaļ kūpinātu gaļu tā, lai tauki izkausētu, un pēc tam visus dārzeņus.
Es vienmēr sasaldēju buljonu, 1-2 tases, kad es gatavoju pirmo. ja tāda nav, varat ievietot kubu vai vienkārši verdošu ūdeni.
ja nav selerijas, jūs varat iztikt bez tā, ēdiens daudz necietīs.
Man ir koncentrēta tomātu pasta, es ieliku burtiski 1 tējk, tai vajadzētu atlikt tikai pārējo, bet nekādā veidā nedominēt.
ja vīna nav, var ieliet nedaudz brendija. Es ieliku jebkuru vīnu, kas ir - balts, sarkans, sauss, salds - jebkuru. sarkani traipi nedaudz, bet tas netraucē.

ja kāds baidās no alkohola - nebaidieties, termiskās apstrādes laikā viss alkohols iztvaiko, un garša un aromāts paliks

Ludik, tas ir tik garšīgi uzrakstīts, ka es gribēju ēst ...

Tiesa, tas ir garšīgi uzrakstīts! Es tiešām gatavoju līdzīgus makaronus, bez gaļas. Un es pieradu ieliet karoti sausā pesto ar tomātiem un baziliku. Tagad jāmēģina arī ar gaļu! Paldies, Ljudočka, par recepti!

Ļoti ēstgribu!
Visu mūžu man bija vieglāk gatavot kartupeļus nekā makaronus, ir tik daudz ēdienu. Un šeit tas ir super taisni!

Taņa, viņi ir ļoti smaržīgi un sulīgi, mēģiniet tos pagatavot šādi, viņi patiešām viņus mīl

Sveta, un es neko nezinu par sauso pesto .. man vajag meklēt

Šeit šādos maisos ir dažādi. Es tos pievienoju maizei un makaroniem!

Vai jūs varat precizēt? Makaroni taisni neapstrādāti, no iepakojuma, gulēja?

Vai es varu ielikt piecus centus? Tas ir receptes skaistums.Visu var darīt lēnā plīts, tas ļoti labi mērcējas. Jā, makaroni jāliek tieši no iepakojuma, sausi, viss ūdens tiek absorbēts un nekas nav jāiztukšo. Ļoti ērti un garšīgi.

Dārzeņi "cepšanai", un tad visi sautēšanai?

Man ir Skārleta, ir Cepšanas programma. Kopumā es to lietoju tikai šajā gadījumā ar aizvērtu vāku. Vispirms dārzeņi, pēc tam makaroni ar ūdeni vai buljonu. Laiks skatīties pirmo reizi, lai nesagremotu.

jā, pareizi, makaroni ir sausi

Es to nedaru karikatūrā, es to daru cepeškrāsnī augšā, bet karikatūrā viss ir vienādi

Paldies, it īpaši par ideju nevārīt makaronus! ... Es to šodien pagatavoju vakariņās, visi ir laimīgi, it īpaši es

ak, beidzot kāds novērtēja šo ideju, pretējā gadījumā man šī recepte ir lietota visu laiku, gandrīz kā Čučelkas pīrāgi

Un man bija tik slinkums, ka es pērku tikai lielus ragus vai makaronus un gatavoju multenē - kad tvaika katla režīms ir 5 minūtes, kad putra pēc tam ir 15-20 minūtes. Jums nekas nav jāiztukšo, tas ir garšīgs, ātrs un brīvroku režīmā. Vienkārši atcerieties pievienot sāli un augu eļļu, lai makaroni neliptu kopā.