"Kartupelis" glazēts, bet ne pēc GOST

[Biskvīts:]

"Kartupelis" glazēts, bet ne pēc GOST

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
3 olas
90g cukura
90g miltu
Krēms:
100g sviesta
50g cukura
40g krējuma ar vismaz 20% tauku saturu
40g šokolādes
2 ēd.k. l. konjaks
1kof. l. vaniļas ekstrakta
75g mandeles
Glazūra:
100g sviesta
100g šokolādes

Gatavošanas metode

• Pagatavo biskvītu.Dzeltenumus sakuļ ar pusi cukura, līdz iegūst ļoti vieglu, biezu maisījumu. Puto baltumus līdz virsotnēm, pievieno cukuru un sakuļ līdz stingrai un spīdīgai. Sajauciet abas masas, pievienojiet izsijātus miltus un viegli samaisiet. Mīklu pārliek ietaukotā un ar miltiem pagatavotā traukā, cep 25 minūtes līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet doneness - sērkociņam jābūt sausam no kūkas centra.
• Gatavo biskvītu atdzesē un atstāj uz vairākām stundām.
• Kāpēc stāvēt? Biskvīts iegūst elastīgāku un izturīgāku struktūru. Nekādā gadījumā nedrīkst izžūt! Ja māja ir ļoti sausa, pārklājiet sūkļa kūku ar plastmasas apvalku vai ievietojiet maisiņā, kad tas atdziest.
• Nomizojiet riekstus, cepiet 15 minūtes cepeškrāsnī un sasmalciniet ne pārāk mazās drupās.
• Ielieciet salauzto sūkļa kūku kombainā riekstiem un sasmalciniet. Es jums atgādinu, ka sūkļa kūka nedrīkst būt sausa!
• Pārnes drupatas uz lielu trauku.
• Sagatavojiet krēmu. Katliņā ielej cukuru, pievieno krējumu un karsē, līdz cukurs izšķīst.
• Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un samaisiet, līdz šokolāde ir izšķīdusi. Atdzesē līdz istabas temperatūrai!
• Sakuļ sviestu, līdz tas kļūst gaišāks, pievieno nedaudz šokolādes maisījuma. Rūpīgi sakuļ.
• Ielej konjaku un vaniļu, atkal kārtīgi sakuļ. Ievietojiet ēdamkaroti krējuma cirtainajā kornetā.
• Atlikušo krējumu sajauciet ar drupām biezā, viendabīgā masā.
• Izveidojiet 15 kūkas, nosūtiet tās uz saldētavu (lai vēlāk glazūra sacietētu ātrāk).
• Izkausē šokolādi un sviestu, iemērc kūkas maisījumā (tos ir ērti iedurt ar divzaru dakšiņu vai zobu bakstāmo) un liek uz cepamā papīra. Pēc tam dakšu pēdas var viegli maskēt ar krējuma rotājumiem. Ja jūs neplānojat dekorēt, ielieciet uz takas nelielu pilienu glazūras. Atdzesē.
• Novietojiet krēmu uz glazētām kūkām.

Trauks ir paredzēts

15 gab

Piezīme

Avots šeit: 🔗

Liels paldies Irina par recepti !!!

Tas ir nepieklājīgi garšīgi !!!

Tas ir neķītri garšīgi

Viņa teica ļoti labi.Kā var negribēt?

Mēs mēdzām pārdot šādas kūkas ar nosaukumu Bukovina nut. Lai arī iegādātas, tās bija ļoti garšīgas. Un, ja jūs to gatavojat mājās, tas ir TIEŠI nepieklājīgi garšīgs

[ElenaMart]

Mēs mēdzām pārdot šādas kūkas ar nosaukumu Bukovina nut. Lai arī pirktas, tās bija ļoti garšīgas. Un, ja jūs to gatavojat mājās, tas ir TIEŠI nepieklājīgi garšīgs

ElenaMart,"Bukovina rieksts" Nesen es to darīju, un tas tiešām izskatās, tikai joprojām ir kraukšķīgi grauzdētu riekstu gabali ...

amatnieks
Ksyunechka, godīgi sakot, mana (es runāju par ģimeni) nav paredzēta konditorejas izstrādājumiem, tās ir vairāk paredzētas pīrāgiem, maizēm utt. Bet šīs kūkas vienkārši uzdrīkstējās ... To es negaidīju, es to nedarīju Negaidiet tā ... Un tas nozīmē, ka viens (viņi (pīrāgi) ir super koduma izmēri !!!

Es ļoti mīlu šos kartupeļus, bet pats nekad tos neesmu gatavojis! jālabo)

Es ilgu laiku skatos šo recepti, bet šeit es veiksmīgi izveidoju biskvītu (ceptu, lai pārbaudītu Panasonic 101 spējas). Es visu izdarīju precīzi, tikai samazinot to par trešdaļu, pretējā gadījumā daudz kas izrādīsies.
Noteikti nemaz nepatīk kā mājās gatavots "Kartupelis", bet ļoti garšīgs!

Nu ko, vajadzīgas dažādas atsauksmes, svarīgas ir visādas atsauksmes !!!

Paldies, ka apstājāties ...

Un man - tik ļoti kombinācija! Paldies par garšīgo recepti un skaisto prezentāciju.

Un es domāju, ka tas būs ļoti garšīgi. Paldies, jūs audzinājāt Temku. Es noteikti to izdarīšu.

Smieklīgi, kas īsti nesakrīt? Standarta komplekts šokolādes kūkām. Šķiet, ka sastāvdaļās nav siļķu. Lai gan tēmā par mikroviļņu krāsni apspriedām zivju / banānu sviestmaižu garšu. Un daudzi, ieskaitot mani, to izmēģināja, un tas bija garšīgi).
Un šī kūka joprojām tiek atcerēta manā mājā .... Ko es vēl varu darīt?

[Tamborēt]

Tamborēt,
Inn, meitene šādā veidā sastāda ziņojumu skaitu

[Olicya]

blēņas! nav garšu kombinācija!

Olicyalūdzu nomierinies. Jūs vienmēr ienīst citu cilvēku receptes. Novietojiet savu pirmo, lai apspriestu svešiniekus

blēņas! nav garšu kombinācija!

Jā, nepievērš uzmanību meitenēm, tas, visticamāk, ir vēl viens bot. Izlasiet visus šī "brīnuma" ziņojumus. Skrien pa tēmām, uzraksta dažus vārdus, acīmredzot ziņojumu skaits pieaug, un tad jogurts būs reklamē visiem
Inna, kartupeļi ir ļoti garšīgi, es bieži gatavoju pēc šīs receptes, tikai es netraucēju ar glazūru, bet tas ir no mana slinkuma, protams, ka ar viņu tas ir vēl garšīgāk

Tādējādi viņš neko daudz neiegūs, viņi viņu aplej ar čībām.

blēņas! nav garšu kombinācija!

Šī deuška acīmredzot pie mums neiesakņosies ...

Galija, acīmredzot, viņai nav vajadzīga ...

[gala10]

gala10, ES piekrītu). Ja recepte jums nepatīk - nāciet, iepatiksieties - varat pateikt paldies autoram. Garša un krāsa ir zināma ...
Turklāt bez atsākšanas, bez stāsta par to, kas un kāpēc, tas neizdevās. .. Kaut kāds trollis, acīmredzot.

Ol, nē, viņai ir jāreklamē savas preces.

viņai vajag reklamēt savu produktu.

Gal ar tik vērtīgiem padomiem par visām tēmām, viņas produkta reklāma izgāja saulrietā

Olicya neizmantoja šo recepti. Tāpēc nav ko apspriest. Skriešanās pa forumu, neviena gudra ziņa.

[Maz]

Maz, nedusmojies, pilsoņi ir visādi cilvēki!
Meitene pat var pateikt "paldies" par to, ka tik brīnišķīga recepte piesaistīja manu uzmanību!
Šī ir mana vīra mīļākā kūka, jums ir nepieciešams gatavot!

kāds oriģināls kartupelis !! Es noteikti to pagatavošu)) tikai izcilākā kombinācija - šokolāde ir mūsu viss !! kūkas tās acīmredzami nebojās)))))))

Ak, Kroshik, un es kaut kā iepļaukāju yummy Wo, tagad es to noteikti pagatavošu! Vissvarīgākais ir ātrs

Un tas ir arī žēl, jūs nevarat ievietot "anti-taupītājus" dažiem komentāriem, jums ir jāiesniedz ideja priekšniekam

Kroshik !!!! I cha liu: skūpsts :)))
Tagad noteikti pagatavošu tādu kartupeli !!!
Bet nepievērš uzmanību dīvainiem), tāpēc viņi ir dīvaini
Es tiešām nesaprotu, ko nozīmē ziņojumu kopums un kaut ko virzīt, ar tādu attieksmi pret cilvēkiem ...

[Innus]

Innus, un cik daudz šokolādes jums vajag? Par mīlestību?

Garšīgi kartupeļi! Patiesība, kas pagatavota ar valriekstiem un kakao, nevis šokolādi

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, liels paldies par recepti! Garšīgi kartupeļi! Glazūru veidoju nedaudz savādāk. Mani rieksti ir pistācijas. Mans ziņojums

[4er-ta]

4er-ta, Tas tiešām izskatās kā kartupelis

Fuh, nobijies
Es izlasīju receptes nosaukumu, nepievērsu uzmanību pēdiņām. Es skatos uz fotoattēlu un nevaru saprast, kāda veida glazūra tā ir, ka īsta kartupeļu krāsa ir mainījusies uz melnu
Cik reāli perēkļi!
Recepte ir brīnišķīga, tā jāatkārto! Tikai puse no biskvīta nav piestiprināta.