Napoleona kūka nav klasiska

Meitenes, steidzami, kur pievienot 1 ceturtdaļu glāzi ūdens? mīklā # 2?

Jā

Es mīlu Napoleonu! Es to aiznesu pie grāmatzīmēm, es cepšu visas brīvdienas. Paldies par meistarklasi

Vai jūs varat aizstāt sviestu ar margarīna cepšanu?

Vai jūs varat aizstāt sviestu ar margarīna cepšanu?

Var. Vakar tikko cepu. Mīkla ir lieliska, viegli ripo, ātri cepas. Paldies autoram par lielisko recepti.

Es cepu kūku, tā sanāca ļoti garšīga, tas nemaz nav grūti, tagad Napoleons tikai pēc šīs receptes un ar šo krēmu. Paldies Natašai!

[abuba]

abuba, Tavai veselībai!

Šodien es cepšu Napoleonu otro reizi, man ļoti patika pirmais ar ģimeni, viņi vienkārši sūdzējās, ka kūka ir pārāk maza. Es to izdarīju ar pusotru proporciju, jo maiņā visu laiku ir mazāk kūku un krēms nez kāpēc izrādās. Ja šodien viss izdosies, es pievienošu fotoattēlu.
Z. Y. Agrāk man likās, ka man nepatīk Napoleons, bet šī kūka ir ļoti laba !!!
Liels paldies autoram

Es to atzīmēšu, izmēģināšu nedēļas nogalē!

Pagatavoja kūku. Paldies par recepti! Visiem ļoti patika! Un man īpaši patika mīkla. Sakiet, vai varat to pagatavot "turpmākai lietošanai", iesaldēt?

Tāpēc es cepu


Kūka ir ļoti garšīga. Bet es darīju krēmu tāpat kā Kremesh kūka: no 4. galda vāriet apmēram 0,8 litrus piena. karotes pulvera. Sakuļ 200 ml piena ar 4 dzeltenumiem un 100 g cietes. Pievienojiet šo maisījumu verdošam pienam un ļaujiet tam nepārtraukti maisot 30 sekundes - 1 min. Sakuliet visus 4 olu baltumus no 4. galda. ēdamkarotes cukura, 2 paketes vaniļas cukura, pievienojot to pakāpeniski, kamēr jūs to sitat. Verdošā piena maisījumu ielej saputotajos olu baltumos un maisa ar karoti. Ja vēlaties (ja jums patīk nemērcēta kūka), pēc krēma atdzesēšanas sakuļ 200 gramus sviesta + 4 ēdamkarotes cukura un sajauc ar krējumu. Atvainojiet Natašu par novirzi no jūsu receptes, taču viņa nevarēja pretoties savam atklājumam ar krēmu. Tas garšo labāk nekā milti.

Kā man pietrūka? Tas izskatās kā sapnis! Paldies ! Un ne mitru, ne sausu !! Atrodi!

Liels tev paldies! Es tikai mācos. Reizēm tas darbojas. Kūkas ir ļoti atkarīgas, it īpaši, ja tās patīk citiem. Es pats tos neēdu, jo es vienkārši skatos cepšanas virzienā un +10 kg uzreiz

Vai jūsu Napoleons atkal notika citā dienā. Klienta viesi bija sajūsmā. Liels paldies!!! (Es veidoju rozes no āboliem)

[oskar]

oskar, Ļoti skaisti dekorēts. Rozes iznāca lieliski !!! Vai jūs tos aplaistījāt ar sīrupu? foto parāda. Ka viņi spīd.

Anyuta, liels paldies par komplimentu. Es daru rozes šādi: es pagatavoju sīrupu 200 ml ūdens + 200 g cukura. Ābolus pārgriež uz pusēm, izņem serdi. Tad mēs tos sagriežam ļoti plānās šķēlēs un vāra sīrupā, līdz gandrīz caurspīdīgi. Tad mēs ievietojam šķēles uz šķīvja (jums ir nepieciešams sīrups, lai nedaudz sakrautu), un pēc tam mēs "savērpjam" rozes, ziedlapu pa ziedlapiņai, jums vajadzīgā izmēra. Pēc uzstādīšanas uz kūkas tos pārklāj ar želatīna šķīdumu (1 tējkarote želatīna, 1 tējkarote cukura un apmēram 2 ēdamkarotes ūdens). Šī tehnika neļaus ziediem novīst. Krāsas sīrupā varat pievienot arī sava veida krāsu. Šokolādes lapas Es arī želatīnu uz spārna, lai spīdētu. Turklāt, gatavojot ābolus, sīrups nedaudz vārās, tāpēc procesā pievienoju nedaudz ūdens. Es pilnīgi aizmirsu, ka āboli jāņem no cietajām šķirnēm.

Lūdzu, pastāstiet man, kādu krēmu labāk izrotāt? Kas ar to saistās? Vienkārši es saprotu, ka krēms nav strukturāls, jūs nevarat dekorēt ar konditorejas maisiņu vai ar kuru jūs varat to pielīdzināt zem mastikas?

[Natālija]

Natālija, paldies par recepti.Pēc pirmā neveiksmīgā mēģinājuma es nodomāju, ka nekad vairs nedarbosies ar Napoleonu. Es priecājos, ka uzdrošinājos nobaudīt jūsu kūku. Viss izdevās lieliski. Vispār nav grūti. Krēms ir garšīgs. No ledusskapja kūka ir kā saldējums.