Rudzu olu maizes maize uz medus ar ķimeņu un koriandru

[Rudzu olu maizes maize uz medus ar ķimeņu un koriandru.]

Rudzu olu maizes maize uz medus ar ķimeņu un koriandru

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
1. Nomizoti rudzu milti	500 gr.
2. Fermentēts sausais rudzu iesals	50 ml. = 40 gr.
3. Skāba mīkla "Agram light"	50 ml. = 35 gr.
vai ("Agram the dark") kā pēdējais līdzeklis	15 ml. = 12 gr.
4. Tumšais medus	50 ml.
5. Smalks sāls	10 ml. = 15 gr.
6. Sausais raugs	10 ml. = 8 gr.
7. Zemes koriandrs	30 ml.
8. Ķimenes sēklas	15 ml.
9. Vārīts ūdens	430 ml.
Temperatūras paaugstināšanās	32C - 35C
Mīklas pacelšanās laiks pie t = 40C	60 minūtes
Mīklas pacelšanās augstums	1,5 - 2 reizes
Cepšanas laiks pie t = 180C	1 st. 30 min.

Gatavošanas metode

• Rudzu olu maizes maize uz medus ar ķimeņu un koriandru. - recepte mūsdienu tehnoloģijās 3 stundu laikā maizes automātā vai krāsnī. Mēs cepam ātri un viegli. Gandrīz jebkurā maizes ražotājā vai krāsnī. Līdz šim atjauninātajā maizes ražotāju sarakstā ir 65 modeļi.
• Jūsu maizes gatavotājs nav modeļu sarakstā, uzrakstiet un pielāgojiet tam recepti. Ir vēlme izlasīt interesantu tēmu, balsojums.
• Maizes gatavotāji ar iespēju mainīt režīmus (pielāgoties receptei) ir īpaši ērti, tas ir, viņiem ir vienas vai vairāku programmu programmēšanas funkcija. Maizes cepšanas process ar šiem maizes ražotājiem ir īpaši vienkāršs.
• Piezīme. Ja iesals un skābenis nav pieejams, bet jūs patiešām vēlaties maizi, varat to pagatavot vai pagatavot pats, recepte nav dogma, lasiet par to tēmā -
• Mēs uzdodam visus jautājumus ŠEIT

Trauks ir paredzēts

1 kg.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

2 programmu vai programmējama HP kombinācija