Salāti "Jaungada trakums"

Salāti "Jaungada trakums"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
saldētas garneles, mazas, nomizotas 300 g
garneļu karalis vai tīģeris, nomizots 300 g
pusotru garu ziemas gurķi
5 olas
5-6 tējkarotes ar lielu sarkano ikru slaidu
iecienītā majonēze

Gatavošanas metode

• Spionerila salātu recepte šīs NGY korporatīvās ballītes restorānā. Kaviārs tur bija alkatīgs, tāpat kā garneles. Un tas bija vienā slānī. Nav tā.
• Es mājās uztaisīju galdu pēc savas gaumes uz NG. Kas attiecas uz mani, tā tas ir.
• Izmēģiniet

Piezīme

Vāra garneles līdz maigumam. Mazs - viena minūte verdošā sālsūdenī, karaliskajā vai tīģerī, atkarībā no izmēra, 2-3 minūtes ar lauru lapu, pāris smaržīgo zirņu un ķiploka daiviņu.
Sasmalcinātu mizoto gurķi sagriež mazos gabaliņos. Nevis kubi, bet mini salmiņi. Ļaujiet tai nostāvēties pāris minūtes, noliekot caurdurī.
Paņemiet pasniegšanas trauku. Apakšā ar gurķu slāni (pusi), tad majonēzes tīkls, virsū olas, cieti vārītas un sarīvētas uz biešu rīve, atkal majonēzes tīkls, tad mazas garneles (2/3 porcijas) un šaujiet skavi no kaviāra .. tīri simboliski.
Tad majonēzes siets ir kārtībā, un ... mēs atkārtojam otro slāni tajā pašā secībā.
Uz augšu mēs izveidojam pienācīgu majonēzes sietu, nospiežam lielas garneles, starp tām mazas, ielieciet kaviāru šo līkumos. Dap nav žēl.
Man vajadzēja vairāk kaviāra, bet burtiski divas tējk. nekā avotā.
Salātiem ir nedaudz jāstāv, bet uz augšu jums jāiemet kaut kas uz trauka, lai kaviārs un garneles neizžūtu. Es uzliku plastmasas vāciņu, kas paredzēts mikroviļņu krāsnī.

Kaut ko šo ēdienu parasti ignorē? Interesanti, garšīgi, ko man vajadzēja pagatavot jaungada galdam