Uzkodas "Viesi uz sliekšņa"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
lasis (lasis) nedaudz sālīts	100 g
olu dzeltenumi	3 gab
krējuma siers	1 ēd.k.
krējums 33% tauku	1-2 ēd.k.
malta paprika	1-2 h l
karstā čili mērce	garša
svaigi maltu piparu maisījums	garša
citronu sula	1-2 h l
citrona miza	šķipsnu
gurķis	0,5 gab

Gatavošanas metode

Svētku sērijā notiek negaidīti viesi, un nopirktie un nez kāpēc pilnībā neizmantotie produkti paliek ledusskapī. Un tā radās šī ātrā uzkoda.
1. Vāra olas atbilstoši gaidāmo viesu skaitam.
2. Noņemiet zivīm ādu un noņemiet kaulus, apkaisa ar citrona sulu, pievienojiet miziņu un ļaujiet piecas minūtes nostāvēties.
3. Izņemiet dzeltenumus no olām, 3 no tiem apvienojiet ar zivīm un pārējām sastāvdaļām. Visu sakuļ blenderī.
4. No olbaltumvielām pagatavojiet "kafijas tases" - apakštase vietā ielieciet gurķa apli, no plānām gurķa sloksnēm izveidojiet rokturus ("glāžu" sānos veiciet kārtīgus griezumus). Gurķu sloksnes ir ļoti viegli ievietojamas un labi notur savu formu.
5. Piepildiet kausiņus ar zivju putām un izrotājiet pēc vēlēšanās.

Piezīme

Šīs uzkodas pagatavošana ilgst 30-40 minūtes. No norādītā produktu skaita jūs varat pagatavot 6-8 porcijas - atkarībā no tā
olu lielums un pildījuma blīvums.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!