Liesas piparkūkas ar pildījumu

[Sīrups:]

Liesas piparkūkas ar pildījumu

Kategorija: Svētku virtuve

Sastāvdaļas
marinēti gurķi no tomātiem	100 ml
augu eļļa bez smaržas	100 ml
cukurs	100 g
biezs medus	2 ēd.k. l. ar slaidu
kakao pulveris	1 ēd.k. l.
soda (dzēst ar etiķi)	1 tējk
vanilīns	uz naža gala
milti	2,5 tases (slīpētas)
grauzdēti valrieksti	1 glāze
rozīnes	2-3 st. l.
Sīrupam:
cukurs	2 ēd.k. l.
ūdens	100 ml

Gatavošanas metode

• Visus samaisa. Mīklai jābūt elastīgai. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Izrullē 0,5 cm biezā slānī.
• Lai pagatavotu piparkūkas, jums ir nepieciešams slīpēts (200 g) stikls un otra glāze ar nedaudz mazāku diametru. Vispirms ar slīpētu glāzi izspiediet apļus, pēc tam uzlieciet tiem pildījumu: ceptus smalki sagrieztus valriekstus ar rozīnēm. Pārklāj ar otru tāda paša diametra apli un izspiež piparkūkas ar mazāka diametra glāzi.
• Ielieciet piparkūku cepumus uz ietaukotas cepešpannas vai cepamā papīra un cepiet cepeškrāsnī 35-40 minūtes, krāsns temperatūra ir 180-200 grādi.
• Sīrups: sajauciet cukuru ar ūdeni, vāriet līdz biezai.
• Gatavās piparkūkas vēl karstas ieziež ar cukura sīrupu un virsū pārkaisa ar riekstiem.
• Piparkūku cepumi mīkstina, ja tie nedaudz atgūlās.
• Labu apetīti visiem un priecīgus Ziemassvētkus!

Trauks ir paredzēts

15 gab.

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes.

Piezīme

Šo recepti es diezgan nejauši atklāju savās "tvertnēs" ... Žurnāls "Virtuve", autore Valentīna Kuhharuka, Dņepropetrovskā. Liels paldies autoram!

: girl_curtsey: grāmatzīme! Paldies!

Paldies par recepti. jau to iemiesoja (ar dažām novirzēm no oriģināla: marinēts gurķis, kviešu miltus aizstāja ar rudziem ar 1/5 un pildījumam bija ābolu ievārījums). Un man nav krāsns. 1/3 daļa, kas cepta maizes gatavotājā - 40 minūtes. Apakšā tas izrādījās grūti (acīmredzami pārspīlēts). Vēl vienu trešdaļu piparkūku es tvaicēju ātrvārāmā katlā - tas sanāca ļoti mīksts (vīramātei patika) un atlikušās piparkūkas vārīju arī spiediena katlā, bet bez tvaika, cepšanas režīmā. Arī tas sanāca lieliski. Vīram ļoti patika piparkūkas, un mazā meita arī ar prieku ēda dažas lietas. Foto nav - jo arī piparkūkas vairs nav - viņi to ēda.