Cepumi "Ziemassvētku gredzeni" ar speķi.

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	350 g
cepamais pulveris	1/2 paciņa
cukurs	140 g
vaniļa, kardamons	garša
miziņa un 1 citrona sula
speķi	150 g
olas	2 gab
ola eļļošanai	1 dators
kanēlis ar cukuru kaisīšanai

Gatavošanas metode

Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet cukuru, vaniļu, kardamonu (tas ir mans rāpulis), citrona sulu un miziņu (es pievienoju sukādes apelsīnu miziņu un citronu sulu), olas un izkausētu speķi. Mīciet mīklu, jūs varat to ievietot aukstumā uz pusstundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, izvelciet mīklu 1 cm slānī, sagrieziet cepumos ar jebkuru formu (visērtāk ir apaļa), ieeļļojiet olu un apkaisa ar cukuru un kanēli. Cepiet līdz brūnai, bet necepiet, pretējā gadījumā maigums tiks zaudēts.

Piezīme

Recepte tika iespiesta 1991. gadā plānā 18 lappušu brošūrā. Tas ir izmantots manā ģimenē daudzus gadus ar nelielām izmaiņām, taču pēdējos gados tas ir nepelnīti aizmirsts. Cepumi ir ļoti viegli un maigi, ar patīkamu skābu un bez atgādinājuma par speķi. Ēdiet savai veselībai!

Foto piestātne-mm