Svētku gaļa ar žāvētām plūmēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Akordeona formas gaļa uz kaula	2 kg
lielas plūmes	700gr
skābais krējums	300gr

Gatavošanas metode

Sāliet gaļu. pildiet ar iepriekš tvaicētām žāvētām plūmēm, virsū kārtīgi iesmērējiet ar skābu krējumu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 2 stundas!

RybkA

Kāda skaistule!
Žēl, ka man ir melnums, neviens neēd man patīk gaļas + žāvētu plūmju garša, kaut kā atsvaidzinoša vai kaut kas cits ...
Un es reiz izdarīju kaut ko tādu, bet žāvētu plūmju vietā es ievietoju ābolu šķēles, tas bija arī garšīgi.

mamontenok

Skaists ēdiens !! Bet, diemžēl, viņi arī neēd žāvētas plūmes, bet gaļu kombinācijā ar āboliem, vienkārši nāc! Pēc padoma RybkA Es reizēm izmēģināšu arī ar āboliem.

valvērija

Uzmanīgi apskatot fotoattēlu, jūs redzēsiet, ka visas malas ir izklāta ar āboliem un tikai akordeons ar žāvētām plūmēm, dažādām gaumēm ...

rusja

Vai šī gaļa ir no apkakles vai kādas citas daļas?
Pat gatavošanas laikā es redzēju daudzas receptes: "Grāmatas no apkakles", bet pati pieredze nebija pārāk veiksmīga, gaļa izrādījās skarba, lai gan šķita, ka tā ir izgatavota folijā

valvērija

rusja mūsu tirgū to sauc par entrekotu, bet dažādos tirgos ir dažādi nosaukumi. Bet, manuprāt, to nevar sajaukt ar neko!

RybkA

Citāts: [b] rusja [/ b]

Vai šī gaļa ir no apkakles vai kādas citas daļas?
Pat gatavošanas laikā es redzēju daudzas receptes: "Grāmatas no apkakles", bet pati pieredze nebija pārāk veiksmīga, gaļa izrādījās skarba, lai gan šķita, ka tā ir izgatavota folijā

rusja, nē, tā nav problēma, nav nepieciešams grāmatu salocīt. Tie ir tā sauktie steiki uz kaula, mums tas ir "polyandvitsya", fileja, kurš to sauc. Tas ir tikai tas, ka tie nav sasmalcināti porciju steiki, bet, it kā, tie nav sasmalcināti, katrs steiks uz atsevišķas ribas.

valvērija

Pa labi! mēs arī sakām steiku uz garas ribas, un šis nosaukums tiek izmantots

rusja

Citāts: RybkA