Panasonic SD-2501. Piena maize

[Iegūtā piena maize:]

Panasonic SD-2501. Piena maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sauss ātras darbības raugs	1 tējk
Kviešu milti	400 grami.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sviests	1 ēd.k. l. (15 grami.)
Piens	260 ml.

Gatavošanas metode

• Vienkāršākā piena maize.
• Visas sastāvdaļas ir viegli izmērāmas.
• Par pamatu tika ņemta vienkārša baltmaize. Receptē saulespuķu eļļa un ūdens ir aizstāti ar sviestu un pienu.
• Recepte no instrukcijām par Panasonic SD-2501.
• 1. Lai pagatavotu šo maizi, veidnes apakšā ielieciet sauso raugu. Šajā gadījumā mēs izmantojām Dr Oetker raugu. Viena paciņa satur 7 gramus sausā rauga un ir paredzēta 500 gramiem miltu. Jums nekas nav jāmēra un pilnībā jāiztukšo soma.
• 2. Pa virsu lej kviešu miltus.
• 3. Tad pievieno sāli un cukuru.
• 4. iepilda 260 ml. piens.
• 5. Tā kā sviests samazina rauga fermentācijas aktivitāti, sviestu pievieno pēdējam.
• 6. Uz maizes automāta iestatiet izmēru "M".
• 7. Uz maizes automāta iestatiet garozas krāsu. Šajā gadījumā tika instalēta tumšās garozas programma.
• 8. Pēc tam jums jāpalaiž 1 programma ar nosaukumu "Basic Bread".

Laiks sagatavošanai:

4 stundas 5 minūtes

Gatavošanas programma:

1 programma Panasonic SD-2501

Piezīme

Panasonic SD-2501. Vienkārša baltmaize:

Iegūtā piena maize:

Fotogrāfijās redzamas divas ceptas maizes Panasonic SD-2501 maizes automātā.
Abiem bija tādas pašas sastāvdaļas un cepšanas programmas. Vienu sagatavoja, izmantojot saulespuķu eļļu un ūdeni, bet otro - ar sviestu un pienu. Piena pudele tiek novietota blakus maizei, kurā tika izmantots piens.

Piens un parasta baltmaize:

Rezultāti ir skaidri un runā paši par sevi.

Saulespuķu eļļa padara maizes drupatu pufīgāku un poraināku, bet samazina mīklas viendabīgumu.

Piens un sviests palielina mīklas plastiskumu un palielina drupačas elastību, bet kavē mīklas rašanos. Piena maize man patika labāk.

Ja piena maizei pievienojat olas, iegūstat olu maizi.

Panasonic SD-2501. Olu maize:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157666.0

Es sāku cept mazāk nekā pirms nedēļas, un man viss izdodas. Tas jums darbosies. Pamēģini!

Atklājiet brīnišķīgo maizes ražotāju pasauli!

Es jau esmu gatavojis 7 reizes pēc dažādām receptēm, apakšdaļa nav cepta, es gribu izmēģināt pēc jūsu
varbūt es izmantoju Makfa miltos
tik hottsa maize
Palīdzība

[Kolobok II]

Kolobok II, mīklai pievieno nedaudz ūdens 1-2 ēd.k. l. , padariet mīklu mīkstāku, un maize būs vieglāka, gaisīgāka, un pacelšanās notiks labāk. Lai gan mīklas konsistence ir garšas jautājums
Stingru mīklu raugam ir grūtāk paaugstināt

Pretējā gadījumā, es piekrītu, daudz kas ir atkarīgs no sastāvdaļām un savstarpējās mijiedarbības.

[Olegi4]

Es jau esmu gatavojis 7 reizes pēc dažādām receptēm, apakšdaļa nav cepta, es gribu izmēģināt pēc jūsu
varbūt es izmantoju Makfa miltos
tik hottsa maize
Palīdzība

Olegi4 , iesākumam ejam šeit, lai to noskaidrotu. Maize atkal nedarbojās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Maize mums uzreiz nepadodas, mums ir nepieciešama pacietība un pieredze ...

Tieši šodien es cepu maizi pēc līdzīgas receptes ar ūdeni, piena pulveri un augu eļļu, tikai visas sastāvdaļas ir gramos. Es paņēmu recepti no sava maizes ražotāja instrukcijas. Izrādījās viegla, gaisīga, garda sniega baltmaize ar kraukšķīgu garoziņu - vienkārši klase !!!

Un šodien es cepu šo maizi, es ieliku tikai saulespuķu eļļu, tā sanāca apbrīnojami skaista ar pienu, meitas znots to nesa. Žēl, ka es nevaru cept rupjmaizi, mums nav iesala un citas sastāvdaļas. Es meklēšu.

Bet tas pats, kādus miltus labāk lietot
Tatjana, izlasījusi tavu saiti https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Sapratu, ka neko nesaprotu, visi dara kā grib un to, kas atrodas ledusskapī
Kāds ūdeni no ledusskapja kāds + 40c vai no krāna
raugs var būt jebkurš un 5-7 gramu daudzumā, un tāpēc tas nokritīs
sviests gandrīz visās receptēs var būt rast un sviests

Bet es tomēr visu izdarīju pēc grama un stingri pēc foruma dalībnieku un hp norādījumiem, lieliskā noskaņojumā kopā ar sievu un bērniem
Tiesa, ir viena lieta, bet es nesekoju kolobokam - vakarā es to uzvilkšu un es neaiziešu prom, es skatīšos
bet, ja karstumi no rīta uz taimera nav skaidrs, kā sekot - galu galā visi foruma dalībnieki arī guļ, bet viss ir ledus

Vai varbūt laulība?

Bet es tomēr visu izdarīju pēc grama un stingri pēc foruma dalībnieku un hp norādījumiem, lieliskā noskaņojumā kopā ar sievu un bērniem
Tiesa, ir viena lieta, bet es nesekoju kolobokam - vakarā es to uzvilkšu un es neaiziešu prom, es skatīšos
bet, ja karstumi no rīta uz taimera nav skaidrs, kā sekot - galu galā visi foruma dalībnieki arī guļ, bet viss ir ledus

Vai varbūt laulība?

1. Jūsu saite netika atvērta, norādiet pareizo

2. Centieties no jebkura produkta pagatavot maizi labā noskaņojumā, kopā ar sievu un bērniem - bet sekojiet līdzi miltu / šķidruma bilancei, mīklas konsistencei, bulciņai !!! Tad es vēl vienu reizi uzklausīšu jūsu viedokli
Tomēr neaizmirstiet par dažu produktu saderību, ne visi ir draugi savā starpā. Nu, jums ir jāizlasa citi dažādi padomi sadaļā Maize - viss ir galvā

3. Izstrādājot kviešu maizes versiju, maizīti, jūs būsiet pārliecināts, ka maize ir laba - tad jūs droši uzliksit šo maizes recepti uz taimera

Veiksmi jums un jūsu sievai un bērniem!

Vakar es cepu savu pirmo maizi pēc šīs receptes, izrādījās kā fotoattēlā Kolobok II, man patika garša. Tāpēc es domāju, vai ir iespējams samazināt rauga daudzumu, vai tas neietekmēs cepšanu? Izmantotais raugs - fermipāna ātras darbības raugs, Khimki.

Mana pirmā piena maize.
Tikai šodien ... vai drīzāk vakar es nopirku SD-2500 un uzreiz nolēmu mājās pagatavot pirmo maizi.
"Piena maizes" recepti izvēlējāmies no instrukcijas. Vāra uz vidējas maizītes (L). Sieva nepiedalījās, viņa bija aizņemta ar bērnu, un māte jau bija novērojusi ēdienu gatavošanas procesu maizes gatavotājā kopā ar saviem radiniekiem un tagad aktīvi piedalījās sastāvdaļu klāšanas stadijā.
Tas radās mūsu kopīgajā sagatavošanā.





Es pārāk agri nogriezu garozu, kamēr maize vēl bija karsta, un tas izraisīja krokas. Viņš ir paveicis brīnišķīgi.
Tagad es eksperimentēšu ar receptēm, lai meklētu savu iecienītāko

Forums ir lielisks, es noņemu cepuri visiem, kas tajā piedalās

Mana pirmā piena maize.
Tikai šodien ... vai drīzāk vakar es nopirku SD-2500 un uzreiz nolēmu mājās pagatavot pirmo maizi.
"Piena maizes" recepti izvēlējāmies no instrukcijas.

Laipni lūdzam forumā! Apsveicam ar pirkumu un laimīgu maizi!
Jūs jau zināt, kas jums jāmācās? Par bulciņu? Par sastāvdaļām?

Paldies. Pirmkārt, es izlasīju par koloboku, jo no tā ir saite no vispārējās tēmas pirmā ziņojuma.
Tagad mēs cepam otro maizi ar ūdeni un rīsu eļļu. Kopumā eksperimenti ir sākušies.

Paldies! Es tikko vakar nopirku maizes automātu, un pirmais, ko izdarīju, bija izmēģināt jūsu recepti! Ļoti garšīgs hlenbushek, lai gan maizīte nez kādēļ izrādījās slīpa-šķība-šķība, bet paldies Dievam, ka mani greizie rokturi neietekmēja maizes garšu!

Sveiki, dārgie maiznieki!

Es šodien ieliku piena maizi, tagad mīkla paceļas, līdz cepšanai atlikušas apmēram 30 minūtes.
Man ir jautājums, vai kolobokam vajadzētu daudz augt? Kaut kas mans koloboks ir mazs un nav pārāk pūkains. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka asmens pacelšanas procesā to periodiski pagriež?
Vai varbūt tā tam ir jābūt, un maize sāks augt cepšanas procesā?

Sveiki, dārgie maiznieki!

Es šodien ieliku piena maizi, tagad mīkla paceļas, līdz cepšanai atlikušas apmēram 30 minūtes.
Man ir jautājums, vai kolobokam vajadzētu daudz augt? Kaut kas mans koloboks ir mazs un nav pārāk pūkains. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka asmens pacelšanas procesā to periodiski pagriež?
Vai varbūt tā tam ir jābūt, un maize sāks augt cepšanas procesā?

Lāpstiņai vajadzētu to pagriezt, to sauc par mīklas mīcīšanu, lai atbrīvotu lieko gaisu. Šī nav jūsu pirmā maize, vai ne? Cik ilgi līdz cepšanas sākumam?

Hmm ... es jautājumā visu nepamanīju, bet tas ir rakstīts par laiku ...tam vajadzētu pieaugt pēc pusstundas, ja nepietiek pacelšanās (nekad nevar zināt, ka raugs ir neveiksmīgs), tad varat pievienot laiku ..

Lāpstiņai vajadzētu to pagriezt, to sauc par mīklas mīcīšanu, lai atbrīvotu lieko gaisu. Šī nav jūsu pirmā maize, vai ne? Cik ilgi līdz cepšanas sākumam?

Līdz cepšanas sākumam ir atlikušas desmit minūtes. Ļoti patīkami smaržo pēc rauga mīklas.
Šī ir mana otrā baltmaize. Uztraucies.

Līdz cepšanas sākumam ir atlikušas desmit minūtes. Ļoti patīkami smaržo pēc rauga mīklas.
Šī ir mana otrā baltmaize. Uztraucies.

Kāds ir HP slodzes lielums? i., cik daudz miltu?

400 gr., Tāpat kā receptē.

Cik gara maize ir izaugusi? Vai cepšana jau ir sākusies?

[Lga]

Lga, Es laikam esmu tikai trauksmes cēlājs. Tagad es ieskatījos, un mīkla ir dubultojusies, tikai neveikls kamols. Rādīja ar pirkstu, mīksts.
Cepšana ir beigusies. Pēc 40 minūtēm mēs uzzināsim rezultātu.

Es atvainojos par priekšlaicīgu paniku.

Nu, lūk, mana maize.

Viņa nogrieza gabalu, negaidot atdzišanu.

Un šeit ir nogriezts gabals gaismai!

Maize ir garšīga! Tikai jumts palika neveikls un kuprots.
Kāds ir iemesls?

Laba diena, dārgie foruma lietotāji! Lūk, mana pirmā maize! Mazliet grumbaina, kālija-maljas garoziņa, bet tik garšīga! Par bulciņu. Jūtos, ka viņš bija nedaudz saspringts ..., nejuta to, aizmirst, vēl nav ar ko salīdzināt. Mācīsies. Liels paldies visiem!

[Saharoks]

Saharoks, ar sākumu! Un kāda drupa - var just, ka tā ir gaisīga. Apsveicam!

Apsveicu ar pirmo maizi! Ar sākumu! Nav slikta maize pirmo reizi. Katrs nākamais kļūs arvien labāks. Labi padarīts!

Paldies par recepti!
Vakar es kļuvu par HP Panasonic 2501 īpašnieku. Es nolēmu sākt ar jūsu recepti, un pirmā maize sanāca vienkārši ar uzviju. Kad iestudēju, es ļoti baidījos, pēkšņi kaut kas nebija kārtībā, bet viss izrādījās lieliski. Ģimene no manis sagaida šādus varoņdarbus.

Šeit ir dažas skaistules

Un sakiet, lūdzu, raugs joprojām ir 1 tējkarote. vai visu paketi? Iepakojums ir kaut kā lielāks ...

[BabaTani]

BabaTani Jūsu maize ir ideāla!

Es ieliku 1,5 tējk. Raugs Ober, es domāju, ka būtu pieticis ar 1 karoti) Viss izcēlās un izcepās izcili. Paldies par recepti)

Laba diena! Atvainojiet par, iespējams, ne visgudrāko jautājumu. Es tikai gatavojos pievienoties maiznieku rindām, mana skaistule atnāks parīt. Es izlasīju un pārlasīju daudz informācijas. Neteikšu, ka viss ir nokārtojies, bet mēģinu. Jautājums. Maizes receptē sausie ēdieni tiek ievietoti spaiņa apakšā, un uz augšu ielej šķidru pārtiku. Es kaut kā lasīju, ka ieteicams rīkoties tieši pretēji. Vai arī es kaut ko nesapratu? Vai arī šī modeļa nozīme ir šai secībai?

Sveiki.
Es visu izdarīju pēc receptes, sanāca garšīgi.

Paldies autoram!
Man ļoti patika patiešām garšīgā un maigā maize.
Atliek cerēt, ka Tatjana (Admin) nebija viltīga, kad teica, ka maize nepadara tevi resnu

["vakariņās lietojiet maizi mērenībā"]

Atliek cerēt, ka Tatjana (Admin) nebija viltīga, kad teica, ka maize nepadara tevi resnu

Un es to teikšu tagad - ja tāds ir pēc sakāmvārda "vakariņās lietojiet maizi mērenībā"

Jebkura maize, pat ar klijām, kuras sauc par "diētisko", satur ļoti lielu kaloriju daudzumu - un, ja ņemat vērā piedevas sviesta, piena, krējuma un citu augstas kaloriju piedevu formā = ļoti kaloriju produkts

Tatjana, ļaujiet man, vēl vienam jūsu foruma jaunpienācējam, pateikt jums sirsnīgākos pateicības vārdus par jūsu darbu! Jūsu rokasgrāmatas ir tikai atklājums iesācējiem, un jūsu mīlestība pret Maizi ir apbrīnas vērta.

Tā kā esmu absolūti iesācējs, man joprojām nav jautājumu))))), bet nekas, es domāju, ka būs)))).

PS paskatījos par kolobokiem, paldies vēlreiz!

[Elena Pavlovna]

Elena Pavlovna, Paldies par labajiem vārdiem!
Cepiet garšīgu mājās gatavotu maizi veselībai!

Šodien otrreiz piegādāju maizi. Ārkārtīgi garšīgi !!! Paldies par recepti. Es saņēmu garozu tikai no vakardienas)))) Es to izdarīju Panasonic 257, galvenajā režīmā un arī augšdaļa izrādījās nevienmērīga.Bet tas nav svarīgi, tas ir garšīgi !!! Viņa neeksperimentēja un uzreiz pievienoja 2 ēd.k. l. nedaudz ūdens

Un tas ir mans piens, dabīgais piens aizstāts ar pusotru ēdamkaroti sausā piena, pārējais nemainās. Izrādījās garšīgi, ar labu garoziņu, mazmeita gaida ar iekāri, kad tā atdziest. Starp citu, un labi pacēlās uz vienas karotes sausā rauga

Šeit ir mana maize uz Panasonic 2500. Piena recepte no pievienotās grāmatas, tikai 1,5 tējk rauga. un sviesta gabaliņu saulespuķu vietā. L izmērs (500 g miltu), vidēja garoza, 1. programma - pamata. Gatavās maizes svars ir 825 gr. Es to daru pirmo reizi, viss izdevās. Paldies par padomu.

Sveiki!
Veikt maiznieku rindās)))
Mēs nopirkām arī Panasonic SD-2501 maizes ražotāju.
Uzreiz mēģinājām izcept vienkāršāko maizi - viss izdevās lieliski! (foto, diemžēl, nejauši izdzēsts)
Šoreiz es gribu mēģināt cept pienu - jautājums ir nogatavojies: kādu pienu (ja ne sausu) jūs lietojat? Savā ziņā - 2,5% vai 3,2%, vai vispār 6%?
Vai arī tas ir labāk, auksts, piemēram, ūdens?
Ak, vēl viens jautājums - vai kāds mēģināja cept piena maizi ātrā režīmā? Vai arī tas ir labāk uz galveno?

Pienu var lietot ar jebkuru tauku saturu un istabas temperatūru. Principā Panasonic ir temperatūras izlīdzināšanas režīms, tāpēc var ielej arī aukstu pienu.
Cepšana uz pamata maizes režīma. Tas ir optimāls iestatījums labas kvalitātes maizei.

Ātrajā režīmā tiek ražota "nenobriedusi" maize ar lielu rauga saturu.

Tatjana, paldies par atbildi.
Es tā domāju par ātro režīmu ...

Mana puspiena maize jau cepas ar varenību un galveno)) Es uztaisīju grāmatu par lielu likmi. Bet piena bija par maz, es to atšķaidīju ar nedaudz ūdens ...
Tad es lasīju par kolobokiem - jutos savējais, pāris reizes paskatījos - viss it kā bija ok, bet otrajā partijā tas tomēr nedaudz pielipās pie pirkstiem ... Bet bija par vēlu pievienot miltus. Gaidīšu rezultātu

Es ziņoju:
Maize izrādījās garšīga)) Es biju nedaudz noraizējusies, jo maizīte otrās partijas laikā joprojām ir nedaudz lipīga pie pirkstiem, bet bija par vēlu pievienot miltus ...
foto ar zibspuldzi

foto bez zibspuldzes

Un izgriezta fotogrāfija (jau no rīta))), ar zibspuldzi tas izrādījās ne tik skaists kā patiesībā, bet drupa ir labāk redzama)) Jā, un sagriezta gabalos, tāpēc tā ir izliekta)))

[Yolo4ka]

Yolo4ka, jums ir skaista maize. Gluda un vienmērīga, tas nozīmē, ka bulciņa bija pareiza. Kopš brīža, kad nopirku maizes mašīnu, jau vairākus gadus cepu maizi pēc šīs receptes, man tā visvairāk patīk.

[Taia]

Paldies, Taiaun garda maize))
Nākamreiz es atkal izmēģināšu to pilnībā uz piena, citādi šoreiz man tas bija jāatšķaida ar nedaudz ūdens (starp citu, es to atšķaidīju ar parasto ūdeni, no akvaforas, nevis vārītu) ..

Garšīga maize! Cepts ar svaigu raugu.

Laba diena! Es gribu pateikt lielu paldies šīs maizes autoram! Man ļoti, ļoti patika! Kad mans vīrs deva maizes ražotāju, es, protams, nebiju ļoti priecīga, es to vienreiz izmēģināju, bet kāds noskaņojums, tāda ir maize! Es ieliku maizes veidotāju kastē un noliku prom, tālu un uz ilgu laiku! Tad laulātais nāca pāri šai vietnei un ieteica to! Šaubas mani ilgi mocīja, bet interese tomēr uzņēma! Es par to, protams, ļoti priecājos! Tagad es pat nevaru iedomāties, kā man būtu bez sava palīga virtuvē! Paldies par receptēm! Un maize izrādās ar blīkšķi! Un tas lido vēl ātrāk!