Pannas kūka kaķim "Ziemas ķirsis"

[savoyardi recepte]

Pannas kūka kaķim "Ziemas ķirsis"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
krējums 35%	600 ml.
cukurs	75 gr.
vaniļas	1 gr.
nedaudz citrona mizas
piens	100 ml.
želatīns	15 gr.
forma (rāmis) 22x18
klasiski iegareni savoyardi cepumi (10x2)	30 gab 250 gr.
piens	90 ml
šokolādes pilieni (smalki sagriezta tumšā šokolāde	40 gr.
ķirši bez kauliņiem s / s	300 gr.
ķiršu sula (no kompota)	200 ml.
cukurs	2 ēd.k. l.
pektīns (Gelfix extra Dr. Oetker)	7 gr.
piparmētra dekorēšanai

Gatavošanas metode

• iemērciet želatīnu aukstā ūdenī
• Uzkarsē pienu un izšķīdina tajā cukuru, izspiež uzbriedināto želatīnu un izšķīdina pienā.
• pievienojiet piena maisījumu krēmam, pievienojiet vaniļu un miziņu, kārtīgi samaisiet un ievietojiet ledusskapī 7-10 minūtes, lai krēms nedaudz sabiezētu.
• ieklājiet cepumus (10 gab.) pelējuma apakšā un ar otu tos bagātīgi samitriniet ar pienu.
• pārlej pusi no nedaudz sabiezētā krēma un pārklāj ar savoyardi cepumiem, kurus arī samitrina ar pienu un pārlej ar atlikušo krēmu, pa virsu pārkaisa ar šokolādi, nedaudz iemērcot krēmā.
• izklāj atlikušos cepumus un samitrina tos ar pienu.
• pārklāj ar pārtikas plēvi.
• ielieciet kūku ledusskapī vismaz 3-4 stundas, es stāvēju visu nakti
• ar plānu nazi viegli sagrieziet kūkas malas un atlaidiet to no veidnes, jūs varat izpūst pelējuma malas ar fēnu.
• izmetiet ķiršus caurdurī, saglabājiet sulu.
• sajauciet pektīnu ar cukuru un atšķaidiet ķiršu sulā, ielieciet uguni un nemitīgi vārot 3 minūtes. no vārīšanās sākuma atdzesē un sajauc ar ķiršiem, ļauj nedaudz sabiezēt.
• pārklājiet kūkas augšu ar ķiršiem, izrotājiet ar piparmētru, pasniedziet un baudiet !!!

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

Cik tas ir garšīgi! krēmīga kaķa panna, maigs mīksts cepums (savoyardi) skābo ķiršu un tumšās šokolādes gabaliņi !!! noteikti pamēģini !!!
ja nav iespējams iegādāties gatavu savoyardi, neuztraucieties, bet cepiet pats!
savoyardi recepte

Nataša, cik garšīgi!
Lūdzu, pasakiet man, ja nav pektīna, ko var izmantot, lai to aizstātu?

paldies, Ljudočka! ja nav pektīna, tad sulu var sabiezēt ar cieti, vēlams kukurūzu!

Nataša. paldies par mājienu. Mēs turpināsim domāt.

skaistums

nu garšīgi !!!!! kā es mīlu pannu kokotu. Man nebūs laika izmēģināt visas receptes ... Es to pagaidām ņemšu pie savām grāmatzīmēm

paldies Aleksandrai!

Nataša, un es mīlu! nelieciet to uz aizmugurējā degļa !!!

Es kļūstu resna. bet es nevaru savas veselības dēļ. Es labāk pagaidīšu līdz svētku beigām, tad visi būs pilni! un es vienkārši izbaudīšu yummy.

Cik garšīgi un jauki, iespējams, bet diemžēl jāgaida ķiršu sezona. Pagājušajā gadā ogu sezona nebija, mums to neizdevās sagādāt. Meitenes man saka, kāda ir atšķirība starp kartupeļu cieti un kukurūzas cieti? Kopumā es nekad neesmu saticis kukurūzu.

krēmu pagatavošanai kukurūzas cietes želeja ir mīkstāka, un tai ir caurspīdīgāka un smalkāka struktūra!
jūs varat izmantot saldētus ķiršus! Paldies!

un es savā sulā pagatavoju tiramisu ar ķiršiem, notecināju sīrupu un ieleju ar citrona sulu, citādi tie bija pārāk saldi, tātad ar skābu.

nē, man ir ķirsis ar skābu !!!

Nu, man nav saldētas pārtikas, bet man tas ir sīrupā. tāpēc es to apleju ar citrona sulu un viss ir ok! labi, vai ir nepieciešams mazāk cukura krējumā.

labi regulē cukuru, tas ir tavās rokās!

Grāmatzīme !!!! Kā es mīlu panna kaķi ... Bet es pats to nekad neesmu darījis .... Py. Sy.Es domāju, ka kukurūzas želeja nav tik caurspīdīga. Bērnībā viņa dievināja želeju, un vecmāmiņa reti gatavoja ar kartupeļu cieti, neatkarīgi no tā, vai tā nebija pārdošanā, vai kaut kas cits? Bet, kaut kas maigāks, noteikti ... ar kukurūzu ... Es to darīšu bērnu labā, kad tikšu pie viņiem ...

Man likās, ka kukurūzas želeja nav tik caurspīdīga ...

nē, bet tomēr pārredzamāks par kartupeli!

noteikti gatavojiet to, it īpaši tāpēc, ka tas ir tik vienkārši !!! bet garšīgi

tikai lai atrastu kukurūzas cieti. citādi mums tā nav pilsētā, bet Ļvovā metro tikai 5 kg

[natapit]

Un pirms bija otrādi ... Kukurūzas ir daudz ..., Wo !!!, bet es sapratu, kādu pektīnu jūs varat lietot ... Zhelfix Dr. Otterra .. vai "quittin" vai kas cits ... (ierakstīts saitē) ... Tātad, Jaunava, neskumsti. Šķiet, ka šis zhelfix katrā tirgū ir kā apavu krēms ... tikai mazi maisiņi, bet kūkai tas tā ...
natapit, vai es pareizi uzminēju vai arī kļūdos?

mums tirgū ir daudz zhelfix, tas ir skaidrs

tātad tas ir pektīns !!! Es speciāli rakstīju un Ingrah !!!

Nataša, sastāvdaļas izlasīju caur vārdu !!
pektīns (Gelfix papildus Dr Oetker), ka es to neizlasīju, izsvītroju. Un es arī domāju, ka mums nav Dr Oetker pektīna. Viss tur ir, bet nav pektīna. Un tas mums ir ... daudz! Tas ir viss, tad jautājums palika pie biskvīta nūjām un gaidiet ar rezultātiem.

Eh, un Sočos man jau ir divas 5 litru bundžas - vienā ķiršā, otrā avenēs ... tās ir tādas, želejā, pildījumam ... es nopirku ... Kaut kas jau mani zīmē bērniem ...

Luda, tāpēc cep savoyardi, vienu vai divas, un viss ir pabeigts !!!

Irin, es savus bērnus un mazbērnus redzu tikai reizi gadā ...

Man ir daudz pektīna no Lilijas.

Nataša, es skatos uz tavu kūku, un uz klaviatūras pilējas dūla. Ļoti, labi, es ļoti gribu to pagatavot, un jums tas nav jācep. Sakiet, lūdzu, es saprotu jūsu plāksnēs esošo želatīnu, vienu no mūsu želatīna Dr. Oetker - pietiek ar 10 gramiem? Un man ir saldēti ķirši, 200 g sulas nedos dzelzi, tad sulu atšķaida ar ūdeni? Un visbeidzot, nav šāda izmēra formas, ko var pielāgot?

nav šāda izmēra formas, ko var pielāgot?

jūs varat izmantot pārtikas plastmasas trauku, un pats varat pielāgot izmēru! Jūs varat izmantot konditorejas rāmi, vienkārši apklājiet dibenu ar pārtikas plēvi, lai nekas neizplūst!

viens no mūsu želatīna iepakojumiem dr. Oetker - pietiek ar 10 gramiem?

derēs želatīns, jums vajag tikai 15 gr.,

tad atšķaida sulu ar ūdeni?
nekādā gadījumā! nopērciet veikalā gatavu sulu!
lai veicas, kūka ir garšīga !!!

Nataša, paldies par recepti! Ļoti garšīgs! Izgatavots ar saldētiem ķiršiem.