Vistas gaļa ar mandarīniem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cālis	apmēram 2 kg
mandarīni	8-10 gab.
citrona	1 dators.
kūpināta krūtis	50-60 g
žāvēti aprikozes	8-10 gab.
žāvēti. ķirsis
sīrups
ūdens	200g
cukurs	100g
konjaks	50g
malti sarkanie pipari, zvaigžņu anīss
vanilīns
mandarīni	3 gab.

Gatavošanas metode

Uzmanīgi, lai nesabojātu vistas ādu, mēs izņemam visus kaulus un grēdu, cenšoties pārāk negriezt, es negriezu vairāk, nekā vispār sagriezu, es atstāju spārnus un 3-4 cm kaulu uz kājām.
Nedaudz citrona miziņas, 2 vidēju mandarīnu sulas, sāls, pipari un turiet vistu šajā marinādē 20-30 minūtes.
Šajā laikā mēs gatavojam malto gaļu - 4-5 mandarīnus, nomizojam un izjaucam šķēlēs, sagriežam žāvētus aprikozes, pievienojam žāvētus ķiršus (pēc garšas), sagriežam kūpinātu krūtis kubiņos, viegli pārlejam ar olīveļļu, pipariem un pievieno nedaudz citrona miziņas. Mēs piepildām vistu ar maltu gaļu un sašujam visus izcirtņus.
Mēs iesaiņojam vistu 2 pergamenta loksnēs un folijā, lai iegūtu lielāku garantiju, uz cepešpannas ielej nedaudz ūdens, ielieciet mūsu vistu un nosūtiet to cepeškrāsnī uz 1 stundu un 10 minūtēm. 175g temperatūrā. AR.
Sīrupam vāriet visas sastāvdaļas, izņemiet mandarīnus, 2 reizes vāriet sīrupu un glazējiet gatavo vistu.

Piezīme

Es redzēju recepti televīzijā, programma saucas "Ir māksla", jaungada izdevums, recepte man ļoti patika un es izmantoju iespēju, es tikai gribu izdarīt atrunu, ka vistas visām patika visām sievietēm, vīriešiem bija mazliet vienaldzīga pret saldo gaļu.
Es ievietoju tītara cūkgaļu kūpinātas krūtis vietā un žāvētu aprikožu vietā sagriež bumbieri, vispār ļoti skaists un svētku ēdiens, man tas ļoti patika, un es iesaku visiem gatavot un baudīt!