Cūkgaļa "Podmoskovnaja"

Cūkgaļa "Podmoskovnaja"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Kalpo 4:
Cūkgaļas kakls vai mugura	600g
olas	2 gab
pikantas gatavas sinepes	1 tējk
milti	2/3 glāze
dārzeņu eļļa	aptuveni
sāls, pipari, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

• Gaļu sagrieziet porcijās, garšojiet ar sāli, pipariem, apkaisa ar iecienītākajām gaļas garšvielām un ielieciet dziļā traukā.
• Atsevišķā traukā sakuļ olas, sajauc tās ar sinepēm (es pievienoju vēl nedaudz adžikas) un marinējiet gaļu šajā maisījumā 15-20 minūtes.
• Katru cūkgaļas gabalu iemērciet miltos un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai 8-10 minūtes.
• Cepto cūkgaļu ielieciet veidnē un 20 minūtes uzkarsē līdz 200 gramiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
• Gaļa ir maiga un garšīga.