Sēņu borščs multivarkas zīmolā 37501

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Žāvētas sēnes	laba sauja
Saldētas sēnes	Ja ir, un ja nav, tad vēl sauja kaltētu
Burkāns	viens liels
Sīpolu sīpoli	viens sīpols
Saldie pipari	viens gabals
Tomāti	divi gabali vai sasmalcināti no kārbas
Vārītas bietes	divi gabali
Tomātu pasta
Garšvielas, garšaugi
Baltie kāposti
Kartupeļi

Gatavošanas metode

Kad es ieguvu multivarku, tas ļoti atviegloja manu dzīvi tieši ar to, ka gandrīz visu tajā var pagatavot, neizmantojot nevajadzīgus traukus, netīrot krāsnis un vienlaikus ātri un garšīgi, bet šeit ir cits stāsts: BORSCH . Tieši sēņu borščiem man bija jācep cepšanas pannā. Īstam borščam nepatīk steiga, tas, protams, tiks pagatavots un būs garšīgs pat, bet, lai pagatavotu dievišķo boršču, jums ir nepieciešams mazliet uzburt, ievērojot noteiktu rituālu, kas katram ir savs, varbūt tāpēc es nekad neesat izmēģinājis divus borščus, kas pēc garšas ir līdzīgi.
Lai ātrāk no rīta pagatavotu boršču, vakarā var vārīt bietes un pat cept, tas nepasliktināsies, bet kļūs vēl garšīgāks. Es uzskatu, ka, piemēram, borščos galvenais ir cepšana, tieši tas piešķir tai unikālu garšu. Iepriekš borščs joprojām bija sezonas ēdiens, un ziemā pagatavots ēdiens ļoti atšķīrās no vasaras. Tagad, kad visu gadu varat iegādāties bulgāru piparus, tomātus un garšaugus, jūs vienmēr varat pagatavot garšīgus aromātiskos borščus.
Tātad ...
Vakarā es iemērc sausas sēnes multivarkas bļodā. No rīta pievienoju saldētos tieši no saldētavas un vārīju 30–40 minūtes. Kamēr sēnes vārās, varat tās apcept, ja iepriekšējā dienā to neesat izdarījis. Lai to izdarītu, apcepiet burkānus, sīpolus, bulgāru piparus, kas sasmalcināti sloksnēs, pēc tam pievienojiet rīvētas bietes, tomātus, tomātu pastas, ielejiet nedaudz ūdens, aizveriet vāku, ļaujiet tam ievilkties. Mēs notīra un sagriež kartupeļus, sasmalcina kāpostus. Mēs ar buljonu no buljona izņemam sēnes, ļaujiet tām atdzist. Buljonam pievienojiet ūdeni, jo sēnes tika pagatavotas nelielā daudzumā. Kamēr buljons atkal vārās, sēnes smalki sagriež un pievieno traukā, kam seko kartupeļi. Kad kartupeļi ir gatavi - tas ir apmēram pēc divdesmit minūtēm, ielieciet kāpostus, apcepiet, vāriet, pagatavojiet piecas minūtes. Pievieno zaļumus, daudz zaļumu, ja tādi ir, lauru lapu.
Viss. Labu apetīti.