Trušu kājas zem sidra keramikā

Trušu kājas zem sidra keramikā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Trušu kājas	2 gab.
šalotes	4-5 gab.
ķiršu tomāti sarkani	4-5 gab.
Saldie pipari	1/2 gab.
mazi burkāni	4-5 gab.
Briseles kāposti	15-20 gab.
svaigi ķiploki	2 zobi
marinēts pērļu sīpols	2 ēd.k. l.
sasmalcinātas pētersīļi	1-2 ēd.k. l.
sviests	20-30 grami
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
sidrs	1 glāze 250 ml.
Ūdens ir tīrs	1 glāze
sāls, garšvielas	garša

Gatavošanas metode

• Viņa vārīja trušu keramikas kastrolī uz gāzes.
• Noskalojiet trušu gaļu, nosusiniet ar dvieli.
• Uz pannas uzkarsē augu eļļu līdz karstumam, pievieno trušu, pievieno saspiestu ķiploku, veselas šalotes un gaļu apcep līdz sārtumam. Cepiet sīpolus, līdz tie ir sarkani. Gaļu sāliet pa virsu.
• Gaļu pārnes uz kastroli.
• Cepšanas traukā uzkarsē sviestu, pievieno visus dārzeņus un ātri tos apcep, līdz karamelizējas, lai tie kļūtu karsti, iemērkti viens no otra labumos. Cepšanas laikā pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas pēc garšas.
• Ceptos dārzeņus kastrolī pārnes uz gaļu, pievieno sidru, ūdeni, zaļumus.
• 
• Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai gandrīz pārklātu gaļu, bet ne pilnībā, tad iegūstat bagātīgu garšīgu mērci. Sidrs ir gāzēts un salds pēc garšas, pievienojot pannai, šķidrums šņāca kā šampanietis!
• 
• Ielieciet keramikas trauku uz uguns, pārklājiet ar vāku, pagaidiet vārīšanos, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam, sautējiet gaļu līdz mīksta. Pannā ļoti ātri sakarst un pat labi vārās uz lēnas uguns, tāpēc man nācās nomainīt liesmas dalītāju zem pannas.
• 
• Gatavošanas laiks ir apmēram 1,5-2 stundas, gaļa ir labi pagatavota, iekšpuse ir ļoti mīksta un balta.
• 
• Gatavo trušu mēs pārnesam uz porciju plāksnēm kopā ar dārzeņiem un mērci un pasniedzam uz galda
• 

Piezīme

Kad gatavošanas sākumā izmēģināju mērci, tas deva spēcīgu alkoholisko garšu, garšoja skābeni, neskatoties uz to, ka sidram ir tikai 5,5 *, bet jo tālāk tas tika pagatavots, jo gardāka mērce kļuva, kad visi labumi tika sajaukti un sadraudzējās buljonā, un beigās mērce izrādījās ļoti garšīga!

Kad man atnesa šo keramikas pannu, es vairākas dienas tam netuvojos, es visu laiku domāju, kā to likt uz uguns, kā tā izturēsies, cik ātri tā sakarsīs un kā likt keramiku uz uguns vispār utt.

Uz iepakojuma rakstīts, ka jūs varat gatavot katliņā uz atklātas uguns, izturot temperatūru no mīnus 10 līdz plus 250 * C. Balta māla pods ar melnu pārklājumu, kā redzams katla apakšā - balta keramika.

Es devos izmēģināt ...

Spriežot pēc tajā vārītā truša, gaļa tika pagatavota ātri, garšīgi, un vārīšanās pannā ir ļoti aktīva. Man patika gatavot ēdienu, turpināšu tajā praktizēties, īpaši dārzeņus, kur nepieciešama smalka sautēšana.

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Sautēts trusis (vienkāršākais veids) (fomca)

Ligūrijas trusis (mīklains)

Sautēts trusis ar saulē kaltētiem tomātiem un žāvētām plūmēm. (Administrators)

[f]

Apdullināts! Un es turpinu iet pa apli ap keramikas podu.Mans sapnis! Bet piedodiet dienuftas maksā ... kā lidmašīna ...
Administrators, kāda fotogrāfija! Redzot katliņu ar gaļu un dārzeņiem, tas iesūcās tieši zem karotes ...

[f]

Apdullināts! Un es turpinu iet pa apli ap keramikas podu.Mans sapnis! Bet piedodiet dienuftas maksā ... kā lidmašīna ...
Administrators, kāda fotogrāfija! Redzot katliņu ar gaļu un dārzeņiem, tas iesūcās tieši karotē ...

Tas ir ļoti labi, ka tas iesūcās. Tas nozīmē, ka mērķis ir redzams priekšā

Un mans pods maksā tikai 855 rētas, un to sauc par "Keramikas podu ar vāku atklātai ugunij", tilpums 1,85 litri. Es jau rakstīju iepriekš, ka tas ir izgatavots no balta māla, ar melnu pārklājumu

Mērķis ir redzams, jūs pat varat tam pieskarties, es pat zinu, ka es prasīšu 8. martu ... Tagad nāks mans dzīvesbiedrs, es parādīšu viņam jūsu trušu, ... un es jautāšu ...

Mērķis ir redzams, jūs pat varat tam pieskarties, es pat zinu, ka es prasīšu 8. martu ... Tagad nāks mans dzīvesbiedrs, es parādīšu viņam jūsu trušu, ... un es jautāšu ...

Iekšā! Tieši tā, ja vīrietim patīk ēst mājās, bet dāvanas 8. martam joprojām ir jāsniedz!

[Administrators]

Administrators, labi, cik garšīgi viss izskatās. Bravo !! Man ir jautājums. Ir trusis un tā kājas, bet šādas pannas nav. Es ceru, ka arī jūs varat izlikt trušu citā pannā? Vai tam nav jābūt keramikai?

Mērķis ir redzams, jūs pat varat tam pieskarties, es pat zinu, ka es prasīšu 8. martu ... Tagad nāks mans dzīvesbiedrs, es parādīšu viņam jūsu trušu, ... un es jautāšu ...

Kas? Trusis?

[Luda]

LudaLiels paldies par jūsu atsauksmēm

Es ļoti gribēju (un ilgu laiku) gatavot keramikā, izmēģināt šo ēdienu. Izrādījās, ka sautēt kaut ko ļoti lēnā ugunī tajā ir pati lieta! Biezas sienas un dibens labi silda zemākajā siltumā.

Protams, var iztikt arī bez šādas pannas ... Katliņš ar biezu dibenu un lēnu uguni - ar to pietiks - paņem trusi un kājas un ej

Kas? Trusis?

Arī viņu!

Arī viņu!

Nu, izlutinātā meitene ir jokdaris ...