Tēva recepte kulesh (Dex 60)

Tēva recepte kulesh (Dex 60)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Prosa	0,5 daudzstiklu
Mizoti kartupeļi	250g
Tauki	50g
Ūdens	3 multi-glāzes
Priekšgala	1 liels sīpols
Selerijas sakne	pēc garšas (man bija sīpola lieluma šķēle)
Sāls, malti pipari	garša

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet sīpolu, sagrieziet bekonu kubiņos, berzējiet selerijas sakni (tas ir mans gags) uz rupjas rīves un apcepiet to visu "cepšanas" programmā.
• Labi izskalojiet prosu un pārlejiet ar verdošu ūdeni, sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, pievienojiet ceptiem dārzeņiem un pārklājiet ar karstu ūdeni. Pagaršojiet ar sāli, pipariem un ielieciet "sautēšanas" programmu (1 stunda). Pēc tam man vēl bija apmēram pusstunda apkure. Bērnības garša!

Gatavošanas programma:

Dzēšana

Piezīme

Es lasīju no Lika kuleša recepti un atcerējos, kā mans tēvs ļoti sen, kad es vēl biju bērns, palūdza manai mātei pagatavot kulesh. Viņai nebija laika, un viņš pats to pagatavoja. Tā es pirmo reizi uzzināju, ka mans tētis var gatavot ēdienu. Es absolūti nekad neko nebiju ēdis ne speķi, ne speķi, bet es to visu apēdu!
Tagad esmu sagatavojusi un atcerējusies savu bērnību, tēti, kura, diemžēl, sen vairs nav ... Bet recepte palika!

[izumka,]

izumka, garšīgi, es apstiprinu!

Es arī gatavoju kaut ko līdzīgu Brand 37501, kaut arī Griķu režīmā.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luizija]

Luizija, taisni dvīņi! Sākumā es gribēju izmantot arī griķus, bet es baidījos, ka tie būs nedaudz sausi, un man vairāk patīk "iesmērēt". Un tagad es redzu, ka arī "griķiem" būs labi!

Lūdzu, norādiet, kāds ir jūsu multivarkas stikla tilpums. Man šādas ierīces nav, bet man ir vēlme pagatavot šo kulesh parastajā krāsnī pēc pareizās receptes.

Jā, tas ir garšīgi! Tiesa, es to darīju katlā uz plīts!

[Medūza]

Lūdzu, norādiet, kāds ir jūsu multivarkas stikla tilpums. Man šādas ierīces nav, bet man ir vēlme pagatavot šo kulesh parastajā krāsnī pēc pareizās receptes.

Medūza, mana glāze no Dex 170 ml.
alina-ukhova, prieks, ka šis ēdiens jums patīk!

Es arī mīlu kuleshiku. Sastāvdaļas ir vienādas. Es gatavoju katlā vai katliņā ar biezu dibenu. Es ielej apmēram 1 litru ūdens, ielieciet divus lielus mizotus kartupeļus, kas sagriezti uz pusēm, un vāra līdz vārīšanai. Kamēr kartupeļi vārās, es pannā (speķi ar spraugu vai cūkgaļas vēderu ar gaļu) viegli apcepu gabaliņos sagrieztu cūkgaļu (gulāša izmērs) (200-300 g). Kad pannā tauki ir nedaudz izkusuši, pievienojiet sīpolu, sagrieztu mazos kubiņos (1-2 sīpoli). Es mazgāju prosu (1 glāzi), šim nolūkam izmantoju smalku sietu, iegremdējot to ūdens traukā. Kad kartupeļi ir vārīti, es tos izņemu no pannas bļodā, un ceptu cūkgaļu ar sīpoliem un mazgātu prosu lieku verdošā ūdenī. Kamēr tas viss vārās katliņā, bļodā es mīcu kartupeļus kartupeļu biezenī un ievietoju tos katliņā, pārklāj ar vāku un uz mazas uguns pārnes prosu līdz gatavībai. 5 minūtes pirms beigām pievienoju zaļumus un garšvielas. Es to izslēdzu un ļauju nostāvēties zem vāka, brūvēt. Ja vien jums, protams, nepietiek spēka gaidīt, jo aromāts ir garšīgs.

Interesants kulesh variants ar kartupeļu biezeni, jums ir jāmēģina!

[izumka]

izumka!
Gatavošana lēnā plītī, ļoti garšīgi! Paldies par recepti.

izumka, kas atcerējās šo brīnišķīgo recepti.
Mans tētis to pagatavoja tāpat, bet tikai dabā, katlā, uz uguns un sauca par čumaka putru. Bērnības garša, ļoti garšīga mājās, bet ar dūmiem vispār dziesma.

[kubanočka, ttvttv]

kubanočka, ttvttv! Meitenes, paldies par uzmanību receptei!

izumka! Paldies par recepti.Gatavots Dex uz sautējuma. Man ļoti patika. Un, ja speķi aizstās ar kūpinātu, man šķiet, ka tas būs vēl garšīgāks.

[poga]

poga, tad, iespējams, tas tiks pagatavots kā uz uguns! kā ttvttv atceras!

Es apstiprinu, ka tas ir ļoti garšīgs un bez kūpināta bekona nav specifiskas prosa garšas, kas dažkārt ir citos ēdienos vai vienkārši prosa putra

[Tamishka]

Es arī mīlu kuleshiku.

Es atdzīvināšu nedaudz garlaikotu Temku, it īpaši tāpēc, ka ir pienācis rudens, organismam ir vajadzīgi pastiprinoši graudaugi.
Tamishka, paldies par recepti, tieši jūsu tehnoloģija ar vārītiem kartupeļiem es gatavoju pirmo reizi un ļoti laba. Esmu apmierināts, jo tīrā veidā prosas putra mūsu valstī netiek pagatavota, principā nav nikada. Man nepatīk prosa specifiskā garša (kā to neizskalo un pārlej ar verdošu ūdeni), bet šeit ar kartupeļiem, cepot ar sprēgāšanu un sīpoliem, garša krasi mainās.
Es gatavoju iekšā spiediena katls VIMAR programmā KASH - 36 min. proporcijas ir pilnīgi tavas, man garšo vārīta putra

P

Paldies. Super recepte

[izumka]

izumka, sanāca ļoti garšīgi !!!

Es mīlu kulesh. Tas ir prosa un kartupelis. Tikai mēs neliekam seleriju, bet izmantojam kūpinātu bekonu.
Paldies par recepti!

[Irina]

Irina, Sen neesmu to darījis, man tas būs jāgatavo. Paldies, ka atgādinājāt