Mint oranžas maizītes (Ričards Bertinets)

Mint oranžas maizītes (Ričards Bertinets)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
milti	500 g
svaigs raugs	15 g
piens	250 ml
cukurs	80 g
sviests	60 g
sāls	10 g
olas	2 gab
svaigas piparmētras	0,5 saišķis
miziņa ar 2 apelsīniem
apelsīnu liķieris	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Rupji sasmalciniet piparmētru, vāriet 2-3 minūtes pienā. Noņemiet pienu no uguns un ļaujiet tam uzvārīties 30–40 minūtes. Tad izkāš un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• 2. Raugu samaļ ar 2 tējk. Cukura (ņem no kopējā daudzuma). Olas viegli sakuļ ar atlikušo cukuru un liķieri. Miltos ielej raugu, pienu un olas. Mīciet ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai. Pievieno sāli, miziņu un mīkstu sviestu (nav izkusis). Mīca vēl 5-7 minūtes. Mīkla izrādās šķidra un vairāk līdzīga biezai mīklai.
• Gatavo mīklu atstāj uz stundu uzrūgt.
• 3. Nogrieziet griešanas paklāju un rokas ar miltiem. Sadaliet mīklu astoņās daļās un veidojiet iegarenas maizītes. Liek uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru. Izkliedē ievērojamā attālumā viens no otra, jo bulcēšanas laikā un krāsnī maizītes aug ļoti spēcīgi. Eļļojiet maizītes ar dzeltenumu, nedaudz atšķaidītu pienu un ļaujiet tām nostāvēties, līdz dubultojas (45-60 min). Atkal ieeļļojiet ar dzeltenumu un šķērēm 45 grādu leņķī, lai veiktu griezumus visā garumā.
• 4. Cepiet pirmās piecas minūtes 220 grādu temperatūrā, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 un nogādājiet gatavību (vēl 10-15 minūtes).

Trauks ir paredzēts

8 gab

Laiks sagatavošanai:

apmēram divas stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Maizītes ir ļoti maigas un šķiet pilnīgi bez svara. Lai gan pēc cepšanas izrādījās apmēram 110 g, garša un aromāts ir ļoti izsmalcināts un ārkārtējs. Ja kādam nepatīk piparmētra, es domāju, ka maizītes var padarīt vienkārši oranžas.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Skābās apelsīnu maizītes (Aleksandra)

Maizītes "Zelta bumbiņas" (Scops pūce)

Oranžas maizītes (Sonadora)

[Marina]

Cik viņi ir skaisti, jauks skats!

Es gatavoju piparmētru-apelsīnu maizi, tāpēc varu iedomāties šādu bulciņu garšu un smaržu - tā ir ļoti garšīga!

Marinapaldies par smalkmaizītēm un atmiņām!

Grāmatzīme jūsu maizītes! Es noteikti cepšu un parādīšu jums! Atliek tikai atrast piparmētru. Un kā izlemt par piparmētru ķekaru, lai to nepārspīlētu? Stars var būt atšķirīgs.

[Administrators, Tannechka]

Administrators, Tannechka (vai es varu izturēties šādi?)! Liels paldies par tik labiem vārdiem!

VS NIKA, es varu teikt gramos - tas ir apmēram 35-40 g. Mēs pārdodam piparmētru tirgos un lielveikalos.

[Administrators, Tannechka]

Administrators, Tannechka (vai es varu izturēties šādi?)! Liels paldies par tik labiem vārdiem!

VS NIKA, es varu teikt gramos - tas ir apmēram 35-40 g. Mēs pārdodam piparmētru tirgos un lielveikalos.

Paldies, Marinočka! Tikko uz nakti cepu un ēdu ķiploku pīrāgus, tagad jāizmēģina piparmētras!

[Administrators, Tannechka]

Administrators, Tannechka (vai es varu izturēties šādi?)! Liels paldies par tik labiem vārdiem!

Var!

Es tiku pie piparmētru-apelsīnu maizītēm, lai gan es tām pagatavoju klaipu, lai būtu ērti izcept krutonus. Maize ir garšīga, aromāts ir lielisks, un kādus grauzdiņus ar sieru jūs saņemat Mashunya paldies

[Ļenočka]

Ļenočkaun paldies, ka izmantojāt recepti!
Bārs izrādījās lielisks, drupa ir tikai svētki acīm! Es varu iedomāties, kādi ir krutoni

[Ļenočka]

Ļenočkaun paldies, ka izmantojāt recepti!
Bārs izrādījās lielisks, drupa ir tikai jauks skats! Es varu iedomāties, kādi ir krutoni

Garšīgi ....

Bet es nedomāju no šīm maizītēm pagatavot grauzdiņus. Paldies par ideju.

Bet es nedomāju no šīm maizītēm pagatavot grauzdiņus. Paldies par ideju.

Izmēģiniet, nenožēlosiet

[Marishka,]

Marishka, lieliska recepte - garām! Tagad lidoja pie grāmatzīmēm ...

[Marisha,]

Marisha, izmēģiniet to reizēm, jums tas vajadzētu patikt!

Un es pagatavoju žāvētu piparmētru novārījumu. Ielej 9 gramus Kotānijas piparmētru 400 ml piena, uzvārīju, kā norādījis autors, un filtrēju. Izrādījās apmēram 250 mililitri gatavā produkta. Pryntsype vajadzēja labāk izspiest kūku. Arī liķiera nebija, es ieliku ēdamkaroti degvīna un ēdamkaroti citrona ievārījuma, bet ar šo daudzumu nepietika. Rezultāts ir šāds

[Mikalaevičs]

Ak, cik skaistas, pūkainas maizītes! Un tāda ruddy, spīdīga garoza!
Mikalaevičs ... Spriežot pēc fotoattēla, rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs!
Paldies par tik garšīgu fotogrāfiju! Ēdiet savai veselībai un izbaudiet!

Es vienkārši nesaprotu, kāpēc receptē nav sāls? Vai tas nav vajadzīgs, vai autors to izlaida? Man šķita, ka nedaudz sāls nekaitēs

[Mikalaevičs]

Mikalaevičs, receptē esošais sāls satur -10 g (skat. sastāvdaļu saraksta sesto rindu). Tātad jūs bijāt nedaudz neuzmanīgs.

Ir pienācis laiks pasūtīt brilles ...

Izrādījās garšīgas maizītes. Paldies par recepti.