Slēgta spinātu pica

[PILDĪŠANA]

Slēgta pica ar spinātiem

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
silts ūdens	150 ml
olīvju eļļa	2 ēd.k. l
sāls	1 tējk
Kviešu milti	320 g
sausi drebuļi	1 tējk

Gatavošanas metode

• Šī recepte ir no manas itāļu draudzenes vecmāmiņas! Viņi to sauc par ziemas variantu!
• Calzone di spinaci (slēgta spinātu pica)
• Ielieciet sastāvdaļas maizes automātā un pagatavojiet režīmā "rauga mīkla".
• Kad mīkla ir gatava, sadaliet to 2 daļās, no kurām mēs iegūstam 2 picas.
• Izvelciet apli, kura diametrs ir aptuveni 25-30 cm. Mēs izklājam pildījumu vienā pusē, atkāpjoties no malām apmēram 1,5 - 2 cm. Pēc tam malu ar diametru ieeļļo un aizver. Izrādās, ka tas ir čebureks .. nu vai kaut kas tamlīdzīgs ..)
• PILDĪŠANA
• sīpols - 1 gab.
• Saldēti spināti - 300 gr.
• Viena vārīta ola - 1 gab.
• mīkstais siers - 50 gr
• Gouda - 80g.
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• olīveļļa - 1 tējkarote
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas
• Pildījuma sagatavošana: Pirmkārt, jums ir nepieciešams atkausēt spinātus un vāra cietā olā. Uzkarsētā pannā ielej eļļu, sīpols tur nav ļoti mazs un izspiež ķiplokus. Tiklīdz sīpols kļūst nedaudz mīksts, pievienojiet labi nospiestus un sasmalcinātus spinātus. Sāls un pipari. Pēc 10 minūtēm izņem no plīts un atdzesē. Tagad: ierīvējiet Gouda lielā traukā uz rupjas rīves, tur sasmalciniet olu, pievienojiet mīkstu sieru un atdzesētus spinātus. Mēs sajaucam. Ja pildījums ir pārāk sauss, varat pievienot nedaudz olīveļļas.
• Lai padarītu picu skaistu, varat to ieeļļot ar olu un pārkaisa ar sezama sēklām. Mēs cepam apmēram 10 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī temperatūrā. 180.
• Ja tas spēcīgi piepūšas, jums rūpīgi jāurbj burbuļi ar nazi))
• Labu apetīti.
• 
• Fotoattēlā mūsu pica ir uz augšu, un apakšā ir vēl viena, kas pildīta ar baklažāniem un saulē kaltētiem tomātiem ...))

Trauks ir paredzēts

4 personām

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Nacionālā virtuve

Itālija

[sok]

sok, visvairāk pārbaudītas ir vecmāmiņas receptes! Paldies, ķekars spinātu vienkārši slimo ledusskapī. Kādu mīksto sieru jūs domājat? Tāpat kā rikota? Es nesen gatavoju ravioli, un bulgāru siers labi derēja ar spinātiem.

Ricotta ir labi .. Dažreiz, ja nav mīksta siera .. tad pievienojiet biezpienu (nesaldinātu) vai vienkārši pievienojiet vēl cieto sieru.

Tad pastāstiet mums par apakšējo pildījumu ar baklažāniem un saulē kaltētiem tomātiem. Arī skaists variants

[sok]

sok , izrādījās ēstgribu !!! Kā cept? Tem-ra, laiks ???

Mēs cepam apmēram 10 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī temperatūrā. 180 ir iespējams un vairāk, tiklīdz parādās mūsu "zeķu" skaisti brūnā krāsa)

Par "versiju ar baklažāniem un saulē kaltētiem tomātiem" es uzrakstīšu nedaudz vēlāk. )

[Osetiešu pīrāgs]

Kādu mīksto sieru jūs domājat? Tāpat kā rikota? Es nesen gatavoju ravioli, un bulgāru siers labi derēja ar spinātiem.

ļoti līdzīgs Osetiešu pīrāgs, Es domāju, ka nebūs slikti, ja pievienosiet suluguni sieru (IMHO)

[levočka]

levočka , Starp citu, jā! Paldies, ka teicāt, ka es vienkārši domāju atkārtot ravioli šajā nedēļas nogalē, un picu var arī pagatavot. Ja būtu tikai svaigi spināti vai saldēti ar veselām lapām. Nez kāpēc man tas patīk vairāk nekā smalki izkliedēts

Pagatavoja picu pēc šīs receptes. Pirmkārt, mīkla - tas ir vienkārši super-duper, tāpat kā picērijā, tieši to es meklēju, bet, kamēr parādījās HP, es to nevarēju izdarīt. Nu, un, otrkārt, tieši pēc šīs receptes. Es pagatavoju spinātu pildījumu, bet pēc redzes spināti kaut kur bija apmēram 100 grami, siers no acīm, nevis mīksts, es paņēmu sālītu sieru (es to mīlu) un pievienoju sasmalcinātu valriekstu.Pildījuma joprojām bija daudz, kaut arī spinātu un siera daudzums bija ievērojami samazināts, ar to tomēr pietika divām picām. Bet no mīklas otrās daļas pagatavoju tradicionālu atvērtu picu ar gaļas desām, sieru, kaperiem, sīpoliem, saldajiem pipariem. Viņai nebija laika nofotografēties. Šeit ir slēgtas picas foto, es to vienkārši ieeļļoju ar olu.

Ļoti interesanta recepte! Gatavošu nedēļas nogalē !! Spināti ir ļoti veselīgi - tie satur daudz dzelzs. Tas ir piemērots zaļajam borščam, pīrāgu pildīšanai un citiem ēdieniem. Un picai))))))))) Man patīk spināti)

Ļoti interesanta recepte! Gatavošu nedēļas nogalē !! Spināti ir ļoti veselīgi - tie satur daudz dzelzs. Tas ir piemērots zaļajam borščam, pīrāgu pildīšanai un citiem ēdieniem. Un picai))))))))) Man patīk spināti)

Es pievienojos, man patīk spināti! un picai ļoti interesants variants, mutes dzirdīšana

Paldies par lielisko mīklas recepti! Es to nedarīju ar spinātiem - viņi to neēd))), bet saskaņā ar šo recepti es visu laiku gatavoju picu. Viņi mīl mūsu plāno mīklu un daudz pildījuma !!!

Lieliska recepte