Chelsea maizītes

Chelsea maizītes

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens	100 g
Ūdens	100 g
Svaigs raugs	15 g
Cukurs	1h l.
Kviešu milti	50 g
Mīkla:
Opara
Olu	1 dators.
Izkausēts sviests	50 g
Kviešu milti	Mīcot 350 g + 25 g
Cukurs	50 g
Sāls	1/2 tējk
Pildījums:
Izkausēts sviests	20 g
Cukurs	2 ēd.k. l.
Rozīnes	100 g
Kanēlis	2 tējk
Eļļošanai:
Olu	1 dators.
Sīrups:
Cukurs	100 g
Ūdens	70 g

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Pienu un ūdeni uzkarsē līdz 37 ° C. Izšķīdina raugu, cukuru. Pievienojiet miltus, samaisiet un atstājiet siltā vietā 20 minūtes, līdz parādās putojošs "vāciņš".
• Sagatavojiet mīklu. HP spainī ielej mīklu, kausētu sviestu, sakultu olu. Pa virsu uzber miltus, sāli, cukuru. Mīklas režīms. Piparkūku vīrietis ir mīksts, gluds, elastīgs. Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu 10 minūtes KhP. Pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, izveidojiet bumbu, pārvietojiet to ar rastru ieziestā traukā. eļļas, pārklāj ar foliju un ievieto siltā vietā 1,5 stundas. Es testēju MV Brand, mīklas režīmā.
• Pēc kāda laika mīciet mīklu. Ja nepieciešams, putekļojiet galdu ar miltiem.
• Mīklu izrullē taisnstūrī. Garīgi sadaliet 3 daļās, no kurām divas svaidiet ar eļļu, apkaisa ar cukuru, kanēli, rozīnēm:
• 
• Tad aptiniet kreiso nepieļļoto daļu virs vidējās daļas:
• 
• Pēc tam viegli salieciet kreiso pusi, saspiediet malas:
• 
• Pēc tam velmējiet iegūto aploksni taisnstūrī ar 50 cm garu malu:
• 
• Tad sarullējiet to ar stingru ruļļu gar garo malu un sagrieziet 12 gabaliņos pa 4 cm. Saspiediet malas tā, lai maizītes netiktu atraisītas, pārbaudot:
• 
• Novietojiet ruļļus uz cepešpannas vai cepšanas traukā. Jūs varat to izplatīt attālumā vai tuvu viens otram. Gala rezultāts ir vai nu apaļas maizītes, vai bulciņu pīrāgs:
• 
• Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 30 minūtes. Es to ievietoju cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu un krūzi verdoša ūdens.
• Pirms cepšanas apsmērē ar olu.
• Liek cepties līdz 220C uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Cepu ar konvekciju 200C temperatūrā 20 minūtes.
• Šajā laikā vāriet sīrupu. Izšķīdiniet cukuru ūdenī, uzvāra un vāriet 3 minūtes.
• Maizītes pārlej ar sīrupu.
• 
• 
• 
• Saldajiem mīļotājiem !!!! Paēdis vienā sēdē !!!!!!

Trauks ir paredzēts

12gab.

Piezīme

Chelsea maizītes ir Lielbritānijas lepnums. Tāpat kā futbola komanda, viņi ir nosaukti Londonas rajona vārdā. Tajā pašā laikā viņu vēsture ir daudz garāka: maizītes pirmo reizi tika ceptas 19. gadsimta beigās iestādē, kas, diemžēl, nav saglabājusies līdz mūsdienām. Bet Oksfordā joprojām ir maiznīca, kas vairāk nekā 80 gadus specializējas maizītēs. To sauc par Fitzbillies. Šeit, atšķirībā no konkurentiem, maizītes lej ar cukura sīrupu, tā ka nav iespējams apēst bulciņu bez izsmērēšanās. Maizes ceptuves tiešsaistes lapās ceptas preces var pasūtīt tieši uz mājām jebkur Lielbritānijā. ( 🔗)

Recepte no grāmatas Laba virtuve. Maize ", ar manām izmaiņām

Esmu jau izcepusi Chelsea maizītes, tikai šķiet, ka tā ir recepte no citas grāmatas.
Bet cik lieliska ideja: sarullē pildījumu un tad sarullē !!!! Es nebūtu nojautis ... Vakar es tikko izveidoju cirtas ar kanēli un cukuru, un vienmēr ir grūti tos savīt stingrā rullī!
Man būs jāizmēģina šī tehnoloģija, paldies !!!!

Vai mīkla nekļūst mazāk gaisīga, ja to vairākas reizes izrullē ar rullīti? Es vienkārši ar rokām viegli izstiepju taisnstūrus taisni, es baidos sabojāt mīklu

[Mandarinka]

Mandarinka , Paldies! Es arī pirmo reizi izmēģināju šo tehnoloģiju! Man tas patīk! Maizītes izrādījās gaisīgas, no fotogrāfijas var redzēt drupatu. Un tie izskatās precīzāk, nekā tad, ja jūs to vienkārši velmējat tieši rullī ar pildījumu. Un, lai saprastu, vai jums tas patīk vai nē, jums ir jāmēģina!

[Āmele]

Āmele! Nu, kāpēc jūs fotografējat tik skaisti? Man nav laika noslaucīt monitoru no siekalām
Es paskatījos uz jūsu nākamo maizes trauku un ieliku sūkli (... par pusotru normu! Nu, man tas ir vajadzīgs pieaugušo veidā ... lai fotoattēlam būtu ...)
Jā, jūs domājat, ka bez krāsns ir viegli? Es atkal iesu čīkstēt mātei ar pārbaudi.
(.. Ja mana fotoreportāža šodien neparādās, jums jāzina - viņi mani glābj no rijības!) .......

viņi mani glābj no rijības! ) .......

Aha !!!

[Āmele]

Āmele, kas nozīmē, ka Čips un Deils šeit vairs nepalīdzēs, šeit mums vajag Mašu (SchuMakher ) zvans. Es godīgi saku ...
Pagatavoja tyutku tyutkā pēc receptes, tikai ar tīru pienu, bez ūdens. Nu, jā, tā ir pusotra norma, kā solīts.
Apmetiet to baseinu ar Dieva palīdzību. Tikai daži 20 gabali ...
Es tikko tos izņēmu no krāsns (čokurošanās nav tik skaista kā jūsu, jo es nedomāju sadalīt ruļļus uz pusēm, to būtu vieglāk sarullēt, un viens ir neērts ar paaugstinātu ātrumu, šeit es esmu kails), bet tā garša nav atspoguļota:



Šeit viņi jau ir aplieti ar sīrupu (un vienu es nekaunīgi apriju - "pārbaudei"). Starp citu, sīrups tiek absorbēts VISI, un ruļļi jau elpo!



Debīls tālrunis, asums uz to nav vērsts, tas izrādījās neskaidri tuvu (vai tas ir trīce rokās - no alkatības?) Žēl, ka šeit garšu nevar izgrūst:



Nu, ko es tev varu pateikt? Šī ir mana iecienītākā bulciņu garša! Pēc pieskāriena tie ir pūkaini, saldi, kā man patīk, un sīrups viņus vispār padara par "bezsamaņā". Jūsu "vienotā" recepte nekavējoties un uz visiem laikiem dubultojās un nokopēju to piezīmju grāmatiņā! Nelietojiet vīģes nodoties sīkumiem ...
... Kāpēc es biju dusmīgs, jo man tāds ir VALASAPEDA nebija Omelkina maizītes. Un tagad es esmu laipns ...
Jaunavas, kuras vēl nav izmēģinājušas, tas beidzot ir kaut kas šausmīgs! Un es ...- faktiski devos uz intensīvo terapiju .........

Nu, kārdinātāji !!! Grāmatzīme (tiekamies rīt)!

[izumka]

... mana balss ... no intensīvās terapijas ...: -izumka, labi, jums ir dzelzs nervi, tas jāpacieš līdz rītam ...

Rullīši patiešām ir ēstgribi, man ir šādas receptes arī tāpēc, ka man nav jāķepurojas katram atsevišķi, sarullēju, sarullēju, sasmalcināju - Usyo! Jāiet arī tev, aizņemties

Āmala ir burve! Viņa man iedeva vēl vienu šedevru, un tad mans vīrs lūdza mani rīt uzcept kaut ko garšīgu tējai - tas nozīmē, ka būs Chelsea Buns.

[inušja]

Nu, ko es tev varu pateikt? Šī ir mana iecienītākā bulciņu garša!

inušja , 🔗

shl. Klausies, es tev izšķērdēšu maizītes, es meklēšu jaunus ruļļus un tos cepšu, es tevi pievilināšu un kaimiņš izbaudi tavu aprakstu !!!! Es sēžu kā dumjš ķiķināšana .. mans vīrs nelaipni izskatās šķībi !!!

izumka, RybkA, Melanjuškapaldies meitenes !!! Noteikti cepiet !!!

[Omela]

Šeit ir manas maizītes

Palīdzi sev

Cepts bez rozīnēm, tikai ar kanēli un cukuru. Nu, tik ļoti garšīgi.
Omela chka, liels paldies par tik brīnišķīgo recepti

[metel_007]

metel_007 kādas skaistules !!!! Bebrs !!!! Prieks, ka mums patika !!!

Āmuļi, maizītes - mirstība! Garšīgi !!! Liels paldies no visiem maniem ēdājiem, mēs noteikti atkārtosim! ... Jūsu receptes jau ir iesakņojušās pie mums, tas ir tik mājīgi mājās ar konditorejas izstrādājumiem. Un ziņojums:

[Melanjuška]

Melanjuška kāda mnyamka !!!! 🔗 🔗 🔗 Paldies, ka izcepāt manas receptes !!!

[Āmele]

Un es arī atnācu ar bulciņām! Rullīši ir garšīgi un gaisīgi! Tie nav ruļļi - tie ir pūkas !!!
Āmele , paldies par recepti!

[Vitālinka]

Vitālinka , daiļavas !!!! 🔗... Prieks, ka mums patika !!!

Recepte tika pieņemta tuvākajā nākotnē. Un es veicu visu mīklas pacelšanas procesu HP. Ne režīmā "TEST", bet izvēlieties programmu "BASIC" (3 stundas 30 minūtes), tur mīklu mīca un paceļ divas reizes, un tieši pirms cepšanas (man displejā ir 1 stunda 10 minūtes) es izslēdzu ZS, izņem to ārā, skulptūru un cep. Izrādās, ka ar mīcīšanu un mīklas pacelšanu tur ir 2 stundas 20 minūtes. Visi šie laika dati par katru programmu ir norādīti HP lietošanas instrukcijās.

[Āmele]

Āmele, Liels paldies par garšīgi ruļļos !!! Es pat vakar izdomāju pantu, pareizāk sakot, odu, Ak, Āmele- bulciņu karaliene

apsmērēts ar glazūru - karote ūdens + karote citrona sulas + cukura pulveris

Krāšņi konditorejas izstrādājumi!

[IRR]

IRR , kādi ruļļi, un oda, un mūzikas pavadījums !!!! Taisni 3 vienā !!!
🔗 🔗 🔗

shl. 21 ripiņa ir rekords !!!!

[Tatjana]

Krāšņi konditorejas izstrādājumi!

paldies, Tatjana Ivanovna! Priecīgas brīvdienas, Tatjana pēcpusdienā !!!

[Inušu]

shl. 21 ripiņa ir rekords !!!!

ES gribēju Inušu pārspēt gurnu platums

[IRR]

IRR! Kas attiecas uz maizīšu karalieni, es esmu solidārs ar jums, es pievienojos, tiklīdz redzu jaunu recepšu, maizīšu logā, es domāju, gandrīz 100%, kuru iemiesojums tūlīt parādīsies lapā. Vivats ruļļu karalienei! ...
DAŽĀDI
Ak, man patīk Āmuļi - bulciņas,
Chelsea, ruļļi, cirtas ...
Es tos cepu pēc iespējas labāk ...
... tad skaties, es kļūšu vaļīgs! ...

Pašreizējais, kas tas ir man ir tik greizs, salīdzinot ar visiem izrādījās? Kaut kādas “neizritinātas” rozes, un jums visiem ir pumpuri. Droši vien vajadzēja tos uzlikt uz cepešpannas tuvāk viens otram?

[Inusik]

Inusik, ASPuškins nervozi smēķē malā ...

Droši vien vajadzēja tos uzlikt uz cepešpannas tuvāk viens otram?

Es to ievietoju 3 cm attālumā viens no otra. Var novietot tuvu viens otram. Vai arī kārtīgāk saspiediet (pielīmējiet ar ūdeni), lai tie netiktu izvērsti raudzēšanas un cepšanas laikā.

Pašreizējais, kas tas ir man ir tik greizs, salīdzinot ar visiem izrādījās?

Ienākošā .. nat alter !!!

[Āmele]

Āmele, paskatieties, ko tauta dara! Etta JŪS esat viss! Ardievu hula stīpa vai kāds tas ir ...
IRR, tiek izsludināts konkurss: "Dod 22 ..."
Mistletočka, pēc vārdiem: "in-in, nat to remake ...", jūs pareizi ievietojāt smaidiņu ar aizķemmētu muti. Un tad nekādi nevar mani ķircināt, esmu spītīga, iešu pārtaisīt, bet jau apmēram 30 gabali!

[Inusya,]

tiek izsludināts konkurss: "Dod 22 ..."

nē ... man ir punkts, stingri hto prototips ar krusttēvu?

Inusya, Es kārtīgi uzliku ruļļus viens otram un ieziest mucu ar nelielu augu eļļu, lai pēc tam tās labi nomizotos. Pēc tam viņi vērpjas, viņiem nav kur aizmiglot.

[pārtaisīt, bet jau apmēram 30 gabali!

kāpēc ne 50?

Esmu spītīga, iešu pārveidot, bet jau apmēram 30 gab.

kāpēc ne 50?

Viņai ir 30, un tu esi 50! Bums turpināt pieaugt !!! 🔗

[Āmele]

Āmele, paldies par tādu "muzikālo" mīklu !! Fakts ir tāds, ka tad, kad es to izņēmu no spaiņa un sāku to rullēt,
tas ir kā čīkstam visādi. kā dūdas ...
Mīkla ir vismaigākā! Pārbaude ilga 20 minūtes, burulīši izauga tieši mūsu acu priekšā.
Cepts konvekcijā 17 min.
Manai gaumei tas sanāca ļoti labs. salds: Es no sirds ielēju cukuru un kanēli, bet vīriešiem tas būs, es ceru, ka viņi neizplatīs medu virsū, tāpat kā visi pārējie



Cep visu !! Mīkla ir tā vērts!

[Aprelevna]

Aprelevna , krāšņas maizītes !!!! Ek, kā mēs esam iekārtojušies !!!

Fakts ir tāds, ka tad, kad es to izņēmu no spaiņa un sāku to rullēt, tas ir tāpat kā visādi čīkstēsim. kā dūdas ...

Tas tiesa!!! Aizmirsu par to uzrakstīt !!!

Manai gaumei tas sanāca ļoti labs. salds:

Jā, es to uzrakstīju saldajam zobam !!

shl. un Cho otrais foto ir mazs ??? Es mīlu lielu !!!!

[Āmele]

shl. 21 ripiņa ir rekords !!!!

starp citu, apmēram 21 maizīte ... Es esmu nākamais. kad es sagriezīšu ruļļu mazos ruļļos,
labi, tie uzbriest tik ļoti, ka man 14 ir tikai lielas maizītes,
un ja 21, tad tas būs lielāks un izmērs līdz vidējam

atbilde uz iepriekšējo ziņu: Āmele, paldies un es izlaboju fotogrāfiju, es zināšu!

Laboju fotogrāfiju, zināšu!

OOOOO !!! Krāšņs !!!

Jā, jā, es arī aizmirsu uzrakstīt, ka arī man, piemēram, Aprelevna mīkla "čīkstēja" ripināšanas laikā. Taisni runīgs.

Jā, jā, es arī aizmirsu uzrakstīt, ka arī man, piemēram, Aprelevna mīkla "čīkstēja" ripināšanas laikā. Taisni runīgs.

Inka, vai tu esi procesā? līdz elkoņiem miltos?

Man arī bija burbuļi

Mistletočka, tu esi brīnums !!!!!!! Bet tas arī nav iespējams !!!!! Esmu uz diētas !!!!!
Bet mīkla jau ceļas !!!! Un šajā sakarā rodas jautājums - kāda tur ekspozīcija pusotru stundu? Pagājusi pusstunda, un tā jau plīvo. Shaw darīt? Cik reizes tas ideālā gadījumā palielinās? Baidos, ka tā paliks!

[tuskarora]

tuskarora ja nav par vēlu - samaziniet koriģēšanas laiku līdz 1 stundai. Lai gan mīklas tilpums man paņēma 5 litrus.

Paldies, bet mīkla jau ir pārvērtusies par maizītēm, un ir vērts to sadalīt. Jo bija vajadzīga gandrīz visa MV (lielā) panna.Mīkla jūtas kā nomiris gaiss.

Urā !!!!! Gaidām ar bildēm !!!!

Es esmu ar karstu ziņojumu !!!! Mana skaistule !!!!!

Foto nav ah, atvainojiet.

Tas .... Tas ......... Kopumā mēs to izmēģinājām. Man nekad nav bijuši tik garšīgi ruļļi. Tā ir drupa, kuru meklēju.
Pārbaudiet savu drosmi - es apēdu tikai 1/4 maizītes un tagad sēžu - graužot mazkaloriju ābolu, un mani zemnieki man acu priekšā mīd siltas un vājas maizītes !!!!!!!!
Turos, turos ........

[tuskarora]

tuskarora , jūsu ruļļi ir tikai klase! Bet kāpēc sevi tā mocīt? Tas ir stress, apēd savu rullīti un atpūties

[tuskarora]

tuskarora , skaists !!!!

Pārbaudiet manu drosmi - es ēdu tikai 1/4 maizītes

Novērtēts !!! Es atalgoju !!!!

Un šodien es pagatavoju šīs brīnišķīgās maizītes. Mīkla tiešām dziedāja visās balsīs. Es saņēmu 19 gabalus, bērni bija satraukti, kas nav pietiekami. Paldies par brīnišķīgo recepti !!!

[Svētceļnieks73]

Svētceļnieks73 , un paldies par jūsu labajiem vārdiem!

[tuskarora]

tuskarora , jūsu ruļļi ir tikai klase! Bet kāpēc sevi tā mocīt? Tas ir stress, apēd savu rullīti un atpūties

Būtu ko ēst. Ūsas. Beigušās maizītes !!!!!

Šeit ... es joprojām nevarēju pretoties, un, skatoties naktī, nolēmu atšķaidīt taras stieņus





Rullīši patiešām ir ļoti maigi un garšīgi. Obligāti jāizmēģina visiem!
Mans vīrs, redzēdams manas gliemežus, arī bumboja, viņi saka, ko es, uh ... labi darīts, droši vien kaut ko nomurmināju ...

[RybkA!]

RybkA! Nokrist prom !!!

Atrisināts! PrecētiesEs cepu!

Meitenes, pasakiet PROFAN, kad un kā maizītes ielej sīrupā, atdzesētas maizītes ar atdzesētu sīrupu?

[fomca]

fomca, Es nezinu, kā to izdarīt pareizi, bet es ruļļus laista gandrīz karstu, bet sīrups ir labāks, ja tas ir atdzisis vai gandrīz, tad tas kļūst biezāks.

Omela, paldies par medaļu. Es tagad cepšu divreiz vairāk !!!! .......... Un .... un ... es neēdīšu !!!!!!!
RybkA, kādas mīlīgas maizītes !!!!! ES domāju !!!!
fomca, es dzirdīju, tiklīdz to izņēmu. Taisni uz cepešpannas.