Baltas zivis ar augļu mērci

Baltas zivis ar augļu mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Baltās zivis (menca, heks, hokejs, polloks)	1 kg
ananāss (man ir konservi)	200-250g
āboli	250g
citrona sula / etiķis	2 ēd.k. karotes
degvīns	30 ml
ābolu sula	200 ml
cukurs	2 tējk
ķiploki	2 zobi
tomātu pastas	2 tējk
sāls
ciete
dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode

• Sagatavotās zivis sagrieziet porcijās un izdariet griezumus, līdz skriemeļiem, berzējiet ar sāli.
• Cietes atšķaida ar ūdeni 1x1, iemērc tajā zivju gabaliņus, tad sarullē sausā cietē. Liek bļodā un noliek malā.
• Un tagad mērce. Ābolus un ananāsus sagriež šķēlēs un ievieto pannā vai mazā katliņā ar biezu dibenu ar nelielu daudzumu eļļas, uzkarsē augļus, pievieno ķiplokus (sasmalcinātus vai smalki sagrieztus), cukuru, ābolu sulu, tomātu pastu un citrona sulu,
• pievieno nedaudz sāls, uzvāra, ielej degvīnu un noņem no uguns.
• Cepiet zivis līdz maigumam un pārlejiet ar karstu mērci.
• Pasniedz ar drupātiem rīsiem un zaļumiem.
• Es kalpoju ar neko. Mums pietika ar augļu mērci. Ļoti garšīgs.

Piezīme

Recepte ar 🔗

Līdzīgas receptes

Teriyaki lasis no Gordona Ramsija (ksenija D)

Zivis ar skābenes mērci (Merri)

Zivis rīsu gredzenā ar piparmētru mērci (MariS)