Salvijas kūka

Salvijas kūka

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Silts ūdens	200g.
Svaigs raugs	12g.
Cukurs	1h l.
Kviešu milti	50g.
Mīkla:
Opara
Kviešu milti	350g.
Sauss baltvīns	50g.
Augu eļļa (man ir sezama eļļa)	30g.
Sāls	1h l.
Žāvēts salvija	2 stundas l. ar slaidu
Eļļošanai:
Dārzeņu eļļa
Rupja sāls

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Uzkarsē ūdeni līdz 37C. Izšķīdina raugu, cukuru. Pievienojiet miltus, samaisiet un atstājiet siltā vietā 20 minūtes, līdz parādās putojošs "vāciņš".
• Sagatavojiet mīklu. HP spainī ielej mīklu, augu eļļu, eļļu, vīnu. Augšā ar miltiem, sāli, salviju. Mīklas režīms. Piparkūku vīrietis ir mīksts, gluds, elastīgs. Pēc mīcīšanas atstājiet mīklu 10 minūtes KhP. Pēc tam izslēdziet HP, izņemiet mīklu, izveidojiet bumbu, pārvietojiet to ar rastru ieziestā traukā. eļļas, pārklāj ar foliju un ievieto siltā vietā uz 1 stundu. Es testēju MV Brand, mīklas režīmā.
• Pēc kāda laika mīciet mīklu. Formēšanai nav nepieciešami papildu milti. Ar rokām izveidojiet kūku, pārnesiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1 stundu. Es to ievietoju cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu un krūzi verdoša ūdens.
• Pirms cepšanas eļļojiet ar augu eļļu, apkaisa ar sāli.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C (konvekcija 180C), līdz tā viegli brūna apmēram 40 minūtes. Gatavā kūka, pieskaroties apakšai, radīs blāvu skaņu.
• 🔗
• Kraukšķīga garoza, gaisīga un aromātiska drupa. Iesaki !!!!

Piezīme

Recepte no grāmatas Laba virtuve. Maize ", ar manām izmaiņām

[Āmuļi!]

Āmuļi! Pat tikai izlasot virsrakstu (pat neskatoties uz fotoattēlu), es jau praktiski nekļūdīgi uzminu, kurš būs nākamā šedevra autors! Es ļoti mīlu salviju un cepšu to rīt!

[Jūras]

Joprojām tikai lasu virsrakstu ...

Gyyyy ... es atkārtoju, tas parādās !!!

Es ļoti mīlu salviju

Jūras, ES arī! Oriģinālā tiek izmantots svaigs salvija. Vismaz pavasarī iestādiet to valstī !! Es nekad neesmu redzējis svaigu pārdošanā.

[Maz]

Maz, kāds "atkārtojums ..."! Vienkārši visas receptes ir autora stilīgas, tāpēc tās atzīst no pirmā acu uzmetiena!

Ļoti vilinoša recepte! Es gribētu piedzīvot. Es vienkārši nesapratu, piedodiet tējkannu, kāpēc lai mīkla netiktu atļauta stāvēt HP? Manējā vairākas reizes es gatavoju raugu krāsnim, tas tiek pagatavots vislabākajā veidā. / Man ir Unold /

[Klēra]

Klēra , tas ir iespējams HP. Bet tad jūs aplaupāt mīklu noapaļošanas procesā, kas ir ļoti svarīgi! Jūs varat par to lasīt ŠEIT.

Jā, dzīvo un mācies! Paldies, ļoti interesanti!

[Maz]

Maz, ņem ziņojumu ar kūkām! Tiesa, tie man izrādījās ļoti augsti - viņi fantastiski lēca krāsnī. Sapratu vienā piegājienā, liels paldies!

🔗

[Marish]

Marish, taisni pyshechki, nevis kūkas !!!! Un viņi ir rožaini! Prieks, ka jums patika !!

Jā, es pats biju pārsteigts, ka šādas lietas izrādījās. Bet patiesībā tie ir nedaudz zemāki nekā fotoattēlā.

Es arī cepu! Maize man ļoti patika, paldies, es saglabāju recepti. Tiesa, mīcīšanu veicu vēlu vakarā, tāpēc nakšņoju ledusskapī, no rīta to izņēmu un noliku uz cepešpannas. Vispirms tas sasildījās, pēc tam ielieciet to cepeškrāsnī pārbaudei, pēc tam to cepiet. Starp citu, salvija ir gandrīz nedzirdama, tātad, viegls neuzkrītošs aromāts, vienkārši super! Teorētiski jūs varat nolikt arī citus augus? Piemēram, timiāns ... Ah, tā paša miltu daudzuma vietā es arī ievietoju dažas kviešu klijas, lai tās būtu noderīgākas.
🔗

[Klēra]

Klēra , izcili pūkains sanāca !!!

Starp citu, salvija ir gandrīz nedzirdama, tātad, viegls neuzkrītošs aromāts, vienkārši super! Teorētiski jūs varat nolikt arī citus augus? Timiāns, piemēram ...

ES atbalstu !! Un ar klijām arī !!!