Mājas krējuma siers

Innochka, atzīmēja to ar grāmatzīmi. ES to izdarīšu. Paldies Tev, dārgā!

Iesaldēt. Es gatavoju tādu biezpienu. Ēd vienreiz. Tālāk vecajā pārbaudītajā veidā. Pateicoties Ira-Kaprizai, viņa mācīja. Tad būs īsts slāņains biezpiens. Ne ... brats ar nesaprotamu garšu

[Lelka]

Lelka, jā saprot. Es mēģināšu šādā veidā. Mums ir jāpērk šīs salvetes. Paldies par padomu.

Es daru katru nedēļu. Es izmantoju parastu kokvilnas audumu, baltu špagu, kas salocīts divās kārtās.
Es mazgāju, pēc tam nosusinu un gludinu, pēc tam atkal gatavoju.
Kāpēc un ko iesaldēt, nesaprata.

Kāpēc un ko iesaldēt, nesaprata.

Saskaņā ar šī autora recepti jums nekas nav jāsasaldē. Viss ir tik garšīgs un labs.
Vienkārši dažiem ir līkas rokas ...

.

Pievienots otrdien, 2017. gada 28. martā plkst. 19.33

Tālāk vecajā pārbaudītajā veidā. Pateicoties Ira-Kaprizai, viņa mācīja.

Lelka, lūdzu, noliec degunu

Es pievienošu savas 5 kapeikas: recepte ir ļoti laba, bet rezultāts dažreiz ir atkarīgs no izejvielām: pirms trim nedēļām es paņēmu Prostokvashino un krievu pienu, kā rezultātā es saņēmu daudz biezu sūkalu (pankūkām) ) un diezgan daudz krējuma siera
un šodien es to izņēmu (es to turu gandrīz divas dienas, lai šķidrumam noteikti būtu jāizplūst) - seruma bija ļoti maz, galaprodukta izlaide bija 0,53 kg. Es nedaudz mainīju grāmatzīmi: 0,5 kefīrs "Bezhin lug", 0,5 ryazhenka "krievu piens" un 0,18 skābs krējums "Lukomorye" - es speciāli neizmetu čeku
Jā, aizmirsu uzreiz pievienot sāli un etiķi, atcerējos tikai otrajā dienā ... ai, man nevajadzēja likt - masa jau bija sabiezējusi, man vajadzēja maisīt, es baidījos, ka tā ložņās ...

[Jekaterina]

Jekaterina, tikai par .... kā ar manu rezultātu .... tā pati eļļas glezna - daudz bieza seruma un krēma piliens.
Es paņēmu to pašu ražotāju produktus versijai ar sasalšanu ... Un sūkalas atdalījās normāli, caurspīdīgas.

Es joprojām saņemšu šo krējuma siera recepti.

Un šajā krējuma sierā es sajaucu dilles / pētersīļus / cilantro / ķiplokus. Garšīgums Un tomātam ... mmmm

Atnesa ziņojumu. Inna, paldies par recepti.Izrādījās garšīgs krēmsiers. Mīksts. Taukainā krējuma konsistence. Par sviestmaizēm. Pēc garšas tas ir skābs, bet es domāju, ka tāpēc, ka mans kefīrs bija slikts. Es domāju, ka viņš būs kā hohland. Bet, iespējams, tik blīvai - jums ir nepieciešams liels tauku saturs produktos. Es mēģināšu no tā pagatavot siera kūku.

Izgatavots saldētavā no 1 litra. tauku jogurts un 250 g skāba krējuma 20%
Izrādījās apmēram 400 g produkta. Tas nešķiet ļoti līdzīgs krējuma sieram. Es nepievienoju sāli vai etiķi. Ļoti garšīgs. Es to vienkārši ēdu. Šādi es gatavoju biezpienu no kefīra.

Man šķiet, ka es dabūšu krēmu ... Šodien ir diena, kāda tā stāv ledusskapī. Serums ir tīrs, nedaudz. Es gatavoju no 1 litra. raudzēts cepts piens 4% un 200 g skāba krējuma 25%. Es gaidīšu rīt. Un es ziņošu.

Es domāju, ka es saņemšu krēmu ...

(T-T-T). Mēs gaidām

Es nevarēju pretoties tikai rīt no rīta. Šodien viņu atbrīvoja.
Afigets, kāds prieks izrādījās !!!!!

Urā-ah, es to izdarīju !!!
Mazais pasibki.
Meitenes, paldies par paskaidrojumiem un padomiem.

Urrā-ah, es to izdarīju !!!

Urā! recepte vai iesaldēta? kāda soma, no kā, saki man

[Löl]

Löl, no-e, tas nav sasalšana, tieši tur mēs nokautējām Kroshina recepti))) Tieši tāpat, no ledusskapja. Caurduris, kas pārklāts ar "kleenex", un 4 slāņiem marles. Ielej maisījumu. Viņa pārklāja to ar stikla vāku un ievietoja ledusskapī. Serums atdalījās normāli - tas bija tik caurspīdīgs un ātri neatlēca. Pēc 1,5 dienām (divas dvēseles nespēja pretoties) - konstrukcija tika demontēta.Nosvēra produktu. Rezultāts un apjoms mani iepriecināja.
Bet, godīgi sakot, es vēlos teikt, ka pat ar savu personīgo neveiksmi, pirmajā piegājienā, es nezaudēju interesi un pārliecību par recepti.
Šodien es brokastoju ar Winstonona pinumu, tik bagātīgi iesmērētu ar krējuma sieru. Ak, labi, tovaGischi daGaGiYa - tas ir tikai tas, ko saimnieks.

Meitenes man saka. Vai šis siers būs krējuma siers. Ja pievieno saputotam sviestam ar cukura pulveri. Par kūka izlīdzināšanu, piemēram? kas ir bijis?

Tas darbosies ļoti labi! Nešaubieties.

[kolobaška]

kolobaška, Varjuša, liels paldies par palīdzību !!!

patrīna, solidarizējoties ar Varvaru, ne reizi vien krējuma sieru aizstāja ar šo sieru !!!

Mans Dievs, cik pasakains yummy! Paldies par recepti! Es to izdarīju pirmo reizi, stingri ievērojot recepti, bet, acīmredzot, neņēmu pietiekami blīvu audumu. To, kas sākumā aizgāja, nevarēja saukt par serumu, es baidījos, ka viss maisījums iet cauri. Bet tas bija neticami garšīgi dzert. Es nolēmu - jā, un ļaujiet tam visam noplūst, vienalga es to izdzeršu, un tas būs ho-ro-shooooo
Dienu vēlāk serums sāka iziet lēnāk un caurspīdīgāk, pēc pusotras ... Satriecoši garšīgs krējuma siers un labs daudzums, pat 350–400 grami, precīzāk, man vienkārši nebija laika nosvērt vai nofotografēt, tas bija beidzies.
Darīšu vēl un vēl!

Labdien. Pēc receptes viņa apvienoja visus produktus, marli izklāja 8 kārtās - caurdurī. Es to pat nenogādāju ledusskapī, pusi glāzes kastrolī. Es nesaprotu, ko es izdarīju nepareizi. Veikalā esošie produkti, raudzēts cepts piens 4%, kefīrs 2,5%, skābs krējums 20%, sāls, dzīvs citrons. Rezultātā iztukšoto maisījumu ielej krūzē un ievieto saldētavā. Rīt mēģināšu to pagatavot no sasaldēta maisījuma (iepriekš to darīju no saldēta raudzēta cepta piena, marle bija tāda pati, izdevās ar blīkšķi). Kur kaut kas nav kārtībā, pasaki man, pliz.

[Lek]

Lek, Arī es sākumā daudz taisni, izplūda daudz bieza maisījuma, es tikai rakstīju. Bet es spītīgi ieliku to, kas bija palicis ledusskapī, un viss izdevās! Man bija arī veikalā nopērkams kefīrs un raudzēts cepts piens 4%, un skābs krējums 15.
Es to darīju vēl divas reizes, bet es paņēmu citu audumu, biezāku, nevis marli. Serums jau no paša sākuma izrādās caurspīdīgāks, bet jums jāgaida ilgāk, 2 vai pat 3 dienas, līdz tas iztukšojas.

Meitenes, bet bez skāba krējuma tas darbosies, pretējā gadījumā jūs aizmirsāt to ievietot? Vai arī ir nepieciešams steidzami iejaukties?

[Gingi]

Gingi, Gaļina, Es to darīju tikai pēc receptes, es nezinu. Kaut kas izdosies.

Kaut kas izdosies.

Es nolēmu pieturēties pie receptes, pievienoju skābo krējumu. Iztukšošana maksā lēni, serums izrādās caurspīdīgs. To izdarīt nav grūti, rīt redzēšu rezultātu.

Rīt redzēšu rezultātu

Mēs arī esam ieinteresēti

[Tamborēt]

Tamborēt, Es tikko uzliesmoju, lai to pagatavotu ... oi, es šodien nepirku raudzētu ceptu pienu, bet gribēju, viss pārējais ir tur ...

Un šodien es nopirku visu - tas maksā, tas tek uz leju. Tikai es aizmirsu pievienot citrona sulu
Vai tas tomēr darbosies? Tas vienkārši būs mazāk skābs, vai ne?

Nu man arī vajag eksperimentēt! Es iegāju veikalā kā skābpiena speciāliste, visu sajaucu pēc receptes. Es sēžu un gaidu. Tas darbosies - nedarbosies. ... Kopumā tas nevar būt vieglāk. Kaut kas no tā sanāks



Urra! Man izdevās! Maisījums stāvēja tieši vienu dienu. Sooo garšīgi! Rezultāts ir aptuveni 400 grami (sūkalu 300 gramu burka). Es nevaru precīzi pateikt, jo, kad es to dabūju testēšanai, es to uzklāju uz svaigi ceptas maizes un sadrupināju pāris karotes, labi, lai pēc garšas. ... Bērni to ir pārbaudījuši, viņi jau ir labi pastrādājuši. Es paskatījos uz uguņošanu, skrēju uz veikalu pēc citas detaļu partijas. Atkal apjuku. Kāds šeit teica, ka "Hochland" nervozi smēķē malā. Tā, kā ir! : meitene-jā: paldies receptes autorei!

Atkal apjuku.

Jūs esat atkarīgs no šīs receptes - tagad es to daru gandrīz nepārtraukti
Paldies tamborēšanai!

[Inna]

Inna, liels paldies par recepti, viss izdevās. Izgatavots no kefīra (tauku saturs 3,2), 4% raudzēta cepta piena un 20% skāba krējuma. Es salocīju marli 6 kārtās, serums izrādījās caurspīdīgs.Tas stāvēja nedaudz vairāk kā pusotru dienu, rezultāts bija 454 grami. siers un 626 gr. serums.

Es arī gatavoju sieru, vīrs teica, ka tas ir ļoti garšīgs. Un vēl pirms es teicu, kas tas ir - viņš uzreiz noteica, ka tā ir "Almette"
Es pagatavoju no 500 ml. kefīrs 3,2%, 500 ml. raudzēts cepts piens 2,5%, 250 ml. skābs krējums 20% plus 1 tējkarote sāls. Es aizmirsu citrona sulu, mans vīrs teica, ka tas nav nepieciešams. Stāvēja 2 dienas, seruma stikls 700 ml. burka. Siers izrādījās 430 g.

Liels paldies par recepti, es to joprojām izdarīšu.

Paldies par brīnišķīgo recepti, ļoti vienkāršu un garšīgu!

Lieliska recepte!
Es pagatavoju pilnu porciju un, tā kā es to ēdu viena un tikai brokastīs, es neviļus pārbaudīju, cik daudz siera tiek uzglabāts. Viņš 9 dienas stāvēja manā ledusskapī, bļodā zem apakštasītes un līdz pēdējais bija tikpat garšīgs kā pirmajā dienā

Burvju siers! Paldies par recepti!

Meitenes, labdien. Sakiet, lūdzu, ja sieram pievienojat kakao, vai tas izskatīsies pēc krēmveida šokolādes siera vai nav vērts riskēt? Es ļoti gribu smalku šokolādes sieru

Un es tikko redzēju veco pliku
Ledusskapī bija raudzēts cepts piens un skābs krējums 20%, 1100ml + 250, sajaukts, tējk sāls ar nelielu slaidu, skābumam nekas nav pievienots, raudzēts cepts piens ir skābs.
Caurdurī apakšā linu audums un virs tā 4 marles slāņi.
Man ir liela veidne Adyghe sieram ar kausu, viss derēja tieši.
Tagad mēs iegūstam pacietību un gaidām

Pagaidiet, ir pagājušas 36 stundas.
Siers
Serums, tīra gaisma, nezina daudz vai maz
Serums ir devies pēc maizes, tas ir gatavs, kļūst auksts. Kamēr mēs sadalām garozas
Es nezinu, kā Almette garšoja, manējā izrādījās kā Mascarpone, es nepievienoju nevienu skābi, es to nevēlos. Puiši to darīs ar lim. sula.
Kroshik, Innus, paldies par sieru
Tagad es zinu, kur bez pankūkām laist kefīra paliekas un raudzētu ceptu pienu