Senatora kūka

[Kūkas]

Senatora kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkas
Valrieksti	500g (180 gab.)
Vistas olu olbaltumvielas	8 gab
Cukurs	1 kaudze. (250ml)
Cepamais pulveris	1 tējk
Krēms
Dzeltenumi	6 gab.
Pūdercukurs	1 glāze (250ml)
Sviests	250g
Auksts vārīts ūdens	1 ēd.k. iesniedz
Šokolāde vai kakao
Alkohols	1 ēd.k. iesniedz

Gatavošanas metode

• Vissvarīgākais, gatavojot kraukļus, ir turēt katru riekstu gabalu rokās, neļaut riekstu starpsienām iekļūt riekstu masā !!!! Pretējā gadījumā kūka tiks bezcerīgi sabojāta.
• Izlaidiet riekstus caur gaļas mašīnā (precīzi! Mums vajag sasmalcinātus riekstus!).
• Sakuļ baltumus un cukuru, pievieno cepamo pulveri.
• Riekstus sajauciet ar olu masu.
• Cep uz cepampapīra uz standarta cepešpannas.
• Ielieciet karstā krāsnī vidējā līmenī. Cep uz vidējas uguns un nedaudz zem vidēja.
• Virsulis celsies. NEDRĪKST žāvēt! Tam vajadzētu būt mīkstam, atsperīgam zem pirksta un nedaudz pieturēties! Pieredze, tikai pieredze !!! Nevar palīdzēt jums redzēt pats ...
• Vēl karstu sagrieziet karsto kūciņu 3 vienādās daļās. Uzmanīgi izņem no cepešpannas. Ļaujiet tai atdzist.
• Šajā laikā mēs izgatavojam krēmu.
• Saputo mīkstu sviestu ar cukura pulveri, pievieno 1 ēdamkarote. l. auksts vārīts ūdens, lai iegūtu labāko rezultātu (jūs saprotat, ka eļļa ir visaugstākās kvalitātes un svaigāka!)
• Pievienojiet dzeltenumus. Sakuļ līdz gaišai, viendabīgai konsistencei!
• Jūs varat pievienot liķieri un izkausētu, atdzesētu šokolādi vai kakao pulveri. Jūs saņemsiet garšīgu krēmu, ar kuru mēs pārklājim kūkas.
• Dekorē pēc saviem ieskatiem! Es pārkaisa ar smalki sasmalcinātiem valriekstiem. Šī kūka ir tik pašpietiekama, ka, manuprāt, tā vairs neprasa nekādus trikus.
• Kūka "Senator" vairākas stundas tiek mērcēta istabas temperatūrā. Uzglabāt slēgtā kastē aukstumā.

Piezīme

Visgardākā kūka uz Jaungada galda ir "Senator"! Es to cepu jau 30 gadus! Es cepu tikai pusi porcijas, svēti ievērojot bausli - Labi pamazām! Recepte dota 1/2 porcijai .

Mazs, bet garšīgs un tik daudz kaloriju! Es izgriezu gabalus no sērkociņu kastītes, es to vairs nevaru pārspēt! Bet stundu vēlāk es vēlos atkal iedzert tēju un kafiju ar Senatoru!
Esmu ārkārtīgi priecīga, ka kāds pats atklās šo recepti, ceps un mīlēs Senator kūku, kā to mīl mūsu ģimenē!

Kūkas foto no Luizija Paldies!!

[Senatora kūka]

Senatora kūka

Visgardākā kūka uz Jaungada galda ir "Senator"! Es to cepu jau 30 gadus! Es cepu tikai pusi porcijas, svēti ievērojot bausli - Pamazām!

Lana, paldies par kūku, tā bija garšīga un neparasta. Tiesa, rotāties man nebija laika, virsū ir šokolādes skaidiņas un šokolādes pūķis.

[Luizija]

Luizija
Laimīgu Jauno gadu!
Ir kūkas, kuras nav jāizrotā. Manuprāt, senators ir tik pašpietiekams, piemēram, Napoleons, ka jūsu risinājums ir optimāls: ļoti skaists, oriģināls gan laikā, gan vietā ...

Paldies par ļoti interesanto recepti! Es gribētu izmēģināt. Tāpēc ir jautājums

Senatora kūka
Virsulis celsies. NEDRĪKST žāvēt! Tam vajadzētu būt mīkstam, atsperīgam zem pirksta un nedaudz pieturēties! Pieredze, tikai pieredze !!! Nevar palīdzēt jums redzēt pats ...
Vēl karstu sagrieziet karsto kūciņu 3 vienādās daļās. Uzmanīgi izņem no cepešpannas. Ļaujiet tai atdzist.

Virsulis izskatās kā biskvīts (fotoattēlā ļoti līdzīgs) vai tuvāk bezē? Un tad es izlasīju sastāvu - tikai olbaltumvielas, bez miltiem. Un tad jums jāsagriež 3 daļās.
Un pēc impregnēšanas kūka ir mīksta?

[irza]

Paldies par ļoti interesanto recepti! Es gribētu izmēģināt. Tāpēc ir jautājums

Virsulis galu galā izskatās kā biskvīts (fotoattēlā ļoti līdzīgs) vai tuvāk bezē?

irza
Donuts neizskatās pēc cepuma vai bezē ... Atvainojiet, grūti atbildēt ...Šī ir riekstu mīksta cepta masa. Īsāk sakot, jums ir jāmēģina!

Un tad es izlasīju sastāvu - tikai olbaltumvielas, bez miltiem. Un tad jums jāsagriež 3 daļās.
Un pēc impregnēšanas kūka ir mīksta?

Tas nav sagriezts horizontāli, bet gan gareniski. Izgriezums ir divu pirkstu biezums, jo mīkla tiek uzklāta uz cepešpannas apmēram pirksta lielumā. Crumpet ir mīksts. Tas nav piesātināts ar krējumu vārda tiešā nozīmē, jo ir eļļains.
Ira, vai es esmu atbildējis uz jūsu jautājumiem? Es mēģināju jebkurā gadījumā.Jautājiet, ja es nevarētu kaut ko paskaidrot, es meklēšu citus vārdus.

[Lana]

Lana, Paldies !

Cep uz cepampapīra uz standarta cepešpannas.

Es nokavēju šo brīdi !!! tagad arī griešanas jautājums ir skaidrs (es domāju par apaļu formu un griešanu horizontāli). Un kāds ir jūsu standarta izmērs? Man ir dzimtene no krāsns, bet ir daudz dažādu citu izmēru

py. sy. Un no fotogrāfijas viņš šķiet tik maigs. Īsāk sakot, jums ir jāmēģina

[Lana]

Lana, Paldies !

Es nokavēju šo brīdi !!! tagad arī griešanas jautājums ir skaidrs (es domāju par apaļu formu un griešanu horizontāli). Un kāds ir jūsu standarta izmērs? Man ir dzimtene no krāsns, bet ir daudz dažādu citu izmēru

py. sy. Un no fotogrāfijas viņš šķiet tik maigs. Īsāk sakot, jums ir jāmēģina

Viņš tiešām ir ooooooo mīkstie rieksti, sasmalcina, olbaltumvielas un cepamais pulveris padara kraukšķus neordinārus ne tikai pēc garšas, bet arī pēc konsistences ... Iekšējās cepešpannas izmēri ir 34X27 cm. Mīklu izliksiet ar karoti!
Kāpēc mēs tik ļoti mīlam šo kūku? Tā kā jūs nekad vairs neko nebaudīsit un nebaudīsiet tādu garšu un konsistenci. Ira, vai tu jūti, kā es mīlu šo kūku?
Luizija pagatavoja īstu kūku Senator, jūs varat redzēt no fotoattēla, es esmu ļoti priecīgs!
lesik_l - Alena milzīgs paldies par viņas darbu un par šīs receptes kvalitāti!

Lana, Husukam jāsaka paldies - viņa bija tā, kas sakārtoja recepti
Un kūka ir ļoti interesanta - mēģināšu to pagatavot nedēļas nogalē

[Paldies Huska - Ludmila!]

Lana, Husuke jāsaka paldies - viņa sakārtoja recepti
Un kūka ir ļoti interesanta - mēģināšu to pagatavot nedēļas nogalē

Paldies Huska - Ludmila!


Bet jautājums palika neatbildēts: es vēlos jums publiski pateikties gan par laipno attieksmi un uzmanību receptēm, gan foruma dalībniekiem, piemēram, man ...
Es ar nepacietību gaidīšu jūsu lesik_l - Alena, atsauksmes par kūku ...

[Luizija]

Luizija pagatavoja īstu kūku Senator, jūs varat redzēt no fotoattēla, es esmu ļoti priecīgs!

"Kas mani slavē labāk nekā kāds cits, tas dabūs lielu un saldu konfekti!"

Lana, tas ir tev:

[Lana,]

Lana, tas ir tev:



Irochka man šeit jautāja, vai senatoram ir mīksti virtuļi. Kā jūs atbildētu?

Irochka man šeit jautāja, vai senatoram ir mīksti virtuļi. Kā jūs atbildētu?

Nu, teiksim, ka nav ciets. Man šķiet, ka tas tur izrādās, kad tiek ceptas kūkas. Viņi nedaudz paceļas un nosarkst.

[Luizija]

Nu, teiksim, ka nav ciets. Man šķiet, ka tas tur izrādās, kad tiek ceptas kūkas. Viņi nedaudz paceļas un nosarkst.

Šeit viņi nosarkst ... viņiem nevajadzētu, vienkārši "paķert" un nedaudz mainīt krāsu, bet garoza nav pieļaujama!!!
Luizija, Es to rakstu tiem, kas vēlas izcept kūku ...

Esmu jau nobriedis iet uz virtuvi, tāpēc jautājumi
Vai riekstus nepieciešams žāvēt un mizot?
Neapstrādāti dzeltenumi ir nedaudz saspringti, vai jūs varat lietot krēmu ar iebiezinātu pienu? Vai arī tas šeit vispār neder? Vai arī jūs varat noorganizēt dzeltenumiem tvaika pirti un tos pārspēt ar termisko apstrādi?

[Luizija]

Šeit viņi nosarkst ... viņiem nevajadzētu, vienkārši "paķert" un nedaudz mainīt krāsu, bet garoza nav pieļaujama!!!
Luizija, Es to rakstu tiem, kas vēlas izcept kūku ...

Nu, to es domāju, mainīju krāsu.

Vai riekstus nepieciešams žāvēt un mizot?

Es nožuvu pannā ar biezu dibenu, un, kad tās atdziest, tad pašas ādas viegli atpaliek.

[Alyona]

Esmu jau nobriedis iet uz virtuvi, tāpēc jautājumi
Vai riekstus nepieciešams žāvēt un mizot?
Neapstrādāti dzeltenumi nedaudz izkāš, vai es varu lietot krēmu ar iebiezinātu pienu? Vai arī tas šeit vispār nederēs? Vai arī jūs varat noorganizēt dzeltenumiem tvaika pirti un pātagu ar termisko apstrādi?

Alyona!
Šajā kūkā jums nav nepieciešams žāvēt riekstus un ādu!
Neaizstājiet krēmu, lūdzu, labāk sakult ar termisko apstrādi ... lai gan es nezinu, kas tas ir ... Mēs pērkam olu ar zīmogu, ka tie ir pārbaudīti un nav salmonelozes

[Alyona]

Alyona!
Šajā kūkā jums nav nepieciešams žāvēt riekstus un ādu!

Tāpēc es saņēmu nepareizu kūku!

[Luizija]

Tāpēc es saņēmu nepareizu kūku!

Es teiktu citādi Luizija Super pareizi !!! ... un konfektes nedošu ...

[Svetulja]

Tātad, Svetulja!

Jūsu senators būs pirmā kūka, kuru drīz uzcepšu. Jūs to aprakstāt tik garšīgi!
Zefīrs vārīts - Super! Es atstāšu pateicību, kad jūs aizpildīsit recepti. Tā ir reģistrācijas motivācija

[Svetulja]

Tātad, Svetulja!

Jūsu senators būs pirmā kūka, kuru drīz uzcepšu. Jūs to aprakstāt tik garšīgi!

Sveika, Ļenočka!
Mana emocionalitāte, es ... Tagad es gaidīšu un drebēšu ... drebēšu un gaidīšu

Zefīrs vārīts - Super! Es atstāšu pateicību, kad jūs aizpildīsit recepti. Tā ir reģistrācijas motivācija

Man vajag 3 (trīs !!!) izsniegt !!! Un tas mani izsit no segliem. Bet ko jūs nevarat darīt skaistā labā acs pateicības vārdi ...

meitenes, piezvaniet man, kura cepa kūku !! citādi ir ļoti biedējoši, ka kūkas ir jāsajūt, ka tās var neizdoties pirmo reizi ...

[EgeVika]

meitenes, piezvaniet man, kura cepa kūku !! citādi ir ļoti biedējoši, ka kūkas ir jāsajūt, ka tās var neizdoties pirmo reizi ...

EgeVika
Nebaidies, cep! Viss izdosies!
Pieskarieties ar pirkstu un sajūtiet, ka virtulis "atsperojas", tāpēc tas ir gatavs. Jūs varat pāržāvēt ... bet tas, kurš ir brīdināts, to nepieļaus
Veiksmi!

Un varbūt kāds vismaz aptuveni pateiks, cik ilgs laiks, cik grādos un kādā režīmā jācep kūkas? Es gribu izmēģināt šo kūku, bet tas ir biedējoši, man bail no ieraduma cept bezē

[Julenka]

Un varbūt kāds vismaz aptuveni pateiks, cik ilgs laiks, cik grādos un kādā režīmā jācep kūkas? Es gribu izmēģināt šo kūku, bet tas ir biedējoši, man bail no ieraduma cept bezē

Julenka
Es šaubos, vai es varu atbildēt uz jūsu jautājumu, jo visiem ir dažādas krāsnis, un mīkla ir nedaudz atšķirīga, formas lielums, kādā jūs cepat, un līdz ar to arī atšķirīgais mīklas biezums ... Ne uztraucies, bet ņem un cep !! Kā pārbaudīt gatavību, es ierosināju ... jābūt mīkstam virtulim Veiksmi !!

Paldies, Lana, es droši vien riskēšu cepties.

Paldies, Lana, es droši vien riskēšu cepties.

Julenka!
Cep, viss izdosies! Kūka ir garšīga !!!
Tā kā mīkla "zapruzhinet" zem pirksta, tad tā ir gatava !!! Paskaties uz sastāvu! Ko tur cepties? Nepāržāvē! Jūs varat atvērt krāsni. Vidējā līmenī karstums ir vidējs ... Un jūs priecāsieties - kūka "Senator"
Pēc cepšanas noteikti nometiet man rindu, lūdzu! ES gaidīšu!!! Veiksmi !!!