Maizes ražotājs Brand 3801 1. programma - baltmaize vai pamata

[Suslija]

Ak, kāda plīts! VS NIKA apsveicu! Un svari ir ērti piestiprināti dreamaaa .. Un kad būs maize?

Suslija , Paldies!!! Protams, šodien izmēģināšu maizi.
Kā students es sākšu no pamatskolas: kvieši, kviešu rudzi un franču valoda.

Es tikai paskatījos uz receptēm instrukcijās. Branda vadība paveica ļoti labu darbu, salika labas receptes. Es tikai nedaudz samazinātu cukuru dažos pēc savas gaumes, par 0,5-1 tējk. Viktorija, kāda bija pirmā recepte, kuru izvēlējāties, no instrukcijām vai kādas citas?

Es gribu izmēģināt pirmo recepti no instrukcijām, kā jūs domājat?

Es gribu izmēģināt pirmo recepti no instrukcijām, kā jūs domājat?

Baltmaize ir lieliska recepte. Bet kā jau rakstīju, es uzliku cukuru sev uz 500 gramiem - 1 ēdamkarote. l., 750 - 1,5 st. l., par 1000 gr - 2 ēdamk. l. Bet jūs mēģināt, kā tas ir rakstīts, varbūt jums tas patiks tik ļoti, garša un krāsa, kā saka ...

Es gribu izmēģināt pirmo recepti no instrukcijām, kā jūs domājat?

Vai es varu iet pēc Ksyusha? Vika, pareizākais risinājums, manuprāt, ir izmēģināt visas receptes no instrukcijām - galu galā parasts lietotājs nekavējoties neies pie maizes ražotāja pēc receptēm.

Maisīšanas laikā plīts nedaudz krata.
Piparkūku vīrietis pieturas laikā. Mīkla nelīp pie rokām. (2. partija)

Nākamā maizīte (3. partija)

Viktorija, pirmās partijas laikā viņi nemaz nepalīdzēja ar lāpstiņu? Vai jūs pats visu tik labi sajaucāt? cik gudra meitene! Es nedaudz palīdzu savos lielajos spaiņos diviem maisītājiem, stūros ir ļoti maz miltu, it īpaši Moulinex.

Viktorija, pirmās partijas laikā viņi nemaz nepalīdzēja ar lāpstiņu? Vai jūs pats visu tik labi sajaucāt? cik gudra meitene! Es nedaudz palīdzu savos lielajos spaiņos diviem maisītājiem, stūros ir ļoti maz miltu, it īpaši Moulinex.

Ksenija, man pat prātā nenāca, ka man joprojām ir jāpalīdz ar lāpstiņu, pati krāsns visu mīcīja.

Viktorija, pirmās partijas laikā viņi nemaz nepalīdzēja ar lāpstiņu? Vai jūs pats visu tik labi sajaucāt? cik gudra meitene! Es nedaudz palīdzu savos lielajos spaiņos diviem maisītājiem, stūros ir ļoti maz miltu, it īpaši Moulinex.

Šeit spainis ir apaļš apakšā bez stūriem

4. partija ir beigusies.

[Nevuška]

Nevuška, formulēja pašu lietu. No rīta kaut kā es samazinu ātrumu, lai gan mēs jau pusdienojam pilnībā.
Un patiesībā, dārgie testētāji, ja iespējams, izveidojiet savas receptes, lai gan, manuprāt, tās ir veiksmīgas. Vera, jūs varat redzēt, kā būs laiks. Bet man šķiet, ka nav nepieciešami īpaši pielāgojumi, ja tikai kādam ir kāda īpaša gaume.

Jā, šķiet, ka ar receptēm viss ir kārtībā. Es ilgu laiku esmu pētījis instrukcijas augšup un lejup

VS NIKA , Vika, un kādu raugu tu ņēmi?
Mēs gaidām rezultātu!

Nevushka, raugs ir tāds.

Lūk, kas notika. Baltmaize, sk. garoza.

PUSES


TOPS


APAKŠDAĻA


Un kāpēc viņš ir tik greizs?

un kāda ir maizes recepte? cik miltu?

Nosūtiet mums e-pastu, lai iegūtu pilnu recepti, pliiiz!

Vikulja, parādi man kuteri. Nu, pirmo reizi parasti krāšņa maize, kādā programmā jūs to cepāt un kāda recepte?

[BALTMAIZE]

BALTMAIZE
no Brand 3801 maizes automāta rokasgrāmatas



500g, 1 programma - baltmaize

ūdens 190ml
augu eļļa 3,5 h. l.
sāls 1 tējk l.
cukurs 2,5 tējk l.
kviešu milti 350g
raugs 1 tējk l.

[VS NIKA]

VS NIKA Šobrīd ir skaidrs ... Viņš ir greizs, patamu INTO maaa mazs! Izdzer 450 - 500 gramus miltu, un tu būsi laimīgs!

Vikul, kamēr Masha-ShuMakher jau ir izveidojis jums atbildi! Par šo svaru maize ir 100 punkti. Labi padarīts!

Nu jā...viņš moteļo gar visu apjomu, tad viņš iekļaujas vienā stūrī un melo, piepūšas, viena puse rāpjas gar sienu, otra vēl nav rāpojusi. Jūs varat pagatavot miltus ar šādu svaru, tikai pēc tam, pēc pēdējās mīcīšanas, jums jāiegūst koloboks, jāizveido vienmērīgs un vienmērīgi jāievieto tā, lai tas paņemtu visa dibenu, tad tas vienmērīgi palielināsies un paplašināsies.

Es aizmirsu uzrakstīt, Viktorija, par debiju iznāca ļoti labs klaips. Vai esat jau izmēģinājis?

Nu jā ... viņš moteļo ap visu apjomu, pēc tam iekļaujas vienā stūrī un melo, pūst, viena puse kāpj pa sienu, otra vēl nav rāpojusi. Jūs varat pagatavot miltus ar šādu svaru, tikai pēc tam, pēc pēdējās mīcīšanas, jums jāiegūst koloboks, jāsagatavo tas vienmērīgi un vienmērīgi jāievieto tā, lai tas aizņemtu visa dibenu, tad tas vienmērīgi palielināsies un paplašināsies.

Visbiežāk es cepu lielu klaipu, bet, ja tas ir mazs, tad es to izņemu, noformēju un nolieku līdzenu, bet šajā gadījumā es nekavējoties noņemu maisītāju.

Nomierināts, PALDIES !!!

Pirmdzimto griezums.

Nu kā būtu .......

Nu kā būtu .......

Nooo ... Recepte? Ol, vai augšdaļa nav pārāk gaiša?

Ar pirmo maizi, Olgun !!!

Piena maize

no Brand 3801 maizes ražotāja lietošanas rokasgrāmatas

Svars 750g, tumša garoza, 1. programma

piens 260ml
sviests 50g
sāls 1 tējk l.
cukurs 2,5 tējk l.
kviešu milti 400g
raugs 1 tējk l.

2. partija

3. partija

4. partija

Piena maize

Oooh, skaists! Viktorija, super! Jūs arī rakstāt par garšas plizu, citādi tas ir interesanti!

Piena maize kontekstā.
Svars 645g

[VS NIKA]

VS NIKA, piena maize ir skaista un ļoti sarkt. Kā tas garšo? Un, kad jūs sagriežat, tas drūp? Cik ilgs laiks pagāja no cepšanas brīža līdz sagriešanai?

[VS NIKA]

VS NIKA, piena maize ir skaista un ļoti sarkt. Kā tas garšo? Un, kad jūs sagriežat, tas drūp? Cik ilgs laiks pagāja no cepšanas brīža līdz sagriešanai?

Aygul, Paldies! Šī ir tikai mana otrā maize, man vēl jāmācās un jāmācās.
Drupatas visas atrodas uz salvete, protams, ne visas ir redzamas, bet to nav tik daudz.
Maize tiek sagriezta vēl silta, jums pašiem ir jāsaprot, nepacietīgi.
Pēc garšas (pats nemēģināju) viņi teica, ka tas ir ĻOTI, ĻOTI GARŠĪGI !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, piena maize - "Teicami!" Gudra meitene!

[VS NIKA]

VS NIKA, piena maize - "Teicami!" Gudra meitene!

Gasha, Liels paldies!!! Glaimots!

[Baltmaize uz 750 gr gatavā produkta.]

Recepte ir no HP sniegtajām instrukcijām.
Baltmaize uz 750 gr gatavā produkta.

Ūdens 250 ml
Rast. eļļa - 1,5 ēdamk. l.
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 3 tējk
Milti 455 g
Raugs -1 tējk
Programma - 1, garoza - vidēja.

Izpildes ilgums - 3 stundas 25 minūtes.
Tas bija 5 sajauc. Varbūt tas tika darīts, lai nepārslogotu motoru ar garāku partiju.

Kā noņemt skaņas signālu? viņa kaut kur cikla vidū pīkst, lai mīklā iemestu žāvētus augļus. Ja jūs to ievietojat naktī - ne komforts.
Cepšanas laikā vāku turot atvērtu, lai nepieļautu cepšanu uz augšu, ir interesanta ideja! Varbūt kāds īstenos šo priekšlikumu ...
Nakts stāvēja uz restēm - augšdaļa garšo pēc neceptas maizes.

[Olya]

Šis jautājums nav domāts man. Panaskā es to neievēroju, un man tas ir kopš 2007. gada.

Olya, neuztraucies! Izrādījās jauka maize, augšdaļa ir tikai bāla, varbūt tā ir taisnība, viņai ir kaut kāda maza laulība.?

[Piena maize]

No recepšu grāmatas - Piena maize

Gatavā produkta svaram 750 g.

Piens - 260 ml
Sviests - 50 g
Sāls - 1 tējkarote
Granulēts cukurs - 2,5 ēdamk. l.
Kviešu milti - 400 g
Sausais raugs - 1 tējkarote (es praktiski neizmantoju sausu raugu, ielieciet presētu -8 g)

Es ievietoju drupu raugu spainī, ielej 260 ml piena, sviestu gabaliņos, pievienoju sāli un cukuru - (komplekta mērkarotes pilnībā atbilst mūsu ēdamkarotēm un tējkarotēm).
Tad es izmēru 300 g miltu un ievietoju to 1. programmā, gatavā produkta svars ir 750, garoza ir tumša.
Un es uzreiz saņēmu atbildi - kāpēc man vajag tik daudz maisījumu - pēc pirmā un otrā sajaucu miltus - galu galā, tas ir savādāk - labāk nepievienot, un sajaukšanas procesā to var labot. Man nepatīk ļoti izturīga mīkla.
Apmēram 100 gramus un pievieno.
Izrādījās nedaudz šķībs, bet tas nav biedējoši!
Varbūt tāpēc -




Kopumā esmu apmierināts ar rezultātu - tas nenāca viegli!

Ksyusha, cepu tavu maizi un pati to sabojāji!
Es to uzliku uz cepšanas un aizgāju.Es nāku, labi, es domāju, ka viss ir gatavs, es to atveru, un viņš ir balts! Vāks pop, bet es esmu par vēlu, es skatos, un tur viņam vajag vēl 1 stundu 10. Nu, tas notika, tāpēc atvainojiet.

[MariV]

MariV, Olyushka, tagad - ar pirmo maizi !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, tagad - ar pirmo maizi !!!

Jaunava, tikai ar sava morālā atbalsta palīdzību!


- Es zinu, ka maizei jāļauj nostāvēties - bet es nevarēju pretoties, es sagriezu pienskābes, vienalga, viņi jau ir sākuši to nokniebt no apakšas. Tas ir garšīgi!

[Ksyusha]

Ksyusha, Es noteikti atbildēšu un ļoti ātri, bet tas ir tikai tad, kad es saņemšu plīti.

MariV, Pievienojos Ksyushin vārdiem - Brīnišķīga maize!

[1. PROGRAMMA, Tumšā garoza, 1000g]

Maize "Grieķija" ar sieru

1. PROGRAMMA, Tumšā garoza, 1000g

piens - 280ml
augu eļļa - 2 ēdamk. l.
sāls - 1 tējkarote l.
cukurs - 1 ēdamkarote. l.
milti - 530g
raugs - 1,5 tējk.
rīvēts siers - 1 ēdamkarote.


4 maisījumi



pievienoja sieru pēc trešās partijas
pēc ceturtās mīcīšanas es mīklu ievietoju precīzi formā un atstāju uz 1. līmeņa




gatavais svars 860g, garša atgādina piena maizi un nelielu siera garšu un smaržu.

[Viculya,]

Viculya, jūs gulējat naktī? Maize ir glīta, jumts būtu mazliet vienmērīgāks. Vika, parādi mums kuteri, labi?

[Viculya,]

Viculya, jūs gulējat naktī? Maize ir glīta, jumts būtu mazliet vienmērīgāks. Vika, parādi mums kuteri, labi?

Lenus, šis ir vakara vakars, es vakar nofotografēju, tas joprojām bija silts un tāpēc to negriezu.

Vicus, drupa - nav ļoti ... Kaut kas nav kārtībā ... Vai esat mēģinājis panākt apaļāku koloboku? Un tieši pirms cepšanas dažos gadījumos jūs varat samitrināt plaukstu siltā ūdenī un izlīdzināt maizes augšdaļu ...

Vicus, drupa - nav ļoti ... Kaut kas nav kārtībā ... Vai esat mēģinājis panākt apaļāku koloboku? Un tieši pirms cepšanas dažos gadījumos jūs varat samitrināt plaukstu siltā ūdenī un izlīdzināt maizes augšdaļu ...

Es to nesmērēju ar ūdeni, bet bulciņu, es tur uzrakstīju, ka pēc 4. partijas izlaboju.

Vikus, maizītes apaļums tiek sasniegts mīcot ... (milti-ūdens). Pirms cepšanas - nogludiniet jumtu ...

Es tur uzrakstīju, ka laboju pēc 4. partijas

Es lasīju, bet fotogrāfijās neredzēju ...

Vikus, maizītes apaļums tiek sasniegts mīcot ... (milti-ūdens). Pirms cepšanas - nogludiniet jumtu ...

Es lasīju, bet fotogrāfijās neredzēju ...

Paldies, es mācos!

Un jūs noteikti uzzināsiet, un ļoti ātri !!! Tavas rokas ir zeltainas !!! Un jūs sākāt cept maizi tikai pirms trim dienām, tāpēc nelieli trūkumi pieredzes iegūšanas procesā ir diezgan pieņemami ...

Un jūs noteikti uzzināsiet, un ļoti ātri !!! Tavas rokas ir zeltainas !!! Un jūs sākāt cept maizi tikai pirms trim dienām, tāpēc nelieli trūkumi pieredzes iegūšanas procesā ir diezgan pieņemami ...

Gasha, paldies par jaukajiem vārdiem !!! Tāpēc es rādu kolobokus, jālabo, tā ir mana galvenā neziņa.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, apsveicu meitenes. Ļoti priecīgs par tevi. Maizes gatavotājs ir ļoti interesants jūsu testos. Es ar prieku izpētīšu šo tēmu.
Viņi jau ir tik daudz izcepušies - labi darīts.
Tiesa, man ir viens novērojums ... Spriežot pēc maizes jumta un dažiem izcirtņiem, maize izrādās stāvoša. Meitenes, tā nav jūsu vaina. Šeit jums ir jālabo šo cepšanas režīmu receptes - es samazinātu rauga daudzumu receptēs. Acīmredzot pēdējā recepte šīm receptēm ir pārāk gara. Vai arī varat izmantot manuālo režīmu un saīsināt pēdējās cīņas laiku.