Haidarābādas gaļa (Dzeguze 1054)

[Hyderabad]

Haidarābādas gaļa (Dzeguze 1054)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Gaļa (ideālā gadījumā jērs, man ir aļņi)	1 kg.
Marināde:
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Ķiploki	3 zobi.
Svaigs ingvers	20g.
Dabīgs jogurts	125g.
Kurkuma	1h l.
Svaigs cilantro	15g.
Svaigas piparmētras	30g.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet marinādi. Sīpolu sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalciniet ķiplokus, ingveru. Sasmalciniet zaļumus. Visu sajauciet ar jogurtu, sāli pēc garšas.
• Gaļu sagrieziet vidējos gabaliņos, pārnesiet uz marinādi un atstājiet ledusskapī 12-18 stundas.
• Tad vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir pagatavota. Laiks ir atkarīgs no gaļas veida. Man ir Multi-Cook 110C režīms 45 minūtes.
• Parastajam multivarkam - sautēšanas režīms 2 stundas.
• Pasniedz ar rīsiem.
• Ļoti aromātiski un sulīgi !!! Iesaki !!!

Piezīme

No Vikipēdijas, bezmaksas enciklopēdijas

Hyderabad (Telugu హైదరాబాదు, urdu حیدر آباد, angļu valodā Hyderabad) ir pilsēta Indijas dienvidos, Andhra Pradesh štata administratīvais centrs. Atrodas pie Musi upes.

Pilsēta tika dibināta XVI-XVII gadsimtu mijā kā Golcondas galvaspilsēta. 1724.-1956. Gadā Haidarābāda bija Haidarābādas kņazistes galvaspilsēta un Nizamu mītne, un no 1956. gada tā bija Andhra Pradēšas štata galvaspilsēta. Pilsētu uzcēla Mogolu valdnieki: no tām palika daudzas skaistas pilis, mošejas, kapenes un dzīvojamās ēkas. Hyderabad ir salīdzinoši jauna pilsēta, salīdzinot ar citām Indijas pilsētām. Pilsētu pirms 400 gadiem nodibināja Qutb Shahov dinastijas piektais musulmaņu sultāns Mohammad Quli, un tā sauc taisnīgā kalifa Ali ibn Abu Talib vārdu, kas pazīstams arī ar segvārdu Haydar (lauva). Haidarābādu dažkārt sauc par "Pērļu pilsētu", jo tā daudzus gadus ir bijusi daudzu dažādu veidu pērļu centrs.



Pilsēta ir ievērojama ar lielo Mekas-Masjida mošeju (XVIII gs.), Triumfālajiem Šar-Minaras vārtiem,



universitātes ēkas (1918. – 1960. gadi), teātris (celts 1962. gadā). Netālu no Hyderabadas - Golconda cietoksnis (XVII-XVIII gs.) Ar vairākiem mauzolejiem. Fort Golconda, kas atrodas uz augsta kalna, ir slavena ar savu unikālo ūdensapgādes sistēmu un gaismas šovu, kas tiek rīkots katru dienu vakarā (ar komentāriem angļu valodā). Netālu no forta valdnieks Qutub Shah dzīves laikā uzcēla sev kapu. Tās unikalitāte slēpjas Persijas un Indijas stilu apvienojumā. Hyderabadā ir kinoteātris ar lielāko IMAX 3D ekrānu.
Pilsētā ir milzīgs parku skaits
• Zooloģiskais dārzs
• Mahavir Harina Vanasthali nacionālais parks, 15 km attālumā no Haidarābādas. Rezervāts atrodas 3, 5 tūkstošos akru, šeit mierīgi staigā tūkstošiem melno, sika briežu un antilopes.

Balstīts uz recepti no The Culinary Arts of India

Līdzīgas receptes

Austrumu gaļa multivarkā (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Maķedonijas gaļa (Omela)

Kunga gaļa (Dzeguze 1054) (kirch)

Oksanočka, skaista un smaržīga recepte !!! Marināde ir ļoti interesanta - kaut kā jāizmēģina. Vai pēc veikala apmeklēšanas pagatavojāt dažas Indijas garšvielas?

Anechka, Aha, es tur nopirku grāmatu!

Indijā visi veģetārieši, ko zilas debesis ... nu ... jogi nozīmē ...

Indijā visi veģetārieši, ko zilas debesis ... nu ... jogi nozīmē ...

Hyderabad ir musulmaņu pilsēta. Gaļa tur ir saplaisājusi.

[liellopa gaļa]

Tātad, es nesapratu, Cho par sitieniem hinduistiem !!!!!

Indijā hinduisti - 80,456%, islāmisti -13,434%

"Hinduisti ievēro ahimsas (nevardarbības) principu un ciena dzīvi visās tās izpausmēs, jo uzskata, ka visas dzīvās būtnes pēc būtības ir garīgas un ir Dieva daļiņas vai dzirksteles, kas pastāvīgi atrodas vienā no Viņa iemiesojumiem kā Paramatma. (Virsdvēsele) visās dzīvajās būtnēs - dzīvniekos, augos, zivīs, kukaiņos un pat mikroorganismos Termins "ahimsa" ir minēts Upanišadās, eposā "Mahabharata" ahimsa ir arī pirmais no jamas (sevis ierobežošanas solījumi) ) Patandžali jogas sūtrās.

Aiz cieņas pret citām dzīvām radībām daudzi hinduisti ievēro veģetāro diētu.Veģetārisms ir viens no svarīgiem hinduisma aspektiem - tas tiek uzskatīts par vienu no līdzekļiem, lai sasniegtu satvisku (tīru, svētlaimīgu) dzīvesveidu. Saskaņā ar dažādiem aprēķiniem kopējais laktovegetāriju skaits Indijā svārstās no 20% līdz 42% no kopējā iedzīvotāju skaita. Pētījumu rezultāti arī parāda, ka lielākā daļa indiešu, kas nav veģetārieši, ļoti reti ēd veģetāriešu ēdienus, un tikai mazāk nekā 30% to dara regulāri. Veģetārās diētas ievērošana ir ļoti atkarīga arī no sociālā stāvokļa un dzīvesvietas reģioniem. Piemēram, jūrmalā dzīvojošo indiāņu vidū veģetāriešu īpatsvars ir daudz mazāks lielās atkarības dēļ no jūras veltēm. Pareizticīgākie hinduisti neēd arī sīpolus un ķiplokus, kas tiek uzskatīti par materiālās dabas zemākajām īpašībām vai īpašībām - radžām un tamāmām.

Lielākā daļa hindu gaļas ēdāju atturas no ēšanas liellopa gaļa... Indijas iedzīvotāji Vēdu civilizācijas laikā un nākamajās paaudzēs līdz mūsdienām ir izmantojuši un izmanto govi kā olbaltumvielu avotu piena un piena produktu veidā, kā arī kā mēslojuma un degvielas piegādātāju govs mēslu forma. Govs Indijas sabiedrībā vienmēr ir personificējusi mātes figūru. Hinduisti godina govi kā nesavtīgu upuru iemiesojumu. Govju nonāvēšana ir aizliegta vai ierobežota ar likumu visos Indijas štatos, izņemot Keralu un Rietumbengāliju. "(No Wikipedia)

Aļņi nav govs !!!

Aļņi nav govs !!!

ne ... ne govs ... tā ir liela govs

Govs ir svēts dzīvnieks, tas ir liels grēks, taču bifeļu gaļu var iegādāties tirgū.

[Alnis]

ne ... ne govs ... tā ir liela govs

Alnis, vai alnis (lat. Alces alces) - zaglis ar pārnadžiem, lielākā ģimenes suga ziemeļbrieži.

Govs - mājas buļļa mātīte (latīņu valodā Bos taurus taurus), savvaļas buļļa (Bos taurus), mājas artiodactyl atgremotāju, pieradināta pasuga bovids (Bovidae).

[bovids]

Bos taurus), ģimenes artiodaktila atgremotāji bovids (Bovidae).

ah-ah-ah-ah liellopi ... labi, es teiktu uzreiz ... tad, jā ... (bet kas jā?)