Viltus zaķis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa	300 g
Cūkgaļa	300 g
Turcijas fileja	300 g
Svaigas vai sausas sēnes	sauja
Sausa baltmaize	3-4 šķēles
Piens	pusi glāzes
Sīpolu sīpoli	2 gab.
Ķiploki	3 krustnagliņas
Kartupeļi	1 dators.
Rīvēts siers	2-3 st. l.
Olas ir foršas	4 lietas.
Sāls, pipari, kaltēti garšaugi	garša

Gatavošanas metode

Sagatavojiet malto gaļu no gaļas, maizes, sīpoliem, ķiplokiem un kartupeļiem. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno sausu maltu rozmarīnu, baziliku un dilles. Labi samīca malto gaļu. Sasmalciniet sēnes un sīpolus un apcepiet. Ugunsizturīgo formu izklāj ar pārtikas foliju, uz tās uzmanīgi ielieciet pusi no maltās gaļas, cieti vārītas olas un pārklājiet ar malto gaļas otro pusi, piešķirot tai klaipa formu, un virs iegūtā ruļļa ielieciet ceptas sēnes un sīpolus. Pārklājiet visu konstrukciju ar foliju, no visām pusēm nostiprinot brīvās malas. Cepiet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 45 minūtes. 10 minūtes pirms beigām uzmanīgi izsaiņojiet ruļļu, uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru un atkal nosūtiet uz cepeškrāsni. Pasniedziet kopā ar iecienīto sānu ēdienu, aplejiet ar cepta sulu.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Šis ēdiens radās un savu smieklīgo nosaukumu ieguva Vācijā XYIII gadsimtā, kad zemāko klašu cilvēkiem nebija tiesību medīt zemes īpašnieku mežos un viņi bija spiesti aizstāt medījumus ar pieejamajiem produktiem.