Pamatojoties uz siera kūku

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Jubilejas cepumi	2 iepakojumi pa 124 g
Sviests	150 g
Biezpiena sieri bez rozīnēm	2x100 gr
Krējums 10%	200 g
Želatīns	30 g
Ūdens	300 ml
Sīrups vai ievārījums	garša
Cukurs	70 g
Jebkurš auglis dekorēšanai

Gatavošanas metode

Mērcē želatīnu 100 ml. auksts ūdens 40 minūtes.
Šajā laikā sasmalciniet 2 cepumu iepakojumus gaļas mašīnā vai blenderī un sajauciet ar mīkstinātu (bet ne kausētu) sviestu līdz viendabīgai masai. Izklājiet veidlapu ar papīru vai plēvi (nav nepieciešams, bet pēc tam to ir vieglāk izvilkt) un izklājiet masu vienmērīgā kārtā ar sāniem. Ielieciet to visu ledusskapī.
Siera biezpienos ielej krējumu un ielej cukuru. Maisiet līdz viendabīgai konsistencei un viegli sildiet virs uguns, līdz tā ir silta. Ielieciet tur 1/3 želatīna un samaisiet, lai izšķīdinātu. Nevārīt! Nekavējoties noņemiet no karstuma. Ļauj nedaudz atdzist, ielej pamatnē un atdzesē.
Sajauciet sīrupu vai ievārījumu ar 200 ml. ūdens (pagatavojiet ļoti saldu augļu dzērienu). Ielieciet to uz uguns, uzkarsējiet, pievienojiet atlikušo želatīnu, samaisiet, līdz tas izšķīst un nekavējoties noņemiet no uguns. Ļaujiet nedaudz atdzist. Ielieciet augļus uz sasalušā pirmā slāņa un pārlejiet tos ar augļu dzērienu. Atpakaļ ledusskapī. Tiklīdz tas sacietē, izvelciet to un izbaudiet.

Trauks ir paredzēts

Par 6-8 porcijām

Laiks sagatavošanai:

15-2 stundas atkarībā no ledusskapja jaudas

Piezīme

Es gribēju no tā pagatavot siera kūku celfh bet ... kā vienmēr ... es neatradu vajadzīgā tauku satura krēmu, nebija arī krējuma siera un mājas siera no Drupatas, ko es speciāli izdarīju jau iepriekš, mēs ar meitu tik ļoti centāmies, ka tā vairs nebija. Un tā kā krēms jau bija sajaukts ar cukuru, un želatīns urinēja ūdenī, man nācās fantazēt. Foto nav pārāk veiksmīgs, mana meita (8 gadi) paņēma to pa tālruni, bet tam vairs nav nozīmes, jo Deserta vairs nav. Es gaidīju viesus, un to ievietošana ledusskapī prasīja ilgu laiku, tāpēc es tos ievietoju saldētavā ar super sasalšanu. Katrs slānis sacietējis 15-20 minūtes. Pēdējais pat sasala no sala. Bet garša nepasliktinājās.
Ļoti interesanta un man neparasta garša. Es mīlu biezpiena labumus, es mīlu želeju un man ļoti patīk jubilejas sviesta cepumi. Visi kopā sanāca ļoti garšīgi! un ātri! un bez krāsns!