Cepta gaļa ar bumbieriem

Cepta gaļa ar bumbieriem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Gaļa	1 kg
Bumbieri	1-2gab.
Sauss sarkanvīns	50g.
Mīļais	1. st. l.
Sinepes gatavas	1h l.
Koriandra pupiņas	1h l.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet koriandru javai.
• Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Veiciet griezumus ar soli aptuveni 1,5 cm, berzējiet ar sāli un pipariem.
• Nomazgājiet bumbierus, sagrieziet uz pusēm, noņemiet serdi. Sagriež šķēlēs.
• Ielieciet bumbieru šķēles griezumos. Atstāj uz pusstundu - viegli iemarinē.
• Sagatavojiet marinādi - sajauciet vīnu, medu, koriandru, sinepes. Mēs labi ieeļļojam gaļu ar marinādi, mēģinot apstrādāt griezumu iekšējās daļas. (Es dubultoju sastāvdaļu daudzumu marinādei un marinēju gaļu ar griezumiem nakti vakuuma traukā).
• Cep zem folijas 200C temperatūrā, atkarībā no gaļas veida, no 1 līdz 2 stundām. Pēc tam noņemiet foliju un, periodiski ielejot iegūto sulu gaļai, pagaidiet zeltainu garoziņu.
• Ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes un pasniedziet.
• Ļoti garšīga un aromātiska gaļa sanāca!

Piezīme

Avots: 🔗

Līdzīgas receptes

Cepta gaļa krējuma siera mīklā (vārsts)

Visu gabalu cepta gaļa universālā marinādē. (natapit)

Dzērveņu gaļa, kas cepta piedurknē (mila 13)

Jā, tik krāšņai saimniecei ir visas tiesības uz jautājumu "Kur ir vīrs?" neatbildiet ar tādu platumu kā "Mans vīrs ēda bumbierus!"
Saskaņā ar Salerno veselības kodu labi cepti bumbieri ne tikai nenoslogo kuņģi, bet arī veicina enerģisku gremošanu. Un kopā ar smaržīgo gaļas rāmi viņi nodrošinās maigu "šīs rijības" pieķeršanos.

[Medūza]

Medūza ,
Es gāju un iepazinos ar kodu ...

SALERNE VESELĪBAS KODEKS, viduslaiku dziedinošs poētisks traktāts, kuru uzrakstījis Arnolds no Villanovas (1235-1311) un kurā izklāstīta “ilgmūžības recepte”; "AR. k. z. " gadsimtiem ilgi tiek uzskatīts par vienu no labākajiem diētas un higiēnas ceļvežiem ( 🔗)

Bumbieris dod mums bumbierus, bet bez vīna tie ir indīgi
Ja tie ir indīgi, bumbieris ir vērts neuzticību.
Pretinde ir vārīti bumbieri, neapstrādāti bumbieri ir inde.

Tātad tas ir labi !!!!

Kurš gan būtu šaubījies!
Neaizmirstiet, ka bumbieri, bumbieri un bumbieri ir draugi ar labu vīnu!