Cūkgaļas karbonādes kotlete uz kaula "Jagermeister"

Cūkgaļas karbonādes kotlete uz kaula "Jagermeister"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa (porcijas)	4 lietas
baltvīna etiķis	2 stundas l
dzēriens	4 ēd.k.
olīvju eļļa	2-3 ēd.k.
sāls, svaigi malti baltie pipari	garša
zemes čili (pēc izvēles)	uz naža gala

Gatavošanas metode

• 1. Nogrieziet gaļu un ielieciet marinādi no iepriekšminētajām sastāvdaļām. Atstājiet marinēties vismaz divas stundas, jūs varat to atstāt uz nakti.
• 2. Cep labi sakarsētā pannā apmēram četras minūtes katrā pusē, cepšanas beigās pievienojot marinēšanas laikā izveidojušos sulu.
• Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai kā atsevišķu ēdienu.

Piezīme

Gaļa ir maiga un pikanta. Recepte satur minimālu garšvielu daudzumu, jo gaļu garšu un aromātu nodod garšaugi un saknes, uz kurām ielej liķieri.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!