Šodien es nolēmu cept saldāku par parasto maizi, paņēmu recepti no programmas numura 6 (tab tab 750g), tikai rozīņu nebija, bet malta kanēļa un melleņu ievārījums gaudoja, vispār es sajaucu šķidrumus (piens + olas), drupinātus gabaliņus sviesta, cukura un sāls, un pēc tam ielieciet to HP un iestatiet mīklas mīcīšanai, lai sasmalcinātu sviestu un izšķīdinātu cukuru un sāli. Pēc dažām minūtēm palika mazi eļļas fragmenti, un tad es pievienoju miltus (es nepievienoju apmēram 30 g, pievienošanai mīcīšanas procesā), pievienoju sausu ātru raugu. Es ievietoju mīklu mīcīšanai, procesā es pievienoju 1,5 ēd.k. ēdamkarotes miltu, pievienoti krits un izrādījās izcila bulciņa. Rezultātā, ieslēdzot cepšanai paredzēto sildīšanu, es atvēru vāku, dažās vietās caururbju augšpusi (ar nazi saspiedu griezumus, jo, ja izvilka asmeni, tie uzreiz saspringa) un tur pievienoju nedaudz ievārījuma ( patīkamāk, ja arī konditorejas izstrādājumi ir kaut kas PIEŅEMTS). Pēc cepšanas beigām es saņēmu šo skaisto vīrieti (cepure pacēlās virs formas):
tas ir griezumā, kad viņš atdzisa
tā garšoja ar kraukšķīgu drupanu garoziņu un sāniem, un iekšpusē bija mīkstākā un gaisīgākā mīkla !!!
Bet es aizmirsu atkal izņemt mīcītāju, pirms pēdējās mīklas pacelšanās (labāk ekstrahēt un skats no apakšas ir skaistāks bez mīcītāja).
