Mandeļu kūkas "Air Kiss"

Mandeļu kūkas "Air Kiss"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas (lielas)	2 gab
cukurs	50 g
milti	30 g
Maltas mandeles	80 g
mandeļu esence	2-3 pilieni
baltumi no divām olām
cukurs	50 g
mandeļu skaidas kaisīšanai

Gatavošanas metode

• 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem (testam ņem 2 olas). Sakuļ baltumus ar 50 gramiem cukura līdz stingrām virsotnēm. Iegūtajai masai maigi iejauciet dzeltenumus pa vienam un pamazām (mazās porcijās) ielieciet mandeles, kas sajauktas ar miltiem. Pievieno esenci un kārto mīklu formiņās.
• 2. Cep 200 grādos apmēram 12-15 minūtes - līdz sausi iesmi.
• 3. Šajā laikā sakuļ vēl divus proteīnus ar atlikušo cukuru. Gatavo kūku virsū liek karoti jebkurā formā, pārkaisa ar mandelēm un noliek zem grila (vai krāsnī), lai apbrūninātu.

Trauks ir paredzēts

6 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepte no kategorijas "jums ir nepieciešams kaut ko ļoti ātri pagatavot no minimālā sastāvdaļu daudzuma". Tomēr kūkas ir ļoti gaisīgas, maigas un vieglas, ar bagātīgu mandeļu garšu.
Pavārs ar dubova un labu apetīti!

Mandeles trīs formās - vai tas nav pārāk tautoloģisks?

Marina, super recepte! Ātri, vienkārši, skaisti! Un es domāju, ka tas ir garšīgi! Paldies!

[Irina]

Irina, Paldies! Recepte patiešām ir ļoti ātra, nepavisam nav sarežģīta. Pamēģini.

Es noteikti to izmēģināšu.