Programma "Baltmaizes ekspresis" -2 un izsaka 750 g - 8 un 1000 g - 9.

[2]

Apraksts 2 programmas (fakts).

1 partija - 10 min.
Atpūta - 15 min.
2. partija - 20 min.
1 pacelšanās - 25 min.
3. partija - 10 sek.
2. pacelšanās - 35 vai 40 min. (Atkarībā no svara)
Cepšana - no 45 min. līdz 65 min. - arī atkarībā no svara.

Recepšu grāmatā šīs programmas recepšu nav.

Es mēģināju uzcept maizi šajā programmā pēc savas receptes - vispirms es sāku mīklu ar raugu un skābu mīklu - atstāju to apmēram 5 stundas.
Tad 2. programmā.
Nu, man nepatīk ekspresis - varbūt mana recepte nav paredzēta šai programmai.



Bet ekspresam trešā partija ir 10 sek. - lieks.
Panasonic arī ekspresis man nederēja, lai gan es to darīju pēc forumā jau leģendārās receptes ĀTRĀ MAZE AR MANNA VĪNOGĀM - jumts bija balts un maize nebija izcepta.

Par ekspress 750 un 1000 gadiem.

Tīri teorētiski - divi mīcījumi pa 5 un 10 minūtēm, viens pacelšanās 18 minūtes un cepšana 25 minūtes - milti 560 g.
Par 1000 g svaru - nedaudz atšķirīgu - divi mīcījumi pa 9 minūtēm, pacelšana 28 minūtes, cepšana - 43 minūtes - milti 640 g.
Principā es necepu maizi ar ātrām programmām; bet varbūt kāds mīl!

Sveiki dārgie maiznieki! Es gribētu runāt, aizstāvot 2. programmu "Baltā maize-ekspresis". Man nesen bija zīmola 3801 maizes ražotājs, apmēram 2 mēnešus. Šajā laikā izmēģināju visdažādākās receptes, kaut kas izdevās, kaut kas ne pārāk ... Bet nesen es "ieskrāpēju mucas dibenu" un no atrastā dažādu miltu pārpalikumu maisījuma cepu "Pelēko maizi", izvēloties 2. programmu pavisam nejauši.Man ļoti patika un kopš tā laika es cepu tikai to. Šeit ir recepte:


Pelēka maize ar medu (Konservēts ēdiens)

[Konservēts ēdiens]

Konservēts ēdiens, Svetlana, vai jums patīk šī programma? Izcili.

Man nav. Man nepatīk uz rauga bāzes pagatavota maize - rūpnīcā vai "savvaļā" - ar mazu fermentācijas laiku.

Olga, paldies par atbildi. Es nemeklēju kampaņu, lai visiem viss patiktu. Esmu ļoti "jauna" maizniece, un man bija pārsteigums un prieks, kad gluži nejauši es saņēmu man pieņemamu maizi (uzsveru). Un, tā kā es rūpīgi izpētīju visu forumā rakstīto par maizes mašīnu Brand, bet man joprojām bija jautājumi, kurus vēlāk atrisināju pati, es atļāvos dalīties savos mini atklājumos. Ko darīt, ja kāds arī meklē atbildes uz tiem pašiem jautājumiem?

Ja jums ir jautājumi, būs atbildes!

[Ātra mannas maize no Elena Bo]

Es cepu divas maizes ātrā režīmā pēc autora receptēm no foruma- Ātra mannas maize no Elena Bo un Pelēka maize ar medu no konserviem
Man patika abas maizes, tās labi pacēlās, jumts nesabruka, bet sānos nedaudz ieplaisāja. Bet man šķiet, ka tie nebija nedaudz cepti, no maizes fotoattēla redzamas naža pēdas, it kā tās būtu karstas sagrieztas. Un, kad jūs ēdat drupu mutē, tas uzreiz saburzās mitrā kamolā. Tiesa, maize ar mannu izrādās vakardienas, un viņš ir pārvarējis šo trūkumu. Šonakt izcepies pelēks, un līdz šim tas ir ļoti mīksts un maigs. Paskatīsimies, kā būs rīt.

Starp citu, pelēkā maize patiešām ir ļoti smaržīga, es aizmigu zem svaigi ceptas maizes smaržas (visbeidzot, tauku smarža apstājās). Kaimiņi, iespējams, sapņoja arī par maizi.

[Galina2016]

Galina2016, Gaļina, Lena Bo cepta ātra maize ar mannu Panasonic - ir pilnīgi atšķirīgs algoritms.

Fakts, ka šai HP zīmola programmai ir šāda maize - un kā viņš varētu atšķirties ar neraudzētu mīklu?

[MariV]

MariV, labi, 2:40 nav pārāk maz ātram režīmam. Vai Panasonic ir vairāk, vai kā?
Nākamreiz mēģināšu pievienot vēl miltus, varbūt es neaprēķināju ar ūdeni. Maize garšo labi.

[Galina2016]

Galina2016, ko es rakstīju par "Express" prog 750 g - tur kopējais laiks ir 58 minūtes. Par "Express" 1000 g - stunda 25 minūtes.

[MariV]

MariV, nē, es cepu normālā ekspresī. Vai ir veiksmīgi 58 minūšu izcepšanas piemēri?

[Galina2016]

Galina2016, MariV, Gaļina un Olga, dāmas! Es atvainojos par manu "kavēšanu", es tikko redzēju savus nelasītos ziņojumus. Es rakstu, lai atjaunotu savas pelēkās maizes cepšanas režīmu. Kā pareizi atzīmēja Gaļina, es to cepu režīmā Nr. 2 "Express White Maize", kopējais ilgums ir 2 stundas 40 minūtes, nevis režīmā Nr. 8 "Express 750 g" (58 minūtes) vai Nr. 9 "Express" 1000 g "(1 stunda 35 minūtes). 2. režīmā maize ir pilnībā fermentēta. Starp citu, tagad man ir HP Bork-800, un galvenā režīma tur nav daudz vairāk, tikai 3 stundas 05 minūtes. Šo maizi es cepu arī BORKĀ, rezultāts ir tāds pats.
Gaļina, man nav sajūtas, ka šī pelēkā maize "kad apēd drupu mutē uzreiz saburzās mitrā kamolā". Varbūt tas tiešām ir ūdens daudzums. Un, starp citu, neviens neuztraucas to cept galvenajā režīmā.
Es vēlreiz atvainojos par novēloto atbildi. Visu labāko un garšīgo maizi