Dzērveņu sūkļa kūkas

Dzērveņu sūkļa kūkas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas	2 gab
cukurs	70 g
milti	70 g
kukurūzas ciete	30 g
sviests (izkausēts)	25 g
cepamais pulveris	0,5 stundas l
vaniļas cukurs	1 tējk
kaisa no ceturtdaļas Lionas
saldētas dzērvenes	100 g
želeja kūkai	1 lpp
krējums 33% tauku	150 ml
pūdercukurs	1 ēd.k.
silts ūdens	2 ēd.k.
konjaks	2 ēd.k.
cukurs	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar 2 ēdamkarotēm silta ūdens un cukura līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet baltumus, kas saputoti stiprās putās, un pamazām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cieti, vaniļu, miziņu un cepamo pulveri. Rūpīgi pievienojiet eļļu.
• 2. Mīklu lej uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un cep 12-15 minūtes 180 grādos.
• 3. No gatavā biskvīta izgrieziet jebkuras formas kūkas (šajā gadījumā sirsniņas) un augšu piesātiniet ar sīrupu, kas izgatavots no konjaka un cukura. Katrā kūkā ielieciet 1 tējkaroti atkausētu dzērveņu, dzērvenēm pārlejiet dažas tējkarotes želejas (vāriet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma - šai receptei pietiek ar ceturtdaļu maisa).
• 4. Dekorē ar putukrējumu, mandelēm vai pistācijām.

Trauks ir paredzēts

18-20 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Šos ļoti delikātos mazos četriniekus var pagatavot ar dažādām ogām vai augļiem. Piemēram, daļa ar dzērvenēm, daļa ar mellenēm, avenēm utt. - jūs saņemsiet daudzveidīgu un skaistu sortimentu, kas kalpos kā iespaidīgs ēdienreizes noslēgums.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Atvainojiet, nesapratu, kāda veida "Cake Jelly"? Un recepte ir ļoti interesanta.

"Ķīselis kūkai" Dr Ūdris - neliels 8g pulvera iepakojums, ko izmanto konditorejas izstrādājumos

Es šodien cepu jūsu pīrāgus karikatūrā, tikai kartupeļu cieti (vai tas maina garšu?). Iznāca garšīgi, garoza nedaudz krakšķ - vai tas ir cietes dēļ, vai tā tam vajadzētu būt? Un mana kūka forma ir tieši tāda pati.