Maize ar auzu pārslu maizes gatavotājā

Maize ar auzu pārslu maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Cepts piens (vai raudzēts cepts piens vai vienkārši piens)	220 ml
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Olas	2 gab.
Medus vai cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Kviešu milti	340 g
Auzu pārslas	160 g
Sausais raugs	2 tējk

Gatavošanas metode

• Maizes automāta spainī ielieciet ceptu pienu, olas, augu eļļu, medu un sāli. Pievienojiet pārslas un vairākas reizes viegli sakratiet, lai pārslas sajauktu ar šķidrumu. Iesijā miltus, ielieciet raugu miltu rievā. Krāsns režīmā "Kliju maize" vai parasti garoza ir vidēja. Cepts piens vai raudzēts cepts piens piešķir īpaši skaistu garoza un drupatas krāsu. Garšas / krāsas variācijas tiek panāktas, izmantojot dažādas pārslas un dažāda veida augu eļļu. Jūs varat izmantot kliju miltus. Jūs varat pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus.

Trauks ir paredzēts

700 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

Kliju maize

Piezīme

Fotoattēlā - maize, kurā graudaugu vietā tiek izmantots musli "4 graudaugi", vīnogu kauliņu eļļa, ar medu, augstākās kvalitātes miltiem, ceptu pienu.
Vecāki ģimenes locekļi maizi ļoti augstu vērtē.
Jūs varat eksperimentēt, palielinot pārslu daudzumu, bet nesamaziniet miltus. Maksimums, ko esmu izmēģinājis, ir 200 g nevārītas auzu pārslas. Izrādījās labi ar 200 g, tikai jumts nav tik augsts, gandrīz līdzens.

Līdzīgas receptes

Rudzu kviešu maize ar auzu pārslām un klijām uz kefīra skābes (KhP) (Aleksandra)

Auzu pārslu maize (Paillette)

Rudzu maize ar auzu pārslām (bez fermentiem un iesala) maizes automātā (nikul)

[Liels suns]

Liels suns, ar pirmo maizi uz vietas! Paldies!

Es esmu sagatavojis jūsu maizi! Recepte man ļoti patika)
Es to sauktu par mazuļu (tas labi sader ar pienu un sviestu), un mana meita to apstiprināja. Paldies!
Es gatavoju ar ceptu pienu 2,5% tauku (bulciņa izrādījās diezgan stāva, manuprāt, jums jāievieto nedaudz vairāk piena, un maize ir pārāk blīva), izmantojot "7 graudaugu" maisījumu (pēc sasmalcināšanas kafijas dzirnaviņas). Medus ielieciet 2 ēd.k. l. ar slaidu (tas jau ir labi cukurots), raugs - 7 gr. (Ļvova), sviestā (30 gr.). Pievienoju arī vieglas rozīnes - 30 gr. Maize izrādījās smaržīga 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, cepts, izmantojot 3 programmas, L izmērs, vidēja garoza.
Es noteikti to atkal cepšu ar variācijām sastāvā))

[Liels suns]

Liels suns paldies par recepti! Es to tikai nedaudz samazināju, t.i., sastāvdaļu daudzumu. Vienu cepa ar auzu pārslām (kreisajā pusē), otru - ar griķu pārslām (labajā)!



Fotoattēlā ir degustācijas pēdas

Ar cieņu, Akya ...

Nez kā! Mums jāmēģina!)