DeLonghi 755BDM. Piena maize

DeLonghi 755BDM. Piena maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens	375 ml
Dārzeņu eļļa	1 1/2 ēd.k. l
Kviešu milti, augstākās klases	560 g
Sāls	1 1/2 tējk
Cukurs	3 ēd.k. l
Aktīvs sausais raugs	1 1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Uzkarsē pienu līdz siltajam. Es izmantoju mērīšanas burkas, kas bija manas maizes ražotāja komplektā, bet es domāju, ka šo recepti var pielāgot jebkuram maizes automātam. Pirmkārt, ielej šķidros produktus (pienu, sviestu), pēc tam ielej miltus un stūros izliek sāli un cukuru. Tiem, kam nepatīk pārāk salda maize, cukuru var ielikt mazāk. Maize garšo pēc ceptiem izstrādājumiem. Es izvēlos 1. programmu CLASSICO, es ņemu tumšāko garozas krāsu. Es pamanīju vienu īpatnību, kad maizes veidotāju virsū apsedzu ar dvieli (vai vēlams ar vairākiem), maize izrādās kraukšķīgāka. Varbūt tas ir saistīts ar šī maizes automāta modeļa lielo logu. Tas ir viss. Maize atstāj divas dienas, un ar manu dēlu (maizes cienītāju) vēl ātrāk. Receptē sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts 700 g, bet pēc maizes cepšanas izrādās 950 g, un dažreiz nedaudz vairāk. Paldies visiem par uzmanību!

Trauks ir paredzēts

700 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 35 minūtes

Gatavošanas programma:

1 CLASSICO

Nacionālā virtuve

Krievu

Piezīme

Maize ir ļoti mīksta, pūkaina un garšīga. Un ar eļļu tas ir tikai brīnums!

[didj83]

didj83, ar pirmo maizi forumā!

Un kur ir maizes griezums? Es arī gribu apskatīt pūkaino drupu!

Paldies! Administrator, vēl nē, tuvākajās dienās būs, protams!

Jā, šī ir ļoti laba recepte. Pārbaudīts Delongy 125, Aļaskā, Suprā un Moulinex. Vienmēr lieliski. Bet Delongy 125s es uzliku svaru 1 kg, tāpēc garoza ir skaistāka. Izmantojot labus un noderīgus padomus: 560 gr. milti + 150% = 840 g, un, ņemot vērā, ka tiek izmantots piens, nevis ūdens, klaipa svars = 900 - 920 g (nosver gatavo maizi)
Es neko nepārklāju plīti. Kad es to pārklāju ar dvieli, tas deva kļūdu temperatūras sensoram. Es ievietoju ilgāku cepšanas laiku (vai lielāku svaru), viss izrādās labi
Šeit ir mans piens





Jā, man nav laika fotografēt pūkaino drupatu

Jā, šī ir ļoti laba recepte. Pārbaudīts Delongy 125, Aļaskā, Suprā un Moulinex. Vienmēr lieliski. Bet Delongy 125s es uzliku svaru 1 kg, tāpēc garoza ir skaistāka.

Es izmēģināju 1 kg partiju, tā nedarbojas. Mīkla paceļas tik daudz, ka tā sasniedz vāku un augšdaļa pielīp pie loga, un tad tā tiek cepta. Augša nav pārāk laba. Tāpēc es nekad vairs necepu 1 kg!

Kā solīja sagrieztā maize. Cepts šodien kazas pienā. Tātad maize smaržo, ka tek siekalas. Viss tur aizgāja, bet jums foto!

dažas dienas pēc tam, kad nopirku maizes automātu))) un šo recepti es cepu jau otro reizi: bravo: lai gan ar zināmām garšas korekcijām. šeit ir mans šodienas izskatīgais vīrietis !! : nyam: paldies par recepti)
pys .. maizes ražotājs Redmond RBM-1904

yulia_R, prieks, ka man patika recepte! Šī maize ilgi atradās mūsu maizes tvertnē!

Tikko to izdevās. Kenwood BM450 krāsns. Es veicu 1 programmu. Viss sanāca lieliski !!! Ārēji kā Katish bildēs.

Liels paldies par recepti, tā ir kļuvusi par jebko manā ģimenē! Tas vienmēr izrādās pūkains, ar kraukšķīgu garoziņu un tiek apēsts uzreiz! Esmu jau iemācījusies recepti no galvas - es gatavoju tik bieži!