Salauzīsim to, kamēr kastrolis gatavojas?

un kad sālīt?

NEKAVĒJOTIES !!!! kā sākt gatavot.
labi, vismaz pagatavojiet vēl 20 minūtes pēc sāls pievienošanas

Vakar no 0,5 litriem parastā piena pagatavoju ceptu pienu, testēšanai. Tieši 50ml ir izvārījies. izlej to burkā, atdzesē līdz 40 grādiem un iemeta tajā pusotru tējkaroti skāba krējuma, iesaiņo un uz nakti sasilda. Šodien mums ir brīnišķīgs raudzēts cepts piens. Atdzesēts ledusskapī.

kad sālīt?

Šajā laikā es sāls, un tad, kad buljons jau izlej, es pievienoju sāli un piparus pēc garšas, kā arī sasmalcinātus ķiplokus.

un kad sālīt?

Sāls līdz procesa beigām, jūs varat piparus un garšvielu gaļu, kā vēlaties. Kamēr karsts, visam ir laiks iekļūt un sajaukt.

Šodien mums ir brīnišķīgs raudzēts cepts piens.

Šeit es saku, ka lēnajā sārmā ir garšīgs cepts piens un raudzēts cepts piens.
Es gatavojos raudzēt nākamo piena partiju, tas ir auksts. Naktī piens nīkuļoja.

Skaidrs. Sāls, kad atceraties)))




Nu, izrādījās, ka tā ir paplāte. Normāli. Un arī Kenvudā. Bet viņa to nelēja. Es iesaldēšu. Kamēr mēs gaidām)))

[Labs KIT-babay, labi.]

Atnesa
Es ievilku sevi, jo, ja, pasūtot pasūtījumu, jūs nekavējoties nepasūtāt kurjeru, tad tas ir viss, un jūs nevarat īpaši piezvanīt WB saņemšanas punktam, vismaz pie mums.
Šis uzņemšanas punkts praktiski atrodas pilsētas centrā, pa maršrutu no autobusa ir gaļas veikals, tajā pašā laikā es nopirku pilnu maisu, gandrīz 6 kilogramus, govs tesmeņa savām 4 astēm, lai tas būtu ne velti izsaukt taksometru, un nedaudz vēlāk šeit tas ir - Pickup point! Es to saņēmu, izsaucu taksometru, vilku uz savu 3. stāvu, labi, ka kaimiņš staigāja pa māju, sargājot kastīti ar KIT, kamēr es pirmo reizi atnesu somu. Es izgāju ar savām gavrjata rotaļlietām, kamēr viņi aprakstīja un šņauca tuvākās sniega kupenas, ātri pastāstīja kaimiņam par lēnajām plītīm. Interesē. Nāks redzēt vēlāk.
Labs KIT-babay, labi.
Tik stingri stingrs, uz vēdera suteneris nav liels, skaistums. Un ne tik milzīgs. Nu, esmu pieradis pie 6,5 litru Kenwood.

Es skrēju pie Jagodkas, ieliku grozā Kit ... lielu. Jāguļ ar šo

Vai vaļu-babaju miegs bija pietiekams?

Īri, apsveicu!
Pat ja man tas pietrūka, cik tas ir?

- Ja tas nesalst, es to atvedīšu)))
- Ak, ar prieku))) Es paķeršu brendiju)))))

Zirgs tiek atcelts (((Saldēts.
Vīrs paņēma paraugu. Man ļoti patika želejas gaļa.
Teica nopirkt 2 astoņu litru. Tā, ka katru dienu




Šeit. Nēģeris. Es vienmēr gatavoju sīpolu mizā, bet tas ir atšķirīgs lēni. Tātad priekšgala deva savu krāsu

Vai vaļu-babaju miegs bija pietiekams?

- vīrs jautā

[Irina]

Labs KIT-babay, labi.

Irina, Apsveicu!

Vīrs paņēma paraugu. Man ļoti patika želejas gaļa.
Teica nopirkt 2 astoņu litru. Tā, ka katru dienu

Olga, labi darīts vīrs!
Želeja ir brīnišķīga!

labi darīts vīrs!

Jā, jūs šeit netiks nopratināti, bet šeit jūs pats, tas nozīmē, ka želejas gaļa ir patiešām garšīga!
Es labi rakstīju par sīpolu, tāpēc tas ir jāpievieno vai nu divas stundas pirms beigām, vai arī bez mizas.

Cik daudz no šīs želejas gaļas jums vajag ... ēst vienreiz.

ja jūs gatavojat želejas gaļu krievu valodā, tas ir, uz milzīgiem kruķiem, tad no šīs želejas gaļas un no lielas kastrolis nav lielas izejas.

Un mēs esam pusdienās, nevis zupā)

precīzi - ērti.

ja jūs gatavojat želejas gaļu krievu valodā, tas ir, uz milzīgiem kruķiem,

Jā, tas ir pareizi!

vai bez mizas

nē, man tas nepatīk. Un želejas gaļa ir zeltaina.
Man arī nepatīk cianotiski.
Neglīts, bet garšīgs)))

Neglīts, bet garšīgs)))

nemaz nav neglīts. ļoti ēstgribu želeja.
Bet, starp citu, sīpolu mizas nav šķērslis vistas gaļai un īpaši cūkgaļas aspikam. Un tad viņi un it īpaši cūkgaļa ir izbalējuši, bāli, pelēcīgi, ja no veikala, tad krāsas noteikti nav.
Liellopa želeja, tā ir spilgtāka, un dragūns ir brūns, un gaļa nav bāla. Ja tā ir liellopa gaļa. un ne parasto teļa gaļu.

[Irgata]

Irgata, Apsveicu! Lai jūs iepriecinātu ar gardiem ēdieniem!



Viss. Lielajam vairs nav atlaides.

Lielajam vairs nav atlaides.

Kā šis? Es tikko noklikšķināju, lai pasūtītu 1494 rubļus. Ja nereģistrēts, tad jā .. atlaides nav, un cena izlec vairāk

1494 lpp.

Man ir KIT 1618 r ar atlaidi. Un tagad vietne ir arī 1494. Tātad, ņem to, Ol, ņem to, babai par prieku sev un savam vīram, tas ir, 2 gab.

Neglīts, bet garšīgs)))

Un nebūt ne neglīts, bet miecēts.
Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs.

[Irgata]

Irgata,
Ira, es apsveicu, komplekts ir ērts, gatavo garšīgi un, ja nedaudz pakustināt vāku, tas uzreiz nomierinās.

ja jūs gatavojat želejas gaļu krievu valodā, tas ir, uz milzīgiem kruķiem,

Es pieradu ņemt steikus no stilbiņa ... un jūs varat doties tagad pat 205, un kaulu smadzenes dod labu tauku

2 gab

Nē, Ira, pietiek ar vienu. To nevar nopirkt visu mūžu.
Un tomēr Kitā buljons ir nedaudz izvārījies.
T ir ar viņu garš.



Zirgs netiek atcelts. Viņa uzaicināja kaimiņus. Izmēģiniet pirmo želeju)))

meitenes, apsveicu ar pirkumiem un lēmumu pirkt

Un tomēr Kitā buljons ir nedaudz izvārījies.

jā želejas gaļai tas ir normāli
Kad es vārīju želejas gaļu 8 litru silumīna kastrolī uz klusākās gāzes apmēram 8 stundas, līdz lielais Kenvuds buljons nedaudz drebēja, pūšot mazus burbuļus, tad buljons izvārījās, izvāra. Tātad uzlabojās tikai buljona garša un stiprums.
Jā .. ka želejas gaļas un buljonu vārīšana uz gāzes ... Nu, jūs nekur nevarat iet, un šad un tad paskatāties zem pannas - kā tur ir?
Tāpēc man bija vieglāk reizi nedēļā pagatavot buljonu un paņemt tik daudz, cik nepieciešams zupai.

Dāmas, tas ir tik ļoti garšīgi .. !!
Lēni cepts ābols.
Mēs izveidojam caurumu ābola vidū, bet ne pilnībā. Mēs ieliekam tur riekstus, kanēli, brūno cukuru, sviestu. Pāris ēdamkarotes ābolu sulas bļodas apakšā un 2-2,5 HI.

Gal, mlyn, es arī gribu ābolu ...
Es to piegādāju rīt, paldies par ideju.

Es arī gribu ābolu

Es ieliku vīram otru ābolu. Viņš teica, ka vēlas izmēģināt. Precīzi, viņi saka, tas būs garšīgi.

Paldies par ideju.

Ksenia, tā nav ideja, šī ir recepte no pirmās grāmatas mazliet lēnam. Ja nepieciešams, es varu pierakstīt vārdus pa vārdam to, kas tur rakstīts ..

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, labi, pagaidiet, forša želejas gaļa, esmu pārliecināts, ka tā patiks ne tikai manam vīram!
Irgata, Irina, apsveicu ar saimniecības papildināšanu, ļaujiet vaļu babei kalpot ilgi un pareizi.
gawala, Gaļina, ko, tikai vienu ābolu cep? Un divi uzreiz nederēs? Ko jūs manam vīram neuzvārījāt uzreiz?

Ja nepieciešams,

Man vajag.

[Gaļina]

Gaļina, bet kas tas ir, jūs nevarat parādīt fotoattēlu naktī!
Šodien man ir bigos, un pēc tam es gribu ābolus !!! Man tas ir jāizcep rīt. Ar koriju

Irgata, Irina, ar pirkumu!

un kad sālīt?

Aspic jāsālē 20-30 minūtes pirms tā sagatavošanas beigām. Ja ēdienam pievienojat sāli agrāk, rezultāts noteikti jūs pievils. Gaļa stipri absorbē sāli. Un pat neliels daudzums tā, kas ielej gatavošanas sākumā, var padarīt jūsu ēdienu vienkārši neēdamu. Turklāt buljonu vajadzētu vārīt vismaz 5 stundas - šajā laikā ūdens pannā stipri vārās, tāpēc sāls koncentrācija buljonā kļūst pārmērīga. Labākais variants, kad sālīt želejas gaļu, ir pusstundu pirms vārīšanas beigām.

tas ir pusstundu pirms vārīšanas beigām.

Es šajā laikā guļu.
Vasks, es sālīju, kad gāju gulēt .. Tas ir, tas jau vārījās un pārgāja uz zemu. Es iemetu sīpolus / burkānus / sāli.

Ja ēdienam pievienojat sāli agrāk, rezultāts noteikti jūs pievils.Gaļa stipri absorbē sāli. Un pat neliels daudzums tā, kas ielej gatavošanas sākumā, var padarīt jūsu ēdienu vienkārši neēdamu.

Briesmīgi, viņi panāca ... Nu, es uzreiz sālīju un uzreiz noliku visas sastāvdaļas. Viss izrādījās vienkārši lieliski, pat vairāk nekā lieliski! Sākumā domāju, ka pārvārīšu, jo vārīšanas laikā ūdens iztvaiko. Nekas tāds.
Divas reizes jau esmu lēnā veidā pagatavojusi želejas gaļu.

ko, tikai vienu ābolu cepa? Un divi uzreiz nederēs? Kāpēc tu tūlīt negatavoji manam vīram?

Tas derēs. Tāpēc viņš neredzēja, bet es jau sevi izlaboju. Sedalla. Es to ēdu un teicu, ka tas ir ļoti garšīgs.

Tas ir patiešām garšīgi ..

Man jā, es

Es to izdarīšu tagad .. esiet pacietīgi ..
Divām porcijām.
20gr. brūnais cukurs
30gr. valrieksti, sasmalcināti
2 tējk sviests
1/4 tējk kanēlis
2 saldie āboli
3 ēd.k. l. ābolu sula vai sidrs.
2 tējk apelsīnu liķieris (opcija)
Nomazgājiet ābolus. Noņemiet vidu, nesasniedzot 1 cm galu. Piepildiet ābolus ar cukuru, riekstiem, kanēli un sviestu. Ielieciet ābolus bļodā, apakšā ielejiet ābolu sulu vai sidru. Sagatavojieties HI režīmā 2,5-3 stundas.
Pirmais ābols man bija gatavs 2 stundu laikā, otrais - pusotras stundas laikā, bet otro reizi bļoda vēl bija karsta, process ritēja ātrāk. Pēc 2 stundām jūs varat droši sašūpot ābolu ar iesmu, ja tas brīvi iet, tad tas ir gatavs.
Ābols bija caurdurts, nepavisam nebija kritisks. Visu piepildīja ar riekstiem un kaltētām dzērvenēm.
Rīt es to darīšu ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm.
Kādu brīnišķīgu uzkodu es izdomāju. Es esmu labs biedrs! Zaudēt svaru tālāk. Mirra, pievienojies. Āboli ir mūsu viss!

Es to izdarīšu tagad

Paldies!

Lēnām un bez jebkādām piedevām ābols izrādās garšīgs. Man būtu kartupeļu biezeni no lēna, es ēdu ar karotēm. Izrādās ļoti smaržīgs. Tie, kuriem nav svaigu ābolu, bet sagrieztie ir paslēpti saldētavā, var izmēģināt pēc Gaļinas receptes. Protams, tas nebūs tik skaisti, bet noteikti būs garšīgi



Sāls buljons un želejas gaļa uzreiz. Tā kā tas nepārsālīja pat vienu reizi. Varbūt jums paveicās vai jau bija dimanta acs ... es nezinu

Lēnām un bez jebkādām piedevām ābols izrādās garšīgs.

Nē, labi, ir skaidrs, ka cepti āboli vienmēr ir garšīgi, bet šeit ir arī kanēlis un cukurs, kā arī rieksti un sula, kas pārvēršas par biezu sīrupu, ja jūs to daudz neizlejiet un ja izlejiet atbilstoši pēc receptes tas joprojām ir garšīgs, sviests atkal ir nedaudz - nedaudz .. Jūs varat pievienot jebkurus žāvētus augļus ..

Nē, labi, ir skaidrs, ka cepti āboli vienmēr ir garšīgi, bet šeit ir arī kanēlis un cukurs, kā arī rieksti un sula, kas pārvēršas par biezu sīrupu, ja jūs to neizlej daudz, un ja to ielej saskaņā ar pēc receptes tas joprojām ir garšīgs, sviests atkal ir nedaudz - nedaudz .. Jūs varat pievienot jebkurus žāvētus augļus ..

Esmu pagatavojusi pīli ar āboliem un pirms sviesta ielikšanas apcepusi sviestā, tas ir tik garšīgi. Apēdu dažus ābolus. Es nekad nebiju domājusi, ka āboli un sviests varētu būt tik draudzīgi. Un šeit ir arī ķekars garšvielu un saldumu, tas joprojām ir cepts. Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Un rīt mēģināšu spēlēt. Tiesa, man ir tikai sagrieztas, bet tas mūs neatturēs

vajadzētu vārīt vismaz 5 stundas - šajā laikā ūdens pannā stipri vārās

Tas ir lēnu joks. Nekas tur vārās. Un, ja cilvēks zina, ka viņš vārās, bet uzpilina sāli uz pilnu tilpumu ... Atliek tikai viņam just līdzi.
Vai arī iesakiet iegādāties lēnu

No visa iepriekš minētā nav ābolu sulas un dzērienu. Jūs varat iztikt bez sulas?



Galja, vai jūs pievienojāt kādu liķieri?

Tas derēs. Tāpēc viņš neredzēja, bet es jau sevi izlaboju. Sedalla. Es to ēdu un teicu, ka tas ir ļoti garšīgs.

Gaļina, tas ir labi, citādi tu aizskari savu vīru, jo viņš mīl zefīru, tad arī ābolus.
Forša recepte, ko pagatavot. Ģimenei jūs varat iegūt lielu vaļu, kas izkaisīs ābolus pa dibenu.
Āboli ar sviestu ir garšīgi un ar biezpienu arī būs labi, atcerējos par siera kūku ābolā, Luda izstādīja recepti, es pagatavoju. Lēnām piemērots ēdiens.

Sāls buljons un želejas gaļa uzreiz.

LOW Myasko būs grūts. Es arī uzreiz mīlu. Es visu izdarīju un aizmirsu ...

Kas attiecas uz sāli, tad, gatavojot želejas gaļu, manuprāt, gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku, ja tā tiek sālīta agri, bet mums tā ir jāvāra. Otrais punkts - pati gaļa satur sāli, tai ir garša, tāpēc es neesmu ļoti iecienījusi sāli un garšvielas, lai pēc iespējas vairāk saglabātu dabisko garšu. Treškārt, ēdot, mēs jūtam sāli virspusēji, nav nepieciešams, lai sāls dziļi iekļūtu produktā, kas nozīmē, ka tas ir vajadzīgs mazāk. IMHO.

[Galja-Suns pelēks]

Mēs Kulinārijas skolā koncentrējāmies uz sāli. Gatavošanas beigās jums ir nepieciešams sāli. Galja-Suns pelēks, viņa precīzi zina, kad sālīt. Un viņa mūs mācīja
Es lasīšu viņas vistas želeju.

[Marina]

gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku, ja tā tiek sālīta agri, bet mums tā ir jāvāra

Marina, mēs gatavojam gaļu želejas gaļai līdz gandrīz kauliņu vārīšanās stāvoklim. Par kādu sāli un gatavošanas kavēšanos principā var runāt?
bet patiesībā ... kāds iesaka sālīt gatavošanas vidū. Kādam vajadzētu iepriekš vārīties un iztukšot pirmo ūdeni. Kāds atkal ieliek vidējos sīpolus, burkānus. Kāds sēnalā, kāds bez. Kam ar lavrušku, kam lavrušku bišu Kāds želeja, lai karote nelipinātu pat vienu gaļu, kāds gaļu saldētā buljona apakšā un virsū ...
Želejas gaļas pamats ir kolagēns. Viss pārējais ir personīgās garšas izvēles un dejošana ar tamburīniem ap pannu.

[Žaniks]

Žaniks, Natālija, mums noteikti nav vajadzīgas dejas un tamburīni, tāpēc palīdzēs lēna plīts.

[Žaniks]

Žaniks, Natālija, mums noteikti nav vajadzīgas dejas ar tamburīniem, tāpēc palīdzēs lēna plīts.

Marina, tad par ko ir šī tēma)))
Kāds lieliski tiek galā ar ēdiena gatavošanu, izmantojot parasto rīvi, griešanas dēli, nazi un pannu + kastroli. Man arī ir tādi paziņas. Un man jāsaka, ka viņi tiek galā ar uzdevumu 5! Katram savs. Galvenais ir tas, ka rezultāts ir patīkams

Par rezultātu

citāts nav mans bet es pēc kārtas sāls buljonus un želejas gaļu, nevis pilnu ātrumu, pēc pieredzes ir grūti ticami aprēķināt sāls daudzumu, jo jūs katru reizi gatavojat želejas gaļu no dažādiem "želejas" produktiem. Un, ja pievienojat arī dārzeņus, tad sāls aprēķins ir ļoti aptuvens - garša. Kad tas ir gatavs, sāls pievienošana nav grūta.
Gaļa, kas ilgstoši vārīta bez sāls, pēc garšas nav tik "gaļīga" kā vārīta ar sāli, un jo īpaši kauli un skrimšļi, cīpslas, ādas pusstundas laikā tiek slikti sālīti.
Kas attiecas uz "stipro viršanas temperatūru" - ja želejas gaļa tiek pagatavota ļoti zemā ugunī zem vāka, tad tā nedaudz novāriet Jau sen ir zināms, ka nedrīkst vārīties, lai želejā pagatavota gaļa vai buljons būtu sagatavots caurspīdīgs un aromātisks.

Es vienmēr sāls uzreiz, bet ne pilnībā. Beigās pievienoju buljonu pēc garšas. Bet reiz es aizmirsu to uzreiz sālīt, un gaļas garša nebija sālīta un kaut kā maiga. Mums tas tik ļoti nepatika, un tagad, pirms gulētiešanas, es pārbaudu sāls garšu. Lai neaizmirstu sālīt.

Es atcerējos par siera kūku ābolā, Luda izstādīja recepti, es pagatavoju. Lēnām piemērots ēdiens.

Kur atrast ābolu siera kūku?

Kur meklēt ābolu siera kūka?

meklēšanā )))

Siera kūka ābolā Siera kūku receptes ir daudz - ar ceptiem izstrādājumiem vai bez tiem, ar biezpienu vai biezpienu, pamatojoties uz sasmalcinātiem cepumiem vai cepumiem, dekorētiem ar augļiem vai ogām, šokolādi, riekstiem ...lappl1