Korejiešu misa

Korejiešu misa

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: korejiešu

Sastāvdaļas
Mash (sausa)	100g
Sparģeļu mērce	0,5 paciņa
Ūdens	pēc pieprasījuma
Korejiešu mērce sparģeļiem	0,5 paciņa

Gatavošanas metode

• Mēs pērkam mung pupiņas tirgū vai kā es Yarmarka veikalā
• 
• Trešajā dienā mēs atkal mazgājam savus "kurkuļus".
• Mēs mazgājam sēklas 2-3 reizes dienā un atkal noņemam zaļo miziņu
• Ceturtā diena
• Ir nepieciešams beidzot atbrīvot sēklas no šīs sēnalas. Un jūs to nevarat atstāt - tas iestrēgst zobos, un tas nav estētiski un nemaz nav garšīgs.
• 
• Pēc tam, kad visi sēnalas ir izdzīti, mēs turpinām gatavot salātus.
• Kā raksta Olechka, neapstrādātiem pārtikas speciālistiem nevajadzētu meklēt !!!!! Tagad mēs gatavosim mung pupiņas, pretējā gadījumā mēs neizvairīsimies no smieklīgām lietām: nevārīti pākšaugi nav labi
• Pagatavojiet 1 - 2 minūtes, es gatavoju tieši caurdurī, iemērcot to verdošā ūdenī.
• Tad mēs atdzesējam aukstā ūdenī un piepildām ar šādām lietām
• 
• Un tagad kam nav šo lietu, garšvielu
• Mēs sagriež sīpolu, varbūt pat ne ļoti smalki, un apcep to nelielā daudzumā augu eļļas.
• Kamēr tas ir cepts, mungo pupiņu kāpostiem pievieno saspiestu ķiploku (2 krustnagliņas), maltu koriandru, sarkanos un melnos piparus un nedaudz šķipsniņu cukura. Jums nav viltīgi jāfilozofē un jālej tajā korejiešu burkānu garšvielas, kas ir sausas, un pirkt nav problēmu - jūs nekļūdīsities. Tur ielej lielu ēdamkaroti sojas mērces un pusi tējkarotes etiķa esences, vēl mazāk, ko vēlams atšķaidīt ar nelielu daudzumu ūdens. Garšvielu daudzums nav kritisks; apmēram otrajā mēģinājumā jūs jau atradīsit optimālo garšvielu attiecību, kas salātiem padara jūsu ideju par korejiešu virtuvi.
• Un pašā galā salātus piepilda ar verdošu eļļu, kuru, es ceru, jūs neesat aizmirsis, un jūsu sīpoli nav sadedzinājuši. Mēs to piepildām ar eļļu, jo salātos nav ko darīt ar sīpoliem. Un tas paliek pannā.
• Visu kārtīgi samaisa. Pārklāj ar vāku un atstāj salātus uz pāris stundām vienatnē, periodiski "apmeklējot" tos sajaukt.

Laiks sagatavošanai:

4 dienas

Piezīme

Olya dalījās ar šo recepti ar dzegužu klabu, par ko viņai liels paldies.
Tas ir ļoti garšīgs un ļoti veselīgs.

Un kas ir "Mash"?

Un kas ir "Mash"?

Tie ir pākšaugi. Tā teikts Vikipēdijā ... Mung pupiņas, mung pupiņas, zelta pupiņas (lat. Vigna radiata) ir pākšaugi, kuru izcelsme ir Indijā. Pupiņas ir mazas, zaļas, ovālas formas. Termins mung cēlies no hindi valodas.

Man patīk šie salāti. Tikai šī apstādīšana ir drūma tīrāmā lieta, es joprojām sapņoju kaut kā uzlabot šo procesu.

Starp citu, tas ir sadīdzis, bet temperatūrā vēl nav apstrādāts, tas garšo pēc zirņiem. Mani bērni to tā grauž.

Jā, noņemiet sēnalu ... ēdiet to ...

Sveika, Tanyulya!
Es sagatavoju salātus pēc jūsu receptes. Mēs ar ģimeni to mīlējām!
Lai noņemtu mizu, ir patiešām grūti)))
Tikai šeit manos salātos bija neliels rūgtums (((varbūt es esmu pārāk daudz sadiedzējis pupiņas?

Sveika, Tanyulya!
Es sagatavoju salātus pēc jūsu receptes. Mēs ar ģimeni to mīlējām!
Lai noņemtu mizu, ir patiešām grūti)))
Tikai šeit manos salātos bija neliels rūgtums (((varbūt es esmu pārāk daudz sadiedzējis pupiņas?

Paldies. Es priecājos, ka jums patika. Viņiem nevajadzētu garšot rūgti