Jenny Schapter's Cornbread

Jenny Schapter's Cornbread

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	120 ml
Piens	60 ml
Sāls	0,8 tējk
Smalks brūnais cukurs	1,2 tējk
Olīvju eļļa	0,8 ēd.k. l.
Kviešu milti 1 pakāpe	220 gr.
Kukurūzas milti	80 gr.
Sausais raugs	0,8 tējk

Gatavošanas metode

• Ielejiet sastāvdaļas HP spainī saskaņā ar instrukcijām, manā gadījumā norādītajā secībā. Izsekojiet piparkūku vīrieti, iespējams, vajadzēs pievienot karoti miltu.
• Pirms cepšanas varat izrotāt ar rupju kukurūzas pārslu vai vienkārši kukurūzas putraimiem.
• Maize izrādījās garšīga, "saulainas" krāsas, smaržīga, ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Izcili izskatās maizes šķīvī.

Trauks ir paredzēts

500 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Galvenais

Piezīme

Sākotnējā receptē eļļa nav olīveļļa, bet kukurūzas eļļa. Man tā nebija, es to nomainīju.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Vienkārša kukurūzas maize (ZIL)

Kukurūzas maize (GruSha)

Mīklas kukurūzas maize (kisuri)

Cik tas izrādījās dzeltens! Apsveicam ar laimīgo maizi!

[Administrators]

Cik tas izrādījās dzeltens! Apsveicam ar laimīgo maizi!

Administrators, Liels paldies !

Ksyusha, vai 1. šķiras milti ir pilngraudu produkti? Man tas ir ļoti slikti

Ksyusha, vai 1. šķiras milti ir pilngraudu produkti? Man tas ir ļoti slikti

Nataša, nē, 1 pakāpe ir 1 pakāpe, līdzīga augstākajai, nedaudz pelēka, un veseli graudi ir pilnīgi atšķirīgi, ar klijām. Uz iepakojuma viņi saka "1. pakāpe" vai "pilngraudu" - jūs to nevarat sajaukt, pērkot. Bet, ja nav 1 pakāpes, varat to aizstāt ar augstāku. Veiksmi!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pasakiet man, bet 0,8 tējk. raugs - cik tas ir gramos?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pasakiet man, bet 0,8 tējk. raugs - cik tas ir gramos?

Dažos avotos, īpaši grāmatā, kas pievienota manam HP, viņi raksta, ka 1 tējk. = 3 gr. Tatjana (Admin) raksta, ka 1 tējk. = 4 gr. Tāpēc es pat nemēģināju nosvērt raugu. Un es izmēru apmēram 4/5 tējk. sausais raugs.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, paldies par garšīgo saulaino maizi! Mēs to ēdām ar blīkšķi!
Cukurs pievienoja baltus un augstākās kvalitātes miltus.

[irza]

irza - Irina, patīkami dzirdēt. Mēs arī mīlējām šo "sauli"

Izrādās labs! Es darīju visu pēc receptes, tikai vairāk cukura (tur, acīmredzot, drukas kļūda - nevis tējkarotes, bet ēdamkarotes?), Un pievienoju rozīnes. Izrādījās lieliski! Paldies par recepti!

Kāpēc drukas kļūda? Iespējams, ka ir neliels cukura daudzums, īpaši brūns, tā garša atšķiras no baltā cukura

Cukura daudzums maizē ir katra cilvēka gaumes jautājums

[Kamč]

Kamč, Tatjana - Administratoram ir taisnība, nav drukas kļūdas. Oriģinālajā receptē par 500 gr. miltu autore iesaka pievienot tikai 2 tējkarotes vieglā niedru cukura. Nākamreiz varat sākt no šiem skaitļiem.
Paldies par jūsu interesi par recepti un veiksmi!

Patiesībā bija otrais mēģinājums ar rozīnēm. Pirmo reizi to darīju precīzi pēc receptes (saskaitīju tikai 700 gramus), un man šķita, ka nepietiek cukura ...

un cukurs man šķita nedaudz ...

Pievienojiet tikai nedaudz! Garša ir individuāla!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Es vēlos pajautāt. : ziedi: Es joprojām esmu pilnīgi nepieredzējis maizes automāta lietotājs, un tāpēc visu laiku vadīju ar standarta receptēm no instrukcijām. Bet tagad es gribēju izmēģināt kaut ko jaunu un apskatīt pieredzējušu lietotāju receptes. Man ir šāds jautājums, uz mana HP (man ir Panasonic 2502) ir rakstīts, ka vāku nevar atvērt, lai izvairītos no rezultāta pasliktināšanās. Un jūs esat rakstījis, ka jums ir nepieciešams izsekot bulciņa. Tas ir iespējams, un ja jā, tad kurā posmā.Es atvainojos par varbūt stulbu jautājumu, bet man joprojām nav pieredzes, kā vispār atkāpties no instrukcijām par automātiskajām programmām

[public76]

public76, iesācējam tas nepavisam nav stulbs jautājums. Tāpēc es atbildu - pieraksti _{vai tev tas ir iespējams?}... HP var un pat jāatver mīcīšanas stadijā, lai kontrolētu bulciņu. Un, ja pēkšņi tur, kur viņa kļūdījās, labi, viņa nepamatoja miltus pareizi, bērni apjuka zem kājām, iejaucās un pēc tam pievienoja. Pretējā gadījumā laba maize nederēs.
Izlasiet sadaļu Maize - visa galva... Ļoti noderīgi iesācējam, taču vienmēr lasiet ar pildspalvu un bloknotu.

Ksyushk @ -Plushk @, liels paldies! : roze: Protams, jūs varat, vienkārši es šeit esmu vēl iesācējs un baidījos netīšām aizskart vai likties, ka neesmu pieklājīgs: girl_cleanglasses: Es jau lasīju tur un aptuveni sapratu, man tas jāizmēģina praksē. Tikai ar proporcijām, līdz šim viss bija ok! Un es nezināju, kas ir iespējams.

: vēzis: maize neizdevās, mans pieņēmums par miltiem kādu iemeslu dēļ izrādījās daudz, mīkla tika iekalta, un es baidījos pievienot ūdeni. Nomākts...

[mīļi]

mīļi, nosvēra miltus? Kā tika mērīts ūdens un piens? Recepte ir pārbaudīta. To izmanto ne tikai es viena, bet arī vismaz mana draudzene savā HP. Un vienmēr viss izdodas.

Ksenia, es uzskatu, ka laba recepte ir manas āķa rokas, vai arī maniem kukurūzas miltiem kaut kas nav kārtībā. Es visu mērīju mērogā, mērīju ūdeni arī mililitros. Piparkūku vīrietis man šķita nedaudz sauss, bet es joprojām par to neko daudz nezinu. Manam vīram maize tik un tā patika. Žēl, ka nenofotografēju.

Olga, labāk, jā, fotografē pēc iespējas vairāk, to būs vieglāk izdomāt. Pēc tam ar jebkādām neveiksmēm varat vērsties pēc palīdzības pie Admin-Tatiana.

Es arī mērīju ūdeni mililitros uz svariem.

Kā tas ir? Jūsu svari var "nosvērt" apjomus ml? Lūdzu, precizējiet.
Un jūs neesat aizmirsis par pienu?

Nu, es ceru, ka manas svari var nosvērt ūdeni mililitros. Tur visam pārējam var iestatīt parametrus "ūdens mililitros", "piens ML" un "svars gramos". Jā, par pienu neesmu aizmirsis. Nākamreiz es visu nofotografēšu)

Olga, labāk, jā, fotografē pēc iespējas vairāk, to būs vieglāk izdomāt. Pēc tam ar jebkādām neveiksmēm varat vērsties pēc palīdzības pie Admin-Tatiana.

Kādu iemeslu dēļ nez kāpēc visas maizes, kas tiek gatavotas ne tikai no kviešu miltiem, nepieaug. Jūsu maize mani ļoti uzbudināja, es visu mērīju stingri pēc receptes, aizmigu (HP 2502 Panas) , izrādījās patiešām skaista krāsa, tā smaržo ļoti labi, bet augums - 8 centimetri augstākajā vietā man ir tādi paši atkritumu un rudzu-kviešu krēms un citas rupjmaizes Šeit forumā ir maize "Pušķis" no Boka, tāpēc arī tas praktiski nepacēlās, kamēr es, pēc kāda no foruma dalībniekiem ieteikuma, pievienoju karoti etiķa. Varbūt pamēģināt arī šeit?

mīlu kukurūzas maizi. izgatavots pēc receptes, bet nez kāpēc tas necēlās. varbūt sakarā ar to, ka jūs to iestatījāt ar taimeri?

Un nez kāpēc es īsti necēlos, augšdaļa kaut kā bedraina, bet garša man ļoti patika. Mēģināšu vēlreiz, mīcot bulciņai pievienoju 5-6 ēd.k. l. ūdens. Nu, es nesaprotu, kas par lietu, pēdējā laikā šī nav pirmā neveiksme, es visu laiku cepu maizi, un iepriekš problēmu nebija, un pēdējās maizes ar dīvainiem jumtiem nav tik piemērotas kā iepriekš. Šķiet, ka viss ir vienāds, es domāju, varbūt miltu mitrums?
PALĪDZĪBA !!!!

paldies par recepti! Maize sanāca labi, cepta selecline HP, saskaitot 700 gramu klaipa komponentus

[Daria]

Daria, patīkami dzirdēt, ka maize izrādījās! Un paldies par jūsu uzticību!

Tas neizdevās ...: vēzis: precīzāk izcepts, pat garšīgs, bet necēlās. viss pēc receptes ... maizītei bija taisnība, kas tur slikts ...

[Jenealis]

Jenealis, uzrakstiet, ko, cik daudz viņi uzlika, kā mērīja, uz kuru progu cepa utt. Sīki aprakstiet visas savas darbības. Mēs to izdomāsim. Vēlams arī redzēt fotoattēlu.

Nav ko fotografēt))) cepts 2501. gadā, uz galvenā, izmēra m.Sastāvdaļas precīzi pēc svara, šķidrums ml, sauss gr. Mans vīrs teica ļoti garšīgi, bet es saprotu, ka viņš neizdevās ...

: ziedi: Es tā izskatos Panasā, viņu neviens nevar izdarīt ... acīmredzot viņiem nepatīk Panas kukurūza

Kopumā manis paša maizei ar kukurūzas miltiem parasti nav kupola. Bet maize ceļas labi. Cik vien iespējams par 450-500 gr klaipu. Tas ir, šī ir maize, nevis piparkūkas. Un cik tas ir atkarīgs no maizes automāta, es nevaru pateikt, man nav Panasonic.

Ahhh, tas tā ir, Mihalič! tad viss ir kārtībā, tāpēc izrādījās: girl_wink: tas bija tikai plakans, es domāju, ka tas ir žoklis .. bet ne klovrizhka, ļoti brīvs, bet ne tāds kā jūsu fotoattēlā.

Tā parasti izskatās kukurūzas maizes augšdaļa.

Lūdzu, palīdziet man, es esmu iesācējs, kā rēķināties ar 750 gramu klaipu?

[Elena]

Elena, par 750 gr jums nepieciešams:
Ūdens - 210 ml
Piens - 90 ml
Kukurūzas eļļa (cita dārzeņa) - 1,5 ēdamk. l.
Kviešu milti - 350 gr.
Kukurūzas milti - 150 gr.
Sāls - 1 tējkarote
Smalks brūnais cukurs (jebkurš cits) - 2 tējk.
Sausais raugs - 1 tējkarote. (ja tas nav ļoti spēcīgs, varat palielināt līdz 1,2)

Milzīgs tev - paldies !!! Atbildiet pēc 15 minūtēm, nevis forums, bet vienkārši ātrā palīdzība!))))

Vakar cepu šo maizi. Es paņēmu produktu daudzumu precīzi pēc receptes, bet, kad mīkla tika mīcīta, man likās, ka tā ir ļoti bieza, tā lidoja taisni lūžņos spainī ... Es pievienoju nedaudz ūdens, bulciņa izrādījās lai būtu skaisti, un cepšanas laikā jumts nokrita
Un es piecēlos, man šķita, ļoti maz. Svaigs raugs. Varbūt mums to vajag vairāk? Piemēram, 1 tējkarote, nevis 0,8?
Plīts Scarlett-400, cepta režīmā "franču".
Bet maize ir ļoti garšīga, mums tā patika

[Elena]

Elena, palieliniet rauga daudzumu, ja šķiet, ka recepte jums ir par maz.
Un es parādīju savas maizes jumtu augšā. Tas notiek biežāk. Man tas ir labi.

Paldies par recepti, es to saņēmu) nākamreiz mēģināšu vēlreiz, ņemot vērā šodienas pieredzi

kāpēc fotogrāfija netika ievietota (

kā šis

[Ksenija]

KsenijaPaldies par garšīgo maizi!
Un fotoattēlā ir maize no piedāvātā sastāvdaļu daudzuma? Es saņēmu diezgan mazu (kā fotoattēlā iepriekš), bet ar jumtu un drupu viss ir kārtībā. Es visu dubultošu

[Vika]

Vika, jā, fotoattēlā ir maize 🍞 no norādītā sastāvdaļu daudzuma.

[Ksenija]

Ksenija, šeit ir jā .. un es izrādījos diezgan īsa, bet pūkaina un cepta.

[Vika]

Vika, Man ir mazs spainis ZS, klaipam 450-500 gr. Kopā.

[Ksenija]

Ksenija, aaaa nu, laikam tāpēc: draugi: lai arī drūp, bet maize ir ļoti garšīga.