Pīrāgs "Toropyzhka"

Pīrāgs "Toropyzhka"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	300 gr.
cukurs	250-300 gr. atkarībā no augļa skābuma
olas	3 gab
raudzēts cepts piens vai cits raudzēts piena produkts	300 ml.
cepamais pulveris	1 paciņa
kanēlis	garša
āboli vai citi saldēti augļi	5 vidēji lieli (protams, āboli)

Gatavošanas metode

• Atnācu no darba nogurusi, bet ļoti vēlos iepriecināt ģimeni ar pīrāgu. Es sasprindzināju atmiņu, pārlapoju receptes un atradu šo, kas iegūta internetā. Bet ... dzimtā recepte tika pārkaisa ar cukuru, un mums tas pārkaisa dēļ īsti nepatika, labi, dažiem tas šķita mazliet nepieklājīgi! Un mēs to pagatavosim ar augļiem, tas ir ļoti vienkārši un ātri! Tātad ...
• 
• Vispirms notīriet un sagrieziet ābolus, ieslēdziet cepeškrāsni, ielieciet cepampapīru uz cepešpannas, jo mīklas sagatavošana prasa apmēram trīs minūtes.
• 
• Tad maisītāja traukā iesveram miltus, cukuru, kanēli un cepamo pulveri, samaisām. Izveidosim bedri un salauzīsim tur olas, pievienosim fermentētu ceptu pienu un 30 sekundes samaisīsim ar vidēju ātrumu. Mīkla izrādās šķidra.
• 
• Ar nelielu rokas kustību ielej mīklu uz cepešpannas.
• Virsū izliekam ābolu gabaliņus, nevienu nenogremdējam, ļaujam peldēt! Mēs cepam cepeškrāsnī 20 minūtes 180 gr temperatūrā.
• Lūk, steiga, es paspēju uz vakariņām. Labu apetīti!
• 

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es cepu šo kūku vairākas reizes, rezultāts vienmēr ir atšķirīgs (atkarībā no augļiem), bet vienmēr labs. Bija ļoti garšīgi ar saldētām plūmēm un ķiršiem. Pīrāgs ir viegls, mīksts, garoza malās ir nedaudz stīga.

Wow, bet manā mājā to sauc par charlotte

Un manā mājā charlotte ir pīrāgs, kas satur tikai olas, miltus un cukuru un nesatur šķidrumu.

Pareizi - tā ir klasika, tikai ir krupis - 5 olas! Jā, es nomiršu no šādiem atkritumiem. Tātad šķidrums parādījās receptē.

Es neesmu krupja dēļ, ja jūs tā sakāt. Tas ir tikai cits pīrāgs.

Es esmu pateicīga par garšīgo un ātro pīrāgu, es cepu Toropyzhka (jau daudzreiz) ar saldētām dzērvenēm, tas izrādās ar nelielu skābumu, mājās gatavoti ir priecīgi, it īpaši no tā lieluma
Šeit ir bildes, karstumā


un kontekstā

AllaV, paldies par paldies. ;) Es arī to cepu diezgan bieži, it īpaši, kad man tas ātri vajadzīgs. Cepu galvenokārt ar āboliem, kaut kā pievienoju apelsīnu, bet vasarā mēģināšu ar dažādiem sezonas augļiem: aprikozēm, plūmēm, persikiem ... Esmu pārliecināts, ka tas būs garšīgi.