Kafijas cupcake no Anatolija Kolesova

[1]

Kafijas cupcake no Anatolija Kolesova

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Visaugstākās pakāpes kviešu milti	250 g
Sviests	200 g
Cukurs	100 g
Cukura pūšana	0,5 stcn
Olu mīklā	4 lietas
Cepamais pulveris	1,5 tējk.
Šķīstošā kafija mīklā	1 ēd.k. l.
šķīstošā kafija glazūrai	2 tējk

Gatavošanas metode

• Izšķīdiniet 1 ēdamkarote kafijas 2 karotes karstā ūdens.
• Ievietojiet kafijas šķīdumu, kausētu sviestu, cukuru, olas un cepamo pulveri virtuves kombaina traukā.
• Sakuļ ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai, pēc tam palielini ātrumu un sit vairāk 2-3 minūtes pompēt.
• 
• Eļļojiet apaļu kūku pannu ar diametru 21 cm.
• Pārnes mīklu uz sagatavoto veidni.
• 
• Uzkarsē krāsni līdz 180 ° C.
• 
• Krāsns kūka 40 minūtes vai līdz maigumam (pārbaudiet ar zobu bakstāmo).
• Atstājiet to formā 15 minūtes un pēc tam pārvietojiet to uz režģa, lai pilnībā atdzistu.
• 
• Glazūras maisījumam 2 tējkarotes šķīstošās kafijas ar 3 tējkarotes karstā ūdens.
• Mazā bļodā iesijā pūdercukuru un pievieno kafiju.
• 
• Maisa līdz matēšanai un pārlej ar kūku.
• 
• Ekspertu padoms - konditorejas šefpavārs Anatolijs Koļesova:
• Matējums ne tikai piešķir kūkai garšu, bet arī piešķir kūkai vienmērīgāku, spīdīgāku izskatu, vienlaikus saglabājot kūku mīkstu ilgāk. Glazūra var būt vienkāršs izkusis ievārījums vai arī cukura pulvera un šķidruma maisījums. Novietojiet pergamentu zem kēksiņa, tad uz tā paliks piloša glazūra.
• Lai mērcētu kūku ar glazūru, visur izurbiet to ar zobu bakstāmais un pēc tam notīriet glazūru vēl siltajai kūkai.
• 
• Labu apetīti!

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Avots:

🔗

Aah, mans vienīgais glābiņš ir tas, ka es dzēru tikai kafiju, un tā arī ... Plaša kūka, tāpat kā viss pārējais, ko tu mums rādi. Es noteikti to kaut kā izdarīšu. Es pārvarēšu tikai pāris kilogramus un ...

[vichka zemeņu]

vichka zemeņu, Sveiki!
Es gribu no sirds pateikties par uzmanību un laipnību man un maniem rezultātiem cepšanā.

Šodien es centīšos iepriecināt jūs un foruma dalībniekus ar vēl vienu brīnišķīgu cupcake ar halvu recepti, bet vispirms es pārbaudīšu, vai vietnē ir kāda līdzīga recepte, lai nejustos ļauna autortiesību pārkāpēja. un lai nebūtu aizdomu par plaģiātu ...
Pareizi būtu precizēt, ka pirmajā ierakstā redzamā kūka tika cepta ar sastāvdaļām, kuras dubultoja recepte -
Es uzskatu, ka fotogrāfijas ir veiksmīgākas nekā tās, kuras es parādīšu zemāk.

Mīklas forma, ar kuru es apguvu recepti:



Pēc cepšanas:



Kūkas virsmā ir viegli pamanīt pārkāpumus, ir acīmredzams, ka man nebija pietiekami daudz ekspozīcijas, lai pēc cepšanas gaidītu 15 minūtes un tikai pēc tam noņemtu kūku no pelējuma. Šādu trūkumu ir viegli noslēpt ar glazūru.



Brīnišķīga cupcake!
Ticiet man, kafijas aromāta cienītājiem šāda cupcake ir nepārspējama delikatese!



Veiksmi visiem un saldas smalkmaizītes!

[AXIOMA]

AXIOMA, izpilde, kā vienmēr, ir nevainojama!
Cik atceros, vietnē vēl nav recepšu smalkmaizītēm ar halvu. Tāpēc mēs gaidām

[AXIOMA]

AXIOMA, izpilde, kā vienmēr, ir nevainojama!
Cik atceros, vietnē vēl nav recepšu smalkmaizītēm ar halvu. Tāpēc mēs gaidām

Jau tagad izlikts!

Es to pagatavoju ne tikai ar vienu kēksiņu, bet arī silikona mafinu formiņās iznāca 12 gabali. Mīkla šķita bieza, bet labi pacēlās. Es vēl nezinu, kā tas garšoja (nejūtos kā ēst naktī)
Tikai šeit ir jautājums par glazūru - kā jūs ieguvāt tādu konsistenci kā skābs krējums.Varbūt vajadzēja gatavot? Man ir visa glāze no kēksiņiem, nav nepieciešams runāt par skaistumu
Aksioma, vai tu atklāsi glazūras noslēpumu?

[LightTatiana]

Es to pagatavoju ne tikai ar vienu kēksiņu, bet arī silikona mafinu formiņās iznāca 12 gabali. Mīkla šķita bieza, bet labi pacēlās. Es vēl nezinu, kā tas garšoja (nejūtos kā ēst naktī)
Tikai šeit ir jautājums par glazūru - kā jūs ieguvāt tādu konsistenci kā skābs krējums. Varbūt vajadzēja gatavot? Man ir visa glāze no kēksiņiem, nav nepieciešams runāt par skaistumu
Aksioma, vai tu atklāsi glazūras noslēpumu?

LightTatiana, Sveicieni!

Šeit es šodien no agra rīta līdz Valentīna dienai cepu šīs kūkas sirds formā:



ES mēģināju!
Es to aizvedīšu savai mīļotajai - lai viņa mani par to noskūpsta ....
Vienkārši uzklājiet glazūru.

LightTatiana! Seko man!
Ievietojiet seklā traukā 2 tējkarote šķīstošās kafijas un pievieno 3 h. l. verdošs ūdens. Labi samaisa!
No sagatavotas (izsijāt! caur smalku sietu) iepriekš ar cukura pulveri ar tējkaroti, intensīvi maisot, dozējiet pulveri kafijas šķīdumā.
PIRMS REGULĒJI glazūras konsistenci (blīvumu) pēc sava viedokļa un garšas.
Esmu apmierināta ar skābo krējumu, kas plūst no tējkarotes !!! Ar to ir tik viegli strādāt!
Uzklājiet kūkas augšpusē, kamēr vēl silta. Mēs dodam laiku glazūras atdzišanai.
Vai tas ir grūti?

neviens nesaka, ka tas ir grūti. Skābs krējums nedarbojas, par to es runāju. Varbūt mūsu kafija ir atšķirīga.
Un man patika cupcakes, tikai nepietiek ar kafijas garu (man es esmu kafijas cienītājs un kafijas cienītājs).
Paldies.

[AXIOMA]

AXIOMAMan patika kafijas notis šajā kēksiņā. Glazūra izveidota no cukura pulvera un "BAILEYS".
Fantastiska kombinācija.



Paldies par kafijas baudījumu !!!
Iedvesma JUMS savā darbā !!!

Man patika cupcake, paldies)
Es pagatavoju pusi porcijas, pievienoju sukādes. Steigā mīcīta. Varbūt tāpēc augšdaļa ir nevienmērīga)

Šeit ir:

Es pagatavoju cupcake pēc jūsu receptes. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī lieliski!