Spāņu Ziemassvētku cupcake ar halvu

[2/3]

Spāņu Ziemassvētku cupcake ar halvu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: spāņu

Sastāvdaļas
Sviests	600 g
Vistas olas	550 g
Mīļais	125 g
Cukurs	400 g
Kviešu milti	550 g
Cepamais pulveris	10 g
Halva	150 g
Šokolāde	200 g
Sukādes	100 g

Gatavošanas metode

• Sajauciet halvu un sviestu.
• 
• Sakuļ olas, medu un cukuru atsevišķi.
• 
• Visu apvieno, pievieno miltus, cepamo pulveri, sukādes un sasmalcinātu šokolādi.
• Mīciet (sakuliet) mīklu. Mīkla atgādina pūkainu un smalku krēmu. Lūk, rezultāts:
• 
• Veidlapa jāaizpilda ar masu 2/3 skaļums.
• 
• Cepiet pie +180 ºС 60 min. Tad novietojiet uz stiepļu plaukta:
• 
• Kad kūka ir auksta
• 
• apkaisa to ar pūdercukuru.
• 
• Mazu "sirsniņu" lūzums:
• 
• Noslēpumainais halvas aromāts ir ļoti pamanāms, lai gan pašas halvas klātbūtne cupcake nav absolūti redzama:
• 
• Šajā kontekstā var precīzi noteikt tikai šokolādi un sukādes:
• 
• Es uzskatu, ka, ja uzdrīkstēsieties sekot manam piemēram, lai uzceptu līdzīgu smalkmaizīti ar halvu, samazinot receptes sastāvdaļas par 30 procentiem vai pat uz pusi, jūs būsiet neizsakāmi priecīgs!
• Tas nemaz nav grūti!
• Lai veicas ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem!

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Mans iedvesmas avots:

🔗

Sākotnējā autora recepte satur sastāvdaļas: turronu un gianduja.
Es nevilcinājos tos aizstāt ar vietēji ražotu halvu un piena šokolādi attiecīgi ar riekstiem, un es to nenožēloju!

[AXIOMA]

AXIOMA
kāda skaistule!!!! un forma ir tik neparasta, pils, es to redzu pirmo reizi.
Un gaumīgi, laikam ļoti !!!

[AXIOMA]

AXIOMA, aizveda līdz grāmatzīmēm. Es noteikti cepšu.

[AXIOMA]

AXIOMA
kāda skaistule!!!! un forma ir tik neparasta, pils, es to redzu pirmo reizi.
Un gaumīgi, laikam ļoti !!!

Melisa72ru! Paldies, ka novērtējāt cupcake!
Esiet drošs - garša neparasts, kaut arī garšas jēdziens ir samērā pretrunīgs! ..

Ir dažādi kūku cepšanas trauku veidi, ieskaitot šo kūku.
Es jums parādīšu fragmentus no vēl viena mēģinājuma cept šo kūku:











Samazinātas sastāvdaļas no autora ieteiktās receptes par 30%.

[AXIOMA]

AXIOMA
jums ir ļoti skaistas cupcakes, es skatos, garastāvoklis paaugstinās, kaut kādi svētki kļūst ...
Šeit rozes formā, tieši Valentīna dienai;) un pat sirsniņas !!!

Cik neparasta recepte - es vēl neesmu saticis ceptas preces ar halvu! Sakiet, cik olu ir 550 g? Spriežot pēc 7. fotoattēla?

[Olga78]

Cik neparasta recepte - es vēl neesmu saticis ceptas preces ar halvu! Sakiet, cik olu ir 550 g? Spriežot pēc 7. fotoattēla?

Olga78, Sveiki!

Viena vistas ola C1 (1. kategorijas ēdamistaba), ko parasti piedāvā mazumtirdzniecība, sver ~55 grami, t.i., receptes pamatā 550 g ir 10 olas.
Bet, ja jūs nolemjat samazināt izlaidi par 30%, tad tas tā būs 7 olas.
Vai arī, ja esat pieņēmis lēmumu, pielāgojiet sava skaļumam forma, samaziniet recepti par 50%, tad būs jāieliek mīklā 5 olu gabaliņi.
Ir dažādas formas ...



Lēmums ir jūsu ziņā.

AXIOMA, milzīgs paldies par tik detalizētu paskaidrojumu. Tagad ir grēks neizmēģināt recepti

un es ar meitu šodien cepām šo kēksiņu! Samazinājis visu par 50%! Mēs baidījāmies, ka tas būs ļoti salds, bet tas izrādījās vienkārši izcils saldumā! Liels paldies par recepti! Mēs to cepsim vairāk nekā vienu reizi!

Lūdzu, palīdzi !!! Man ir tā pati kūka panna (slēdzene), kuru krāsni izmēģināju divas reizes, bet slēdzene no tās neiznāk, tā saplīst. Māciet, kā no šādas veidnes izņemt kūciņu. Paldies jau iepriekš...

Es ilgi skatījos recepti, bet apjoms nav mans. Es saskaitīju 3 olas, tā izrādījās viena vidēja lieluma kūka. Sukādētu augļu vietā es paņēmu žāvētas plūmes.
Izteikts halva, sviesta aromāts un garša. Neko neaizsedzis, vairākas dienas stāvēju uz galda un pat nedomāju nožūt.
Paldies par recepti