Griķu pankūkas (ar medu, bez)

Griķu pankūkas (ar medu, bez)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
griķu milti (lietots "burvis")	140 g (1 glāze 200 ml ar lielu slaidu),
piens	400 ml (2 glāzes)
olu	4 lietas
sviests	2 ēd.k. l.
augu eļļa (rafinēta)	4 ēd.k. l.
granulēts cukurs (vai labāk medus !!!)	4 ēd.k. l.
sāls	1/4 tējk
soda, etiķis	kā cepamais pulveris

Gatavošanas metode

• Vidējā ātrumā sajauciet olu, pienu, granulētu cukuru, šķipsniņu sāls, augu eļļu un kausētu sviestu receptē norādītajos daudzumos maisītājā. Pievieno soda, kas dzēsta ar etiķi, atkal samaisa. Iegūtajai masai pakāpeniski pievienojiet griķu miltus, mīklas biezumu sasniedziet jogurta konsistenci. Uzcep uzreiz !!! Mīklu var ļoti sabiezēt. Sildiet pannu, pievienojiet pannā augu eļļu un cepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. pirms katras cepšanas mīklu maisa, lai milti nenosēžas apakšā. Pasniedziet griķu pankūkas karstas, ar krējumu.
• Labu apetīti!!!

Trauks ir paredzēts

16-20 gab.

Laiks sagatavošanai:

minūtes 30

Gatavošanas programma:

Manuāls ... Mikseris - ar vidēju ātrumu

Piezīme

Līdzīgas receptes

Vistas krūtiņas, ķirbju un zirņu pankūkas (Tumanchik)

Sulīgas pankūkas (Lola)

Hercules pankūkas ar āboliem (celfh)

Tieši tik daudz es neesmu mēģinājis gatavot Breton griķu pankūkas pēc franču receptes, tas nekad nedarbojās. Bet griķu pankūkas no burvju miltiem ir vienkārši lieliskas

Tieši tik daudz es neesmu mēģinājis gatavot Breton griķu pankūkas pēc franču receptes, tas nekad nedarbojās. Bet griķu pankūkas no burvju miltiem ir vienkārši lieliskas

Mana skolotāja (franču, bretoņu) man saka, ka arī viņa šeit neveido šīs pankūkas, lai gan mans tēvs tās joprojām gatavo nesalīdzināmi. Viņai un man pat bija pieņēmums, ka tie ir izgatavoti no zaļajiem griķu miltiem un nav cepti, tāpat kā mūsējie ...