Gaļas pankūkas ar biezpienu brokastīs

Gaļas pankūkas ar biezpienu brokastīs

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas (vistas, tītara) liesa	350-400 grami
mīksts biezpiens	3 ēd.k. l. ar augšu
sīpolu sīpoli	1 dators. mazs
olas	1 dators. mazs
pārslas	3-4 ēd.k. l. ar augšu
sāls	garša
garšvielas (laima pipari)	garša
dilles, zaļie sīpoli	2 ēd.k. l. sasmalcina
krējums 10%	100-150 ml. līdz masas blīvumam

Gatavošanas metode

• Gaļu un sīpolu sagriež mazos gabaliņos, ieslēdz blenderī līdz vēlamajai konsistencei, bet ne ļoti smalki. Pārnes gaļu bļodā.
• Ielieciet graudaugus blenderī un sadaliet tos mazās daļiņās, pievienojiet gaļai.
• Gaļai pievieno biezpienu, olu, sāli, piparus, dilles, zaļos sīpolus, pievieno krējumu - samaisa. Maltai gaļai jābūt mīkstai, nedaudz šķidrai nekā kotletēs, lai pankūkas ar pannu varētu ņemt pannā. Pielāgojiet maltās gaļas konsistenci ar krējumu.
• Ja pirmajā pankūku klāšanā pannā tās slikti apgāžas, saplaisā, maltajai gaļai var pievienot 1-2 ēdamk. parastie milti.
• Mēs uzņemam malto gaļu ar karoti un ievieto to karstā pannā ar pilienu augu eļļas.
• Cep pankūkas, līdz no abām pusēm nosarkst.
• 

Piezīme

Saputotas pankūkas - siltas brokastis!

Ko darīt, ja ir sagriezti 350 grami gaļas?
Jūs varat vienkārši cept gaļu, vai arī varat pievienot ledusskapī "no tā, kas bija" un iegūt 3-4 porcijas karstu pankūku, mīkstu, smaržīgu, karstu!

Un ļoti ātri!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Pankūkas "Pieci graudaugi" ar augļiem uz kefīra (Administrators)

Kefīra pankūkas ar āboliem un brūklenēm (Administrators)

Mannas pankūkas (olgea)

Kā vienmēr - piemērojams un garšīgs
Administrators, un, ja gaļa nav uz blendera, bet gaļas mašīnai ir divu veidu režģi, vai tas ir labāk lielam, lai tas būtu kā malta gaļa?

[Olya]

Kā vienmēr - piemērojams un garšīgs
Administrators, un, ja gaļa nav uz blendera, bet gaļas mašīnai ir divu veidu režģi, vai tas ir labāk lielam, lai tas būtu kā malta gaļa?

Olya, Paldies!

Ja tas ir gaļas mašīnā, tas ir labāk uz maza, gaļa būs graudi, bet maza un ātrāk pagatavojama. Uz ļoti liela režģa gabali nebūs tik mīksti.
Lai gan jūs varat izmēģināt dažādas iespējas

Vai miltos nav kļūdu?

Vai miltos nav kļūdu?

Kļūdas nav. Maltai gaļai pievieno maltas graudaugu pārslas, ar to pietiek, tās uzsūc un uzbriest no mitruma. Bet, ja nav pietiekami daudz lipekļa, varat pievienot 1-2 ēd.k. l. parastie milti.

Tās nav biezas kotletes - tās ir plānas pankūkas, mīkla ir plāna.

Man pietika

maltajai gaļai varat pievienot 1-2 ēdamk. parastie milti.

Un recepte nepārprotami nesatur karotes.

[Maijs @]

Un recepte nepārprotami nesatur karotes.

Maijs @, kas jums derēs vairāk - pārvērst karotes gramos?

Kotletes masa ir tīri individuāls produkts, jūs stāvat un novērojat, cik daudz miltu vai krējuma pievienot? Vai arī abi kopā! Jūs to varat iegūt pilnīgi atšķirīgi - vai nu vairāk krējuma, un jūs varat iztikt bez miltiem, vai pievienot olu, vai ... neatkarīgi no tā ...

Es rakstīju, ka kotletes masa ir maiga, maigāka nekā uz kotletēm, tā kā šīs ir plakanas pankūkas, tām nav jāuztur augsta forma - tas, kurš gatavo kotletes, mani uzreiz sapratīs

Tatjana, tu vari un pat vajag nākt pie manis.
Man personīgi nekas nav jātulko. Ja, protams, recepte ir paredzēta pieredzējušiem pavāriem, tad viņi paši sapratīs, ka recepte nozīmē mākslu. l. Bet mums šeit noteikti ir nepieredzējuši un iesācēju pavāri, kuri, pēc kaprīzes, stingri ievēros recepti un pievienos Art. milti.
Atvainojiet, ja biju pārāk izvēlīga, nekas personīgs. Es gribēju tikai labāko, bet tas izrādījās kā vienmēr.

Tātad mēs strādāsim ar iesācējiem un nepieredzējušiem cilvēkiem - tas nav svešs!