Ābolu pīrāgs ar saldējumu

Ābolu pīrāgs ar saldējumu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
1 kārta rauga kārtainās mīklas (4 pīrāgi)
4 ēd.k. l cukurs
40 g sviesta
1 liels ābols
3 ēd.k. l. aprikožu ievārījums

Gatavošanas metode

• Es redzēju šī pīrāga pagatavošanu Pekelna virtuves programmā. To sagatavoja Jūlija Visocka. Tas tika ieviests kā restorāna deserts. Ēdienu gatavošana notiek ļoti ātri, un es to uzreiz pieņēmu.
• Notikušais vienkārši nav vārdos izteikts. Šis ir tik smalks deserts, tik garšīgs. Saldējums lieliski apvieno kārtaino mīklu ar smalkiem karameļu āboliem.
• Es domāju, ka neviens nepaliks vienaldzīgs.
• No 450 g kārtainās mīklas iegūst 4 tortes. (Sastāvdaļu skaits ir norādīts 1 pīrāgam).
• Mīklai jābūt atkausētai. Uz kārtainās mīklas novietojiet pusdienu šķīvi un izgrieziet apli.
• Durt bieži ar dakšiņu un apkaisa ar cukuru. Tad ielieciet riņķī ābolu šķēles un atkal apkaisa ar cukuru. Sviestu sagriež kubiņos un izklāj pa āboliem.
• Cep 15 minūtes T 220-230 grādos.
• Novietojiet uz šķīvja un uzlieciet aprikožu ievārījumu.
• Šķidrumu no ievārījuma ar paklājiem izleju uz aprikožu.
• Un pēdējais akords ... Virs tartes uzlieciet vaniļas saldējuma liekšķeri.
• Tas ir tikai debesu prieks.

Trauks ir paredzēts

4 gabali (sastāvdaļu skaits norādīts uz 1 pīrāgu)

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

No mīklas lūžņiem es izveidoju bumbu un izvelku slāni jaunam. Mīkla nemaina savu struktūru, tā paliek pārslaina.

Paldies par recepti, tā sanāca ļoti ātri un garšīgi!