Krēmīgas pankūkas (mīkla ar krējumu)

Kategorija: Rauga maize
Krēmīgas pankūkas (mīkla ar krējumu)

Sastāvdaļas

Sviests 40 g
Olu 1 dators
Cukurs 1 ēd.k. l.
Skābais krējums 20 g
Piens 500 ml
Milti 150 g
Sāls 0,5 tējk
Vanilīns garša

Gatavošanas metode

  • 1. Sviestu samaļ ar cukuru, vaniļu un dzeltenumu.
  • 2. Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.
  • 3. Ielejiet pusi piena un visus miltus. Samaisiet.
  • 4. Pievienojiet pārējo pienu. Sajauc.
  • 5. Sakuliet olbaltumvielu ar sāli līdz mīkstām putām, lai gaisa burbuļi joprojām iznāktu. Pievienojiet mīklai olbaltumvielas un samaisiet.
  • Tagad jūs varat cept plānas pankūkas. Es cepu parastā, nevis teflona pannā. Tieši pirms pirmās pankūkas es eļļoju pannu ar augu eļļu. Tad jums nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu, pankūkas nelīp un apgriežas perfekti.
  • Lai iegūtu izcilu rezultātu, lūdzu, ievērojiet mīklas sagatavošanas secību un principu. Un ir svarīgi NEDRĪKST nogalināt olbaltumvielas stiprās putās. Es jau sen secināju, ka pareizi saputotiem proteīniem ir dramatiska ietekme uz rezultātu. Vienai receptei ir nepieciešams stāvs putojums, bet otrai nav.
  • Pankūkas iegūst ar krēmīgu aromātu, mīkstu, maigu un elastīgu. Lieliski piemērota pildīšanai. Šodien es iesaiņoju dažas lietas (un vakar apcepu), pankūkas neplīst, neplīst pie krokas un lieliski saglabā formu:
  • Krēmīgas pankūkas (mīkla ar krējumu)


Ilona
Paldies, ka dalījāties pieredzē. Un ļaujiet man būt ziņkārīgam, kas ir tas, ko jūs tik ļoti pārbaudāt? Vai šī ir panna? Ar šo vēl neesmu saskāries ...
sweiger

Citāts: ilonnna

Paldies, ka dalījāties pieredzē. Un ļaujiet man būt ziņkārīgam, kas ir tas, ko jūs tik ļoti pārbaudāt? Vai šī ir panna? Ar šo vēl neesmu saskāries ...

Jūs, iespējams, joprojām esat ļoti jauns. Padomju laikos viņi visi bija tādi. Teflona nebija. Tas ir nepieciešams, lai eļļa vienmērīgi noturētos šūnās.
Lozja
Citāts: sweiger


Jūs, iespējams, joprojām esat ļoti jauns. Padomju laikos viņi visi bija tādi. Teflona nebija. Tas ir nepieciešams, lai eļļa vienmērīgi noturētos šūnās.

Un es jau esmu vecs! Man ir arī viena ar vafeļu dibenu. Ar noņemamu rokturi. Es tajā cepu gaļu, zivis ... ērti cepeškrāsnī. Cepšanai tas jau ir maz lietojams. Lai gan ... varbūt nomizo un cep tajā pankūkas ... kā iepriekš ...
Lozja
Paldies autoram par recepti! Tikai skābs krējums burkās nav izmantojams ... Es domāju, lai kur tas būtu.
Qween
ilonnna, tas ir manas pannas dibens. Cepšanas panna ir ļoti veca, alumīnija, iespējams, ir diezgan smaga.

Ak, kamēr es rakstīju, jau sweiger un Lozja atbildēja.

Citāts: sweiger


Jūs, iespējams, joprojām esat ļoti jauns. Padomju laikos viņi visi bija tādi. Teflona nebija. Tas ir nepieciešams, lai eļļa vienmērīgi noturētos šūnās.

Jā, mans padomju.

Citāts: Lozja

Un es jau esmu vecs! Man ir arī viena ar vafeļu dibenu. Ar noņemamu rokturi. Es tajā cepu gaļu, zivis ... ērti cepeškrāsnī. Cepšanai tas jau ir maz lietojams. Lai gan ... varbūt nomizo un cep tajā pankūkas ... kā iepriekš ...

Jā, manējam ir arī noņemams rokturis.
Es to notīra katru reizi pēc lietošanas. Man ir iedoma - man patīk, ka pannas ir baltas.

Citāts: Lozja

Tikai skābs krējums burkās nav izmantojams ... Es domāju, lai kur tas būtu.

Lozja, protams, pievieno skābo krējumu. Ceru, ka jums patīk.
Rita
Man ļoti garšo pankūkas no izturības, bet ir olas. Šodien es to tikko samazināju līdz diviem, bet šeit, izrādās, jūs varat to samazināt līdz vienam!
Paldies par ideju, Qween!
Lozja
Citāts: Rita

Man ļoti garšo pankūkas no izturības, bet ir olas. Šodien es to tikko samazināju līdz diviem, bet šeit, izrādās, jūs varat to samazināt līdz vienam!
Paldies par ideju, Qween!

Es arī vienu olu dodu pankūkām. Aptuveni 750-1000 ml šķidruma.

Tagad atnāks Živčika-Taņa un pateiks, ka pankūkas ar vienu "itz" nemaz nav pankūkas.
Rita
Citāts: Lozja

Es arī vienu olu dodu pankūkām. Aptuveni 750-1000 ml šķidruma.

Tagad atnāks Živčika-Taņa un pateiks, ka pankūkas ar vienu "itz" nemaz nav pankūkas.
Tas būtu bijis iespējams bez olām, es tās nemaz nebūtu ielicis.
Ilona
Citāts: sweiger


Jūs, iespējams, joprojām esat ļoti jauns. Padomju laikos viņi visi bija tādi. Teflona nebija. Tas ir nepieciešams, lai eļļa vienmērīgi noturētos šūnās.

Hiii .... nē, ne īsti) Bet es neatceros tādu cepšanas pannu ne no mātes, ne no vecmāmiņas. Bija čuguna un alumīnija biezie, bet visi ar gludu dibenu no to 1970. gada
Ilona
Citāts: Rita

Tas būtu bijis iespējams bez olām, es tās nemaz nebūtu ielicis.
Un es baidos bez olām, jo ​​man patīk mīklu pagatavot ļoti, ļoti šķidru, tā ka pankūkas bija plānas un smalkas
Tamborēt
Citāts: Rita

Tas būtu bijis iespējams bez olām, es tās nemaz nebūtu ielicis.
Ritočka, un kurš teica, ka tas nav iespējams?! Šonedēļ es trīs reizes cepu pankūkas bez olām vispār, rezultāts ir !!! Es meklēju kādu ļoti plānu pankūkām paredzētu mīklu, piemēram, ūdeni ... Šodien es cepu plānu raugu, labi, pirms tam tas izrādījās smalks, un mīklā nebija nevienas olas ...
Rita
Citāts: Krosh

Ritočka, un kurš teica, ka tas nav iespējams?! Šonedēļ es trīs reizes cepu pankūkas bez olām vispār, rezultāts ir !!! Es mīklu pankūkām gatavoju ļoti plānu, piemēram, ūdeni ...
Jā?!!!! Kāda ir recepte? Vai jebkurā gadījumā jūs varat?
Tamborēt
Ļaujiet man to pārcelt jums tagad?
Rita
Citāts: Krosh

Ļaujiet man to pārcelt jums tagad?
Es gaidu savā personīgajā kontā ...
kava
Citāts: Krosh

Ļaujiet man to pārcelt jums tagad?

Tamborēt , nē, labi, tas nav godīgi Recepte studijā
Qween
Meitenes, es esmu kā Tamborēt, Es atbildīgi paziņoju, ka pankūkas bez olām ir lieliskas.

Un manas māsas vīramāte pankūku mīklai pievienoja ne mazāk kā 10 olas. Ierakstiet bez duci olu, tad pankūkām. Garša un krāsa, kā saka.
Rita
Citāts: Qween

Meitenes, es esmu kā Tamborēt, Es atbildīgi paziņoju, ka pankūkas bez olām ir lieliskas.

Un manas māsas vīramāte pankūku mīklai pievienoja ne mazāk kā 10 olas. Ierakstiet bez duci olu, tad pankūkām. Garša un krāsa, kā saka.
Uzhoss! Es reiz ēdu tādas pankūkas .... Kā es tās varu raksturot ... Ak! Rudens! Žāvētas olu kulteni !!!
KateLa
Šī nav pirmā reize, kad es cepu šīs pankūkas - tās ir ļoti garšīgas, un mani vīrieši uzreiz ķepina! Es parasti gatavoju divas porcijas vienlaikus. 23 pankūkas, iespējams, ir mazas, manas pankūkas veido ne vairāk kā 12-15 no norādītā daudzuma. Esmu jau ieteicis šo recepti vairākiem saviem draugiem - visi to slavē, tāpēc paldies autorei no komandas)))
Natazum
Paldies par recepti :)) sākumā mani mulsināja nelielais miltu daudzums attiecībā pret šķidrumu (piens + ola + skābs krējums ...), bet .... Bailes bija veltas, viss izdevās lieliski. Pankūkas ir plānas, maigas un kūst mutē :)))
Albīna
Tātad jūs sakāt, ka pankūkas ir AWESOME? Man būs jāmēģina.
olga0101
Un tiešām lieliskas pankūkas! Ņammīgs!! Paldies par recepti :-)
 
mājas Maizes izstrādājumi Pankūkas, pankūkas, skrejlapas, pankūkas Pankūkas Krēmīgas pankūkas (mīkla ar krējumu)

Citas receptes sadaļā "Pankūkas"

Biezpiena siera kūkas ar burkāniem
Biezpiena siera kūkas ar burkāniem
Bezglutēna pankūkas (veģetārietis)
Bezglutēna pankūkas (veģetārietis)
Rīsu pankūkas ar banāniem
Rīsu pankūkas ar banāniem
Pankūkas uz kefīra
Pankūkas uz kefīra
Pankūkas ar kefīru un degvīnu
Pankūkas ar kefīru un degvīnu

Jaunas receptes

Visas jaunās receptes

Lasiet tūlīt

Visas receptes

Izlases receptes

Vairāk izlases receptes

Jauna recepte

jauni ziņojumi

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība