Skābās pankūkas ar medu

Skābās pankūkas ar medu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
skābs mīkla 100%	100 g
ūdens	140 ml
milti	150 gr.
mīļā	1.5. Art. l.
olas	2 gab.
sāls	1/2 tējk
piens (verdošs)	200 ml
OM	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ieliet ūdeni starterī, labi samaisiet, līdz tas ir putots. Es to daru ar putotāju, pēc tam pievienoju miltus, medu un atkal visu kārtīgi samaisu un ievietoju siltā vietā, lai nāktu klajā (man ir multivāra katls, kas ir uzkarsēts sildot režīms)
• Kad mīklas tilpums dubultojas, es pievienoju olas un sāli, ja vēlaties, varat pievienot 2 tējk. cukurs (manējais mīl saldāku).
• Verdošo pienu noņem no plīts un nedaudz pievieno mīklai, vienlaikus intensīvi maisot. Ievietojiet mīklu "ielejošā" konsistencē, atkal pievienojiet OM, visu samaisiet un atstājiet 15 minūtes.Šajā laikā putu galva palielinās, jūs varat cept. Es vairs nelēju eļļu uz pannas.

Trauks ir paredzēts

15 gab

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Pankūkas nemaz nav skābas, jo mīkla ir labi raudzēta. Kad nebija rauga, es cepu ar raugu.

Līdzīgas receptes

Uzliesmotas medus pankūkas ar klementīniem (mīklains)

Pankūkas bērniem (tumanofaaaa)

Pankūkas "Sissy" (poiuytrewq)

Kas ir OM?

[Inna2011]

Inna2011, OM ir olīveļļa.

[Inna2011]

Inna2011 atvainojiet, ka neatbildēju uzreiz, internets man nedarbojās. Bet Svettika jums pareizi uzrakstīja - tā ir olīveļļa (principā jūs varat izmantot jebkuru citu augu eļļu)

Paldies, es mēģināšu to pagatavot.

Ņina, liels paldies par recepti. Pirmo reizi ceptas pankūkas ar skābu mīklu. Mums tas ļoti patika. Ar raugu šādas mazas bedrītes un plānas nederēja.

Bet es aizmirsu pievienot attēlus.

Ņina, laimīgu Jauno gadu jums un paldies par lielisko recepti.Man ļoti bieži tās garšo uz kviešu un rudzu mīklas. Mans mazulis labprāt ēd pankūku viņai 1,3: d_teddy: Mēs tos ēdam ar krējumu, ievārījumu un sarkanām zivīm. Šeit ir daži no jaunākajiem

ak, kā es gribēju pankūkas !!!!

Paldies par labu recepti. Noteikti mēģināšu, kā veiksmei būtu, medus nebija