Kēksi 100% rīsi "Kudesnitsa"

Kēksi 100% rīsi "Kudesnitsa"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Rīsu milti "Burvis"	300 g
Krēmveida margarīns (vai sviests)	200 g
Smalkais cukurs	200 g
Liela ola	4-5 gab.
Cepamais pulveris (cepamais pulveris)	3 tējk

Gatavošanas metode

• Rīsu miltus un cepamo pulveri sakuļ sausā veidā. Atsevišķā traukā sasmalcina mīkstinātu margarīnu ar cukuru, pievieno olas, visu kārtīgi samaisa (var izmantot mikseri), līdz iegūst vairāk vai mazāk viendabīgu masu. Šķidrajām sastāvdaļām pakāpeniski iemaisiet rīsu miltu maisījumu ar cepamo pulveri un mīciet mīklu (jūs varat izmantot maisītāju ar vidēju ātrumu). Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei. Uzkarsē cepeškrāsni. Eļļojiet kūku pannu ar margarīnu vai sviestu. Ielieciet mīklu veidnē. Veidlapa jāaizpilda ne vairāk kā 2/3 no tās apjoma. Mīklas daudzums vienā receptē ir veidnei, kuras tilpums ir aptuveni 2 litri. Cepiet kūku 180-200 grādos apmēram 40-50 minūtes. Gatavību, kā parasti, var pārbaudīt, caurdurot to ar sausu nūju, ja tā paliek sausa, kūka ir gatava !!! Kūku var pārkaisa ar pūdercukuru caur sietiņu vai pārlej ar šokolādi vai cukura glazūru.
• Nu, turklāt, mīcot mīklu, jūs, protams, varat pievienot nedaudz vai divas rozīnes vai citus žāvētus augļus.

Trauks ir paredzēts

1 gabals apmēram 1 kg

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsnī

Nacionālā virtuve

Krievu-japāņu :-)

[Maize]

Maize, cupcake izskatās ļoti gudrs! Bet "gatavošanas programma" nozīmē, ar kādu ierīci tā tika cepta. Ir: multivarks, aerogrils, mikroviļņu krāsns ... Jūsu gadījumā gatavošanas programma ir krāsns.

Pielāgoju krāsnim ... Un, ja uz gāzes plīts esošajā pannā ir pankūkas ... Kā to norādīt?

Un, ja pannā uz gāzes plīts ir pankūkas ... Kā to norādīt?

Un tas nekādā veidā nenorāda, tas ir tik acīmredzami. Un jūs varat cept dažādos veidos.

Ja vēlaties norādīt programmu "Cepeškrāsns", tad, izmantojot plīti, jums jānorāda programma "Plīts" vai "Plīts". Ak, šī sieviešu loģika !!!

Ak, šī sieviešu loģika !!!

Bet, šajā gadījumā, ievērojot jūsu loģiku, šīs rindas aizpildīšanas nozīme ir pilnībā zaudēta, jo visu, ko mēs gatavojam, mēs gatavojam "ar rokām"! Un noteikumus es nebiju noteicis es.

Tāpēc sākotnēji es ievietoju programmu "Manual", tas ir, bez jebkādas programmas ...

Šodien es atkal cepu šo kūku no atlikušajiem rīsu miltiem Kudesnitsa ... Ar 30 gramiem nepietika, pievienoju kukurūzas miltus, bet tas neietekmēja garšu un krāsu. Mājdzīvnieki ir sajūsmā. Pusi vienā reizē mēs varējām ...

M. dz. un cept kūku Lieldienās pēc tās pašas receptes?

Lieldienas ir tepat aiz stūra, un šeit ir praktiski Lieldienu kūka ...

Tikai karstumā, karstumā

🔗 🔗

Tas izrādījās drupans, bet, manuprāt, daudz eļļas. Bet tas ir manai gaumei.

Nu glīti smalkmaizītes !!!

Es iešu uz krāsni
Citādi es nevarēju iedomāties, kur likt maisu ar rīsu miltiem. Un šeit, vienreiz, un recepte ir piemērota.

Es iešu uz krāsni

jā, izmēģini arī rīsu pankūkas! Arī labs rīsu miltu pārstrādes veids ;-)

Starp citu, citādi man ir vesels maiss rīsu miltu, mēs pagatavosim kēksiņu. Paldies.

Starp citu, citādi man ir vesels maiss rīsu miltu, mēs pagatavosim kēksiņu. Paldies.

Izcili! Vai jūs varat ievietot savas rīsu kūka fotoattēlu komplimentiem?

Protams, es mēģināšu, bet es joprojām neesmu gluži prasmīgi izstādījis fotoattēlu, pēdējā reize, kad meita ieradās, lai palīdzētu manai mātei pārvarēt šo radikāļu.

Protams, es mēģināšu, bet es joprojām neesmu gluži prasmīgi izstādījis fotoattēlu, pēdējā reize, kad meita ieradās, lai palīdzētu manai mātei pārvarēt šo radikāļu.

Nosūtiet mums palīdzību ...

Izcili! Vai jūs varat ievietot savas rīsu kūka fotoattēlu komplimentiem?

Nu kā iet cupcake? Vai tas izdevās?

Es to vēl neesmu saņēmis, bet es noteikti to uzcepšu. Es reti atsakos no savām idejām, jo ​​esmu ļoti spītīgs (labi, labā nozīmē, neatlaidīgi neatlaidīgs). Ja kaut kas neizdodas pirmo reizi, tad tas mani neaptur, it kā, gluži pretēji, es vienkārši dusmojos un varu daudzkārt mēģināt, līdz tas izdodas. Tad es sāku pilnveidoties, kaut kādā veidā mainīt tehnoloģiju un jau ar īsu laiku sasniegt izcilu rezultātu ... Kā es varu vārdos aprakstīt savu stāvokli? Labākais no visiem ir "Dziļš ilgstošs orgasms ..." Nu, ko vēl jūs varat teikt par mani, neārstējamu perfekcionistu, šī ir ģimenes slimība, mans tētis no tā cieta un nodeva to man. Smags klīniskais gadījums, neārstējama forma.

Šodien cepu stingri pēc autora receptes. tāpēc es to izņēmu no krāsns.

Tātad tas pats rīsu kūka izskatās uz šķīvja parastajā formā "Booty Top" ar deguna pulveri ar cukura pulveri. Šī ir mana vecākā mīļākā forma, man ir brīnišķīga elektriskā krāsns. Neko nenovirzījos no receptes. Pēdējā fotogrāfija izskatās kā brīnišķīgs cupcake-vainags, bet diemžēl tas tā nav. Kūka ir ļoti blīva, smalki poraina, lai gan krāsa ir brīnišķīga. Šī ir mana pirmā pieredze, kā cepu no 100% rīsu miltiem (man bija "Kudesnitsa"). Es no kviešu miltiem cepu simtiem cepumu kūku šādā formā. Es ļoti gribēju pamēģināt, kas arī tika izdarīts. Es savu darbu vērtēju kā neapmierinošu ne pēc izskata, ne pēc drupatas, ne pēc garšas. Man patīk tikai krāsu gamma. Ar nožēlu man jāatzīst, ka pieredze bija neveiksmīga. Atlikušos 700 gramus miltu lēnām izmantos viskozos kastroļos un pudiņos.Krēmveida

Es savu darbu vērtēju kā neapmierinošu ne pēc izskata, ne pēc drupatas, ne pēc garšas.

Tāpēc es, kam bija diezgan liela "komunikācijas" pieredze ar rīsu miltiem, pat nejutu vēlmi mēģināt izcept šādu kūku, pieņemot šādu rezultātu. Un, starp citu, profesionālo pavāru vidū ir viedoklis, ka rīsu milti vislabāk piemēroti tikai maizei.

[Krēmveida]

Šodien cepu stingri pēc autora receptes. tāpēc es to izņēmu no krāsns.
Es savu darbu vērtēju kā neapmierinošu ne pēc izskata, ne pēc drupatas, ne pēc garšas. Man patīk tikai krāsu gamma. Ar nožēlu man jāatzīst, ka pieredze bija neveiksmīga. Atlikušos 700 gramus miltu lēnām izmantos viskozos kastroļos un pudiņos.Krēmveida

Mdaaaa ... spriežot pēc gandrīz pilnīgas drupatas struktūras neesamības (caurumi-tārpu caurumi - neskaitot), es liktu arī divus ... kaut ko pievilt ... Vai nu mīkla izrādījās sausa (uz ilgu laiku milti stāvēja un mitrums zaudēja vai viņi paņēma mazu olu), vai arī cepamais pulveris neizdevās (ja tas vispār netika mainīts uz soda). Kopumā recepte ir paredzēta 5 cilvēkiem (jūs varat apskatīt iepriekšējos fotoattēlus tajā pašā sadaļā), un priekšnesums ir paredzēts diviem (skatiet jūsu fotoattēlus) ... Starp citu, es neizliekos par autorību, recepte ir no iepakojuma ... Nu, ar cepumu kūkām uz kviešu miltiem, protams, jums nav jāsalīdzina ... rīsu milti noteikti nedos tik sulīgu, vieglu maigu struktūru ... Bet mīkla kūka izrādās drupačaina un garšīga ... citādi ģimene vienā dienā neapēstu visu kūku ... Bet, kā saka pēc garšas un krāsas ... Lai izmantotu rīsu miltus, kamēr var trenēties uz pankūkām ... rīsi (recepti skatiet forumā) ... vai ir arī tāds garšīgs, bet sava veida rīsu deserts ar nosaukumu "moči" ar sezamu, kakao pulveri utt. vai japāņu rīsu kūka ar ābolu .. un jums ir jāsaprot, ka rīsu milti nav kvieši ... Tuvākajā laikā es trešo reizi cepšu šajā sadaļā un uzņemšu makro no drupatas ...arī spītīgs, un tāpēc šo komentāru neatstāju tāpat vien, un, atšķirībā no dopleta, es operēšu nevis ar teorētiskām pieņēmumiem, bet gan ar praktisku rezultātu ... ko, starp citu, ir sasnieguši citi lietotāji .. teorija tiek ignorēta ...

Starp citu, rīsu miltus austrumu virtuvē izmanto tempurai ... forša lieta! vajag pamēģināt. Turklāt nekas cits kā rīsu milti, sāls, cepamais pulveris un auksts ūdens nav nepieciešami ... Jums ir jāizpēta jautājums ...

atšķirībā no dopleta, es nedarbosies ar teorētiskiem pieņēmumiem,

Šeit es esmu, man ir diezgan liela pieredze "saziņā" ar rīsu miltiem

Pat tikai rīsu miltu pievienošana kviešu miltiem padara mīklu drupinātāku, kas, piemēram, man nemaz nepatīk. Tā kā rīsu miltos nav lipekļa, šī recepte ir labs deserts celiakijas slimniekiem. Papildus maizei tas ir labs kā biezinātājs, jo patiesībā tas ir tikai ciete.

Pat tikai rīsu miltu pievienošana kviešu miltiem padara mīklu drupinātāku, kas, piemēram, man nemaz nepatīk.

Savulaik es arī pietiekami daudz spēlēju, sajaucot rīsus un kviešu miltus ... Rezultāts, maigi sakot, nav pārāk labs. Ozola cepšana izrādās, un, ja jūs pievienojat 3-5%, tad tas ir arī specifisks, bet neinteresants ar to. rīsu izmantošana. Bet šīs kūkas recepte bija patīkami pārsteigta, cik daudz tā atšķiras no visiem rīsu-kviešu ... Tas ir pašpietiekams, izmantojot tikai rīsu miltus. Un, manuprāt, tas nav zemāks par kviešu kūkām ar augstu bagātīgu sastāvdaļu (sviesta, cukura, olu) saturu, labi, ja vien, protams, jūs nevarat pagatavot tīru biskvītu no kviešiem, bet tie ir pilnīgi nesalīdzināmi un nesalīdzināmi lietas (tas ir tāpat kā pankūku salīdzināšana ar kūkām). Piekrītiet, ka arī bagātīgā kviešu kūka izrādās drupana ... Un teorētiski (!!!) nav nepieciešams ekstrapolēt dažus rīsu-kviešu rezultātus - uz vienu atsevišķi paņemtu rīsu kūku. Kviešu olbaltumvielu tolerance ir laba, bet rīsu kūka ir pelnījusi savu vietu uz mūsu galda ... Sasodīti garšīgi!

Rīsu kūka?