Populāra vācu vistas zupa (Huhnersuppe) multivarkā Brand 37501

Populāra vācu vistas zupa (Huhnersuppe) multivarkā Brand 37501

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Puse vistas liemeņa	1/2 gab.
4 daļa selerijas saknes	1/4
Burkāns	5 gab.
Puravi + sīpols	1/2 +1 galva
Svaigs ingvers	1 mazs sānu process, skatīt 4.-5
Pētersīļi	4-5 zari
Sāls / pipari / lauru lapa / piparu graudi	bez fanātisma
Olu nūdeles / mājās gatavotas / ķīniešu nūdeles utt. Līdz ragiem	summa ir atkarīga no amatiera

Gatavošanas metode

• 1. Piepildiet vistas liemeni ar aukstu ūdeni (apmēram 3,5–4 litri), ielieciet to uz spēcīgas uguns un vērojiet vārīšanās brīdi. ("Manuālā" režīmā mēs nospiežam maksimālo temperatūras vērtību 180 grādi. Kamēr tas nav vārījies)
• 2. Vai tas ir vārījies? Samaziniet siltumu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai un atstājiet ievilkties apmēram 2 stundas. ("Manuālā" režīmā mēs iestatām temperatūru līdz 100 grādiem un laiku 2 stundas + "sākums")
• 3. Pēc 2 stundām iemet to pašu nomizoto selerijas saknes daļu (tas nav būtiski, bet mēs to nesagriežam gabalos), nomizotu, arī nesasmalcinātu ingvera dzinumu, 3 nesasmalcinātus burkānus un puravus, sagrieztus lielos gabaliņos ( jūs varat arī vienā gabalā), veselu sīpolu, lielāko daļu pētersīļu zariņu, piparu graudus - Pagatavojiet 30 minūtes tajā pašā zemā siltumā.
• 4. Punkts estētiem - izņemiet vistu, izņemiet kaulus, sagrieziet gaļu gabalos.
• 5. Atgriezīsimies pie buljona - mēs rīkojamies no savas ērtības: mēs atbrīvojam buljonu no visiem dārzeņiem ar spraugu karoti vai caur caurduri.
• 6. Atgrieziet vistas gaļu buljonā, iemetiet atlikušos 2 burkānus, kas sagriezti ar paplāksnēm, un vāriet, līdz pēdējais ir pagatavots.
• 7. Tad pievienojiet nūdeles vai makaronus un vāriet, līdz tie ir gandrīz gatavi. (Manas mājās gatavotās nūdeles prasīja 6 minūtes)
• 8. Pāris minūtes pirms beigām sāli, piparus, var pievienot nedaudz majorāna.
• 9. Pasniedziet, apkaisa ar atlikušajiem pētersīļiem uz augšu.
• PS: Ja jūs izmantojat maltu ingveru, nevis svaigu ingvera sakni, tad es pievienoju 1 tējkaroti 4 litriem zupas - 20 minūtes pirms vārīšanas. Saprotot garšu, nākotnē jūs varat eksperimentēt pēc saviem ieskatiem gan ar ingvera, gan selerijas sakni.

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas + - minūtes

Gatavošanas programma:

Manuālo iestatījumu režīms

Nacionālā virtuve

Vācu

Piezīme

Es gatavoju Brand 37501 multivarkā, bet derēs jebkurš ēdiens, kura tilpums ir vismaz 3 litri.
Pirmajā receptē es teicu, ka es apņēmos atrast recepti, kas nav iespiesta mūsu vēderiem, un kas atbildīs visiem izlutināto ēdāju pieprasījumiem.
Uzdrīkstos atzīmēt, ka selerijai papildus mega noderīgajām īpašībām ir arī spēcīgs aromāts, tāpēc, elpojusi, es domāju, ka esmu jau sāta pilns, vienlaikus šķībi uzmetot skatienu vistas zupas receptē esošajam ingveram. Jūs nevarat baidīties no šīm sastāvdaļām - tās ir katrā lielveikalā + tagad acīmredzot ir ingvera un selerijas sezona, Krustojumā ir ratiņi.
Godīgi sakot, es domāju, ka arī šāda zupa būtu, hmm, jauna))) Bet, kad es to izmēģināju ... Tā ir pasaka! Es sāku mīlēt šķidru ēdienu (!!!), kurā jūs no jauna atklājat visus mājas gatavošanas priekus un dažādos izmantotos dārzeņus.
Mēs bieži gatavojam mājās arī tāpēc, ka rīt ir ko ēst, un nav vajadzības stāvēt pie plīts un lauzt smadzenes ar mūžīgo jautājumu "ko gatavot, jo es jau visu esmu izmēģinājis?"
Ja es paredzēju rīt ēst zupu, tad es ļoti kļūdījos. No rītdienas vakariņām uzburto zupu nebija ne miņas.

Es novēlu arī jums labu apetīti un veselību - galu galā šī zupa arī ir veselīga pēc visiem standartiem.

Interesanta zupa! Un man ir svarīgi, lai tiktu noņemti visi dārzeņi (piemēram, ingvers), kas nav pazīstami maniem izvēlīgajiem ēdājiem. Es mēģināšu! Ļaujiet viņiem domāt. ka šī vista ir tik smaržīga

Interesanta zupa! Un man ir svarīgi, lai tiktu noņemti visi dārzeņi (piemēram, ingvers), kas nav pazīstami maniem izvēlīgajiem ēdājiem. Es mēģināšu! Ļaujiet viņiem domāt. ka šī vista ir tik smaržīga

Mans vīrs zupu vispār neuzskata par ēdienu, bet es esmu izvēlīga un zupas praktiski neēdu, bet šeit mēs abi rāpjamies uz abiem vaigiem. Es ceru, ka jums patiks

Un mani vīrieši ir tikai "zupa". Un, ja viņi viņiem nepasaka, no kā tas sastāv, tad viņi ēd ar prieku))) Es noteikti to darīšu!

Es noteikti arī pamēģināšu, mums patīk arī dažādi supiki, īpaši tādi interesanti
Tikai nav svaiga ingvera, iespējams, der arī no somas

Es noteikti arī pamēģināšu, mums patīk arī dažādi supiki, īpaši tādi interesanti
Tikai nav svaiga ingvera, iespējams, der arī no somas

Katram ugunsdzēsējam kopā ar svaigu uzreiz nopirku ingveru pulvera veidā, bet, protams, gatavoju ar svaigu. Es domāju, ka jums to vajadzētu izmēģināt. Nākamreiz es gatavošu ēdienu ar sausu, salīdzināšu starpību un sasniegšu jūsu mērķi. Vai plānojat doties uz tirgu? Ingveru var pārdot kopā ar visiem dārzeņiem, augļiem un garšvielām no kaukāziešiem. Nesen gandrīz nopirku topinambūru ingvera vietā

[Kija]

Kijadiemžēl tādas lietas mūsu valstī vēl nepārdod, tiklīdz sāka parādīties selerijas, nezinu kāpēc, kazahi neko tādu nelieto! labi, varbūt kaut kur lielveikalā vistālākajā stūrī gulēja apkārt? Es pats brīnos, kā tas izskatās.Vistas gaida ledusskapī, gaidot, kamēr viss pārējais tiks mīnēts.

[Kija]

Kijadiemžēl tādas lietas mūsu valstī vēl nepārdod, tiklīdz sāka parādīties selerijas, nezinu kāpēc, kazahi neko tādu nelieto! labi, varbūt kaut kur lielveikalā vistālākajā stūrī gulēja apkārt? Es pats brīnos, kā tas izskatās.Vistas gaida ledusskapī, gaidot, kamēr viss pārējais tiks mīnēts.

Nu, protams, daudz kas ir atkarīgs no konkrētā rajona patērētāju groza, masas tikai nesen sāka censties pēc dažādiem ēdieniem uz saviem galdiem ... nē, drīz jums būs viss un daudz)) Ingvers sakne izskatās kā potly, pilnīgi nevienmērīga sakne ar tādu pašu dažādu garumu poted dzinumu ķekaru, principā to ir grūti sajaukt, bet tas ir ļoti līdzīgs topinamburam, No attāluma, bet, ja akls ir tieši tas pats)) Starp citu, tas īpaši iedarbojas uz sievietēm, it kā nomierina, mēs uzreiz pārtrauksim histēriju, pārvērtīsimies par laku un mājas kaķiem))) mans vīrs tagad saka, ka man vajadzētu ēst tikai ingveru)) Jūs varat joprojām pārlej ar verdošu ūdeni (gabals) un dzer ūdeni, šķiet, ka tam ir citrona garša un daudz noderīgas. Starp citu, kā iespēju to var pārdot Ķīnas veikalos, kas ir viena no valstīm, kas to audzē.

Starp citu, viņam ir īpaša ietekme uz sievietēm, domājams, ka tas nomierina, mēs pārstāsim uzreiz būt histēriski, mēs pārvērtīsimies par laku un mājas kaķiem))) mans vīrs tagad saka, ka es ēdu tikai ingveru))

nedēļas beigās es plānoju šo zupu, ekstremālos gadījumos es izleju ingvera pulveri ar verdošu ūdeni, ielejiet to un nosūtīšu zupai! gaidi ziņojumu!

[Kija]

Kijadiemžēl tādas lietas mūsu valstī vēl nepārdod, tiklīdz sāka parādīties selerijas, nezinu kāpēc, kazahi neko tādu nelieto!

Alīna, ingveru pārdod lielveikalos, dārzeņu nodaļās. Tikai veselīgi gabali un cena: o Kopumā es to vēl neesmu nopircis. Maksājiet tādu naudu par kaut ko, kas jums varētu nepatikt. Un pat zināt, cik labi tam vajadzētu būt, pērkot.

Et Karagandeey, bet Chimkent es nekad neesmu redzējis Nu, varbūt es nepievērsu uzmanību, bet es noteikti izskatīšos, tas ir ļoti interesanti, sliktākajā gadījumā - no somas!

Maisos es ingveru nesapratu, godīgi. Varbūt nav tik noķerts. Nedēļas nogalē nopirku 5 !!! dažādi maisiņi ar lauru lapām, es nepaņēmu sesto, jo biju no loga un uzreiz redzēju kvalitāti. Tāpēc man patika tikai 1 no 5.Es uzreiz piezvanīju draugiem un teicu, kā to dabūt

Nu jā, mums ir viens un tas pats, es lietoju ingveru no maisiņiem nelielās devās un kombinācijā ar citām garšvielām, un šeit tā ir diezgan daudz svaiga. Mūsu ģimenei patīk tādas ārkārtas zupas kā safrāna zupa (es ievietoju recepti forumā), krāsains borščs, griķu marināde un viss tas, bet ne vienkārša rīsu vai zirņu zupa, kas jūs esat nervozs, pie kā jūs gājāt? tāpēc es īpaši ievēroju pirmo kursu receptes
Sveiks, Karagandai! Man tur ir vistuvākā tante un māsa, un mēs tur pavadījām daudz laika. Tagad, protams - manam vīram, bērniem ... visiem nav laika.

Alīna, ingveru pārdod lielveikalos, dārzeņu nodaļās. Tikai veselīgi gabali un cena: o Kopumā es to vēl neesmu nopircis. Maksājiet tādu naudu par kaut ko, kas jums varētu nepatikt. Un pat zināt, cik labi tam vajadzētu būt, pērkot.

)) jūs nepārbaudāt, nezināt, jaunu ēdienu gatavošana ir brīvprātīga. Pērkot sakni, jūs vienmēr sapratīsit, vai tā ir laba vai nē, es varu kļūt ne oriģināls (ja viss tik ļoti biedē) - piedāvājiet redzēt, kā sakne izskatās bildēs

nedēļas beigās es plānoju šo zupu, ekstremālos gadījumos es izleju ingvera pulveri ar verdošu ūdeni, ielejiet to un nosūtīšu zupai! gaidi ziņojumu!

Īstā intriga ap ingveru, tieši tik liela uzmanība viņam tika pievērsta. Pēc lietu loģikas es atzīstu, ka tieši man, tiklīdz es ierosināju šo recepti, vajadzētu pārbaudīt ar pulveri, jo man būs ko salīdzināt ar. Nesolos, bet šodien mēģināšu pagatavot to ar ingveru pulvera veidā - salīdzināšu.

)) jūs nepārbaudāt, nezināt, jaunu ēdienu gatavošana ir brīvprātīga.

Tas nav par alkatību, bet par to, ko mēs pārdodam. Tāpēc es nopirku agaru, bet viņš nav. Un viņi pārdod vismaz 500 gramus. Krievu meitenes, jūs vienkārši nesaprotat, cik slikts ir mūsu sortiments un kāda ir tā kvalitāte. Mums pat nav pilngraudu miltu. Un tikai nesen rudzi un kukurūza sāka laiku pa laikam parādīties. Nu, tas vairs nav paredzēts šai tēmai. Es tikko rakstīju Alīnai, ka parādījās ingvers.

Tas nav par alkatību, bet par to, ko mēs pārdodam. Tāpēc es nopirku agaru, bet viņš nav. Un viņi pārdod vismaz 500 gramus. Krievu meitenes, jūs vienkārši nesaprotat, cik slikts ir mūsu sortiments un kāda ir tā kvalitāte. Mums pat nav pilngraudu miltu. Un tikai nesen rudzi un kukurūza sāka laiku pa laikam parādīties. Nu, tas vairs nav paredzēts šai tēmai. Es tikko rakstīju Alīnai, ka parādījās ingvers.

Es ceru, ka laiks nestāv uz vietas un viss pamazām sāks apmierināt cilvēka prasības, tik maz, cik mums vajadzētu atļauties produktus. Un kas attiecas uz miltiem ... tāpēc es neesmu redzējis pilngraudu, vismaz nespecializētā lielveikalā), bet rudzi tajos nav bijuši ilgu laiku, es to atrodu tikai mazās ārpus pilsētas veikalos un paņem dažus iepakojumus, lai gan tas varētu šķist. Galu galā mēs neesam vainīgi, un kvalitāte nekur lielā mērā nav, tikai visas no Turcijas, Holandes, Izraēlas - vai mazās valstis var barot lielās tādā daudzumā un tā, lai produkti būtu kvalitatīvi? Tikai uz hormoniem un citiem atkritumiem Un par Maskavu, jūs zināt, ko viņi saka? Maskava ēdīs visu. Tāpēc kvalitāte ir šeit vai nav, viss iziet no plauktiem. Un jūs sakāt, ka Krievija visur ir laba tur, kur mēs neesam.

Es ceru, ka laiks nestāv uz vietas un viss pamazām sāks izpildīt cilvēka prasības, tik maz, cik mums vajadzētu būt produktiem sev. Tāpēc kvalitāte šeit vai nē, viss iet no plauktiem. Un jūs sakāt, ka Krievija visur ir laba tur, kur mēs neesam.

Ja jums to nav pilsētā, tad noteikti to neatradīsit ciematā. Un daudzas garšvielas-piedevas, kas tiek apspriestas uz maizes automāta, mums izklausās kā kaut kas neparasts. Alīna neļaus tev melot. Lūdzu, moderatori mūs attīra. Tēma ir steidzama, tāpēc mēs tērzējam.

[Nu, vispār, tā - es gatavoju vienu un to pašu zupu, bet es visur lietoju maltu ingveru, apmēram 20 minūtes pirms tas bija gatavs, es pievienoju 2 tējkarotes.Garša nav sliktāka, bet es pamanīju, ka svaigs ingvers joprojām piešķir zupai patīkamu dzeltenīgu krāsu, un tikai nedaudz sasmalcina. Nākotnē es joprojām iesaku gatavot ar svaigu ingveru, ja iespējams, salīdzināšanai. Un tāpēc eksperiments bija veiksmīgs]

Nu, vispār, tā - es gatavoju vienu un to pašu zupu, bet es visur lietoju maltu ingveru, apmēram 20 minūtes pirms tas bija gatavs, es pievienoju 2 tējkarotes.Garša nav sliktāka, bet es pamanīju, ka svaigs ingvers joprojām piešķir zupai patīkamu dzeltenīgu krāsu, un tikai nedaudz sasmalcina. Nākotnē es joprojām iesaku gatavot ar svaigu ingveru, ja iespējams, salīdzināšanai. Un tāpēc eksperiments bija veiksmīgs

Nu tas tā !!! Tagad esmu mierīgs !!!

Nu tas tā !!! Tagad esmu mierīgs !!!

Starp citu, mans vīrs pamanīja, ka šoreiz (ar maltu) ingveru vairāk - salīdzinot ar zupu, kurā izmantoju svaigu ingveru (pēc viņa vārdiem, zupa bija pikantāka). Tātad varbūt 2 tējkarotes ir nedaudz vairāk par 2 saknes dzinumiem.

Es apsvēršu! Paldies !: Jā:

[Kija]

Kija, paldies par supiku! Izrādījās lieliski, mums tas patika, tomēr manas fotogrāfijas, tvaika dēļ, kas paceļas virs plāksnes, visas šķiet neskaidras, es izvēlējos vairāk vai mazāk ceļojumus.

[Kija]

Kija, paldies par supiku! Izrādījās lieliski, mums tas patika, tomēr manas fotogrāfijas, tvaika dēļ, kas paceļas virs plāksnes, visas šķiet neskaidras, es izvēlējos vairāk vai mazāk ceļojumus.

Wow, paldies par recenziju un fotoattēlu. Es esmu ļoti priecīgs, ka jums tas patika. Tas ir labi, kad tas ir labs.

Paldies par multivarkas zupas recepti!
Es arī gatavoju vistas buljonu (parasto, uz plīts) ar ingveru pēc garšas un nelielu kurkumas krāsu (pēc standarta sīpoliem un burkāniem), tikai neuztraucieties izvilkt dārzeņus: ingveru (svaigu, sagrieztu plānās sloksnēs, apmēram tējkaroti, jo stiprā garša) pievieno un atstāj kopā ar saknēm.
Un selerijas sakne aizstāj kartupeļus zupā (un sagriež to tāpat), kas ir īpaši svarīgi uztura uzturā