Kviešu-rudzu maize ar papriku un linu sēklām

Kviešu-rudzu maize ar papriku un linu sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Rudzu milti	100 g
Kviešu milti	200 g
Presēts raugs	10 g
Sūkalas vai kefīrs	200 ml
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Olīvju eļļa	10 g
Žāvēta saldā paprika	2 ēd.k. l. ar slaidu
Linu sēklas	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Šī recepte pamazām izauga no āmuļu zābakiem. Mīklu uzvarēja ar tās izgatavošanas vieglumu, sastāvdaļu minimuma klātbūtni un ļoti garšīgu rezultātu. Es tūlīt brīdinu, ka šajā receptē es mēru miltus nevis mērogā, bet mērīšanas glāzē, kur man ir dažādas zīmes miltiem, ūdenim, cukuram, rīsiem utt.
• Tātad. Mēs darām tā, kā āmuļi lika: nedaudz karsējam kefīru vai sūkalas (šodienas sūkalu klaips), sasmalcinām raugu ar cukuru, sajaucam ar kefīru, ielejim maizes automāta spainī. Pievieno olīveļļu, izsijā miltus, pievieno sāli, papriku un sēklas. Ieslēdzam režīmu "Mīkla" un pēc pusstundas mīcīšanas maizītes spainī atstājam bulciņu. Protams, mīcīšanas procesā mēs rūpējamies par koloboku, pievienojam vai pievienojam, atkarībā no tā, ko mēs redzam.
• Izņemiet mīklu no spaiņa, mīciet to, apkaisa ar miltiem un ielieciet to vēl 40 minūtes korektūras traukā vai grozā.Bļodu pārklājiet ar plastmasas foliju un ielieciet to siltā vietā. Ja nav īpašas bļodas, tad uz pārkaisa dēļa izveidojam klaipu, kā arī to, piemēram, pārklājam ar maisu, lai tas neizžūtu, un starp piemēroto mīklu un plēvi paliek atstarpe.
• Mēs sildām cepeškrāsni kopā ar akmeni (man ir māla pankūka) un noliekam trauku ar ūdeni, lai radītu mitrumu. Man nav precīza termometra, bet es noliku cepeškrāsns pogu 240 grādu leņķī. Man ir lielas aizdomas, ka patiesībā temperatūra tur ir nedaudz zemāka, tāpēc mēs koncentrējamies uz 200-220 grādiem.
• Pēc pierādīšanas mēs maizīti pagriežam uz dēļa, ātri to pārnesam uz karstā akmens krāsnī un cepam 15 minūtes ar ūdeni, pēc tam izņemam ūdeni un cepam bez tā. Es to cepu apmēram 40 minūtēs, varbūt. mazliet mazāk. Sekojiet pēdējām 10 minūtēm, nosakiet gatavību, pieskaroties augšējai garozai: ja skaņa ir "tukša", tad to varat izņemt.
• 

Trauks ir paredzēts

1 dators

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

maizes gatavotājs - mīklas mīcīšana, krāsns

Piezīme

To var pagatavot bez pildvielām, iznāk tā pati gardā maize, bet ar papriku tas izrādās tikai pašpietiekams ēdiens. Mani kolēģi pārtrauca zaudēt svaru. Viņi lūdz to cept katru otro dienu. Tā kā šī recepte neprasa daudz laika (vienkārši izmēriet produktus un sekojiet procesam), jums tie ir jāpalutina un jāatstāj mājās. Tāpēc dažreiz es daru 2 klaipus dienā.
Pamēģini! Tas ir ļoti vienkārši. Rīt ir brīva diena, nāksies pārtaisīt daudzus mājas darbus, varbūt kāds noderēs, lai ātri izceptos.

Līdzīgas receptes

Ungāru maize maizes gatavotājā (Bagels)

Kviešu maize ar papriku (Iskra)

Kviešu maize "ungāru" (krāsns) (Omela)

Ikra, pārsteidzoši. Vispirms jums ir nepieciešams dejot vai lūgt ap šo maizes dizainu. Un tikai tad viņi svinīgi uzņems maltīti ..

Jā, ļoti jauki!
un pat futūristisks - tumsā to var sajaukt ar NLO.

Duc, es speciāli izliku šo skaistumu, lai cepšanas profesionāļi man pateiktu, ka es darīju kaut ko nepareizi: kāpēc mana cepeškrāsnī tiek atvērta tāda pati proporcija (šis rullis, vismaz gar kontūru, "saraustīts", ko var uzskatīts par manu māksliniecisko griezumu), netiek atklāts? Varbūt jums nav nepieciešams "tvaicēt" ūdeni kopā ar krāsns sildīšanu,un salikt auksto ar maizi?
Bet maize joprojām ir garšīga, tagad ziņojumam ziņošu par drupatas fotoattēlu.
Un šeit es lepojos ar savu korektūras trauku:

Cik skaists vīrietis. Kāda veida akmens? Un ko tas dod?

Skaistums Un no kā ir izgatavota korektūras trauks? Kur jūs iegādājāties un cik tas maksā?

Cik brīnišķīga maize !!!

Skaistums Un no kā ir izgatavota korektūras trauks? Kur jūs iegādājāties un cik tas maksā?

pievienojies jautājumam

Plastmasas trauks, tas maksā vairāk nekā 600 rubļu. (Es vienkārši neatceros, godīgi sakot, es nopirku daudz visu). Ražots Vācijā. Bet, godīgi sakot, diezgan mazs. Tas ir rakstīts par mārciņu, bet mans 300 g miltu klaips no tā diezgan manāmi rāpjas ārā. Bet tomēr izrādās jauks zīmējums
Es to nopirku Partizanskajas ielas veikalā "Visi cepšanai".
Par "akmeni". Šis man nav akmens, bet pankūka, kas izgatavota no māla podiem, darbojas tāpat kā akmens, esmu ļoti apmierināta ar rezultātu.
Tieši šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8945.260 attēls ar plātsmaizi uz šīs pankūkas.

Ikra, liels paldies, es uzzināju tik daudz interesantu lietu, kamēr gāju cauri saitēm! Atradusi brīnišķīgas maizes recepti!

[Ikra]

Ikra, Man ļoti patika jūsu maize. Tiesa, es paņēmu vairāk rudzu miltu (200 g) un mazāk kviešu miltu (100 g). Maize ir biezāka, bet tā garša ir vienkārši lieliska! Iepriekšējā reizē, kad gatavoju vienu klaipu, ģimene teica LOW !!! Šoreiz es no trīsreizējas mīklas porcijas pagatavoju divas maizes, rītdienai ir tikai viena garoza. Liels paldies par recepti

Cik izcilas maizes! Es priecājos, ka maize jums patika, necepiet veselību!

Nepelnīti neslavēta recepte! Brīnišķīga maize! To ir viegli un ātri sagatavot. Es tikko cepu cepeškrāsnī uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Rezultāts pārsniedza cerības. Paldies.

[zlevichek]

Es ļoti priecājos, ka maize pēc manas receptes ir atradusi savus maizniekus! Cepiet uz savu veselību!
zlevichek , jums ir brīnišķīga drupa! Paldies par cepšanu!

[Ikra]

Ikra , Es jūs apciemošu ar milzīgu paldies!
Es cepu maizi pēc jūsu receptes, viss izdevās lieliski. Maize ir maiga, gaisīga un garšīga!

[Vitālinka]

Vitālinka , cik skaists vīrietis! Paldies, ka izcepāt. Es pats sen neko neesmu darījis, es to ievietošu jūsu grāmatzīmēs

Pievienojiet grāmatzīmei šo recepti! Jums noteikti vajadzētu izmēģināt. Paldies!

[klavick]

klavick, izmēģiniet, šī ir vienkārša maize ar labu rezultātu.